3:09 chiều 19/01/2022
3753 lượt xem
Bắc Giang là vùng đất nổi tiếng với những đặc sản riêng biệt, ngon, độc đáo mà bất cứ ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được. Chính vì thế, bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn những món ăn đặc sản Bắc Giang hấp dẫn nhất để làm quà cho những người bạn yêu quý khi có dịp ghé thăm nơi đây nhé!
Bạn đang đọc: 20+ món ăn đặc sản Bắc Giang ngon, hấp dẫn du khách
XEM THÊM:
Taxi Nội Bài đi Bắc Giang giá rẻ, trọn gói chỉ từ 520,000 VNĐ
Taxi nội bài giá rẻ
Bánh đa Thổ Hà
Bánh đa Thổ Hà là đặc sản không hề bỏ lỡ khi ghé thăm Bắc Giang. Bánh đa ở đây có mùi vị khác hẳn nơi khác do được làm bằng công thức bí truyền phối hợp với những lựa chọn nguyên vật liệu kỹ càng, tươi ngon. Bánh đa Thổ Hà có 2 loại là bánh đa nem và bánh đa nướng. Bánh đa nướng vàng ruộm, giòn tan thơm bùi vị vừng, lạc. Bánh đa nem có màu trắng ngà, mềm dẻo, dai ngon rất được ưa thích .
Vải thiều Lục Ngạn
Nhắc đến Bắc Giang người ta sẽ nghĩ ngay đến mùa vải đỏ rực góc trời Lục Ngạn. Quả vải thiều ở Lục Ngạn size lớn, khi chín có màu đỏ, vỏ mỏng dính, cùi dày, hạt lép. Vị vải ngọt đậm, giàu dinh dưỡng và ăn bao nhiêu cũng không biết chán. Chỉ khi được trồng tại Lục Ngạn thì loại vải này mới cho ra mùi vị tuyệt vời nhất. Ngoài ra, ở đây còn có vải sấy thơm dẻo để làm quà tặng hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn vải tươi .
Rượu Làng Vân
Rượu làng Vân được nấu từ nếp cái hoa vàng thơm ngon được trồng ở làng Vân Xá. Rượu làng Vân đã trở thành tên thương hiệu đáng tự hào cho Bắc Giang. Rượu có màu vàng trong, đậm vị, thơm ngon, dễ uống hoàn toàn có thể chinh phục được những vị khách không dễ chiều nhất .
Gà đồi Yên Thế
Nhắc đến đặc sản gà đồi, gà chạy bộ không hề không nhắc đến gà đồi Yên Thế, Bắc Giang. Gà Yên Thế có mùi vị thơm ngon, thịt chắc, ngọt. Đối với loại gà này, cách chế biến ngon nhất là luộc chín tới, chấm muối ớt trộn tiết luộc, lá chanh .
Bánh đúc Đồng Quan TP Bắc Giang
Bánh đúc là món ăn dân dã nổi tiếng ở Đồng Quan. Đây là loại bánh được làm từ bột tẻ, lạc, nước vôi trong với những bí kíp nấu riêng. Khi ăn chấm cùng tương sẽ mang đến một mùi vị khó lòng quên được .
Bánh tro TP Bắc Giang
Bánh tro Bắc Giang được nấu từ bột nếp, nước tro được đốt từ những loại lá quý tạo nên loại bánh màu hổ phách, mềm dẻo, thơm ngon. Khi ăn, chấm bánh tro với mật mía sẽ cảm nhận được mùi vị quê nhà bung tỏa trong miệng .
Gỏi cá mè Hiệp Hòa
Gỏi cá mè là món ngon không hề thiếu trong bữa cơm quây quần hoặc tiếp khách quý của người Bắc Giang. Cái đặc biệt quan trọng nhất của gỏi cá mè Bắc Giang là cách chế biến đặc biệt quan trọng khiến gỏi không bị tanh mà béo bùi thơm ngon được những người sành ăn rất ưa thích .
Mỳ Chũ
Mỳ chũ Lục Ngạn Bắc Giang đã trở nên nổi tiếng ở cả trong và ngoài nước. Sợi mỳ mềm mịn, dẻo dai thơm mùi gạo mới. Đặc biệt loại gạo làm ra mỳ chũ là gạo được trồng trên đồi chứ không phải dưới những cánh đồng. Mỳ chũ hoàn toàn có thể dùng ăn liền, nấu bữa sáng, ăn kèm lẩu rất ngon .
Chè kho Mỹ Độ
Chè kho là thức quà được người Bắc Giang nấu vào những dịp lễ Tết, giỗ chạp. Chè có màu vàng sậm của đỗ và mật, điểm thêm những hạt vừng trắng rang thơm lừng. Vị béo ngậy của chè xanh, ngọt thanh của mật, vị béo bùi của vừng khiến món chè kho trở thành đặc sản nổi tiếng nơi đây .
Bánh Vắt Vai
Bánh vắt vai là loại bánh độc lạ tại Bắc Giang. Bánh làm từ gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối, rau ngải cứu … Gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá ; lá ngải cứu luộc lẫn nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cùng bột nếp. Sau khi nặn và gói xong, bánh được hấp cách thủy khoảng chừng hai giờ đồng hồ đeo tay, vớt ra để ráo nước là hoàn toàn có thể dùng được .
Cua Da
Cua da Bắc Giang sống tại những ghềnh đá chỉ Open khi mùa đông đến. Muốn ăn cua da, bạn hãy đến Bắc Giang vào đầu đông. Cua da có nhiều cách chế biến ngon lành như hấp bia, rang muối, … Vỏ cua mềm, thịt chắc, thơm ngon .
Xôi Ba Màu
Xôi ba màu là đặc sản của người Nùng ở Bắc Giang. Màu sắc của xôi được tạo thành từ những loại lá tự nhiên như lá cẩm, nghệ, lá cây sau sau. Xôi 3 màu được dùng để cúng tổ tiên trong những dịp lễ Tết, giỗ chạp .
Nham Cá
Món Nham cá đặc sản có nguyên vật liệu dễ tìm gồm trám đen, thịt ba chỉ, cá chép vàng, rau thơm, khế chua, lạc rang, rau húng … cùng lạc, tiêu, chanh ớt gia giảm. Món ăn đặc sản này đặc biệt quan trọng vì có mùi vị quả trám thơm, bùi, ngậy. Bạn hoàn toàn có thể thử món ăn này trong những nhà hàng quán ăn ở huyện Hiệp Hòa hoặc ở những khu chợ quê .
Xôi Trứng Kiến
Xôi trứng kiến là món ăn rực rỡ của người dân tộc bản địa Tày ở Bắc Giang. Trứng kiến được mang về làm sạch rồi xào chín với hành khô. Xôi nếp cái hoa vàng đồ chín rồi trộn với phần trứng kiến đã xào. Xôi dẻo mềm, vị béo ngậy của trứng kiến và thơm ngào ngạt mùi hành phi khiến ai ăn một lần là nhớ mãi .
Bún Đa Mai
Bún Đa Mai sợi trắng mềm dẻo, mát và để cả ngày cũng không bị chua. Bún được chia thành nhiều loại như bún rối, bún con ba, bún vẩy ốc, bún lá .
Cam Bố Hạ
Mùa cam sành Bố Hạ thường vào dịp giáp Tết nên thường được dùng làm quà biếu. Cam rất mọng nước, thơm, vị ngọt thanh dễ chịu và thoải mái. Cam Bố Hạ được mang đi khắp nơi trên cả nước và là thức quả được người ta truy lùng nhất vào những ngày tháng cuối năm .
Bánh Đa Kế
Bánh đa kế Bắc Giang được yêu thích vì mùi vị thơm ngon không hề lẫn với bất kỳ loại bánh đa nào khác. Nguyên liệu chính để làm bánh đa Kế là gạo, phải chọn loại gạo ngon, để lâu ngày, khi ấy nhựa gạo chuyển hoá thành một dạng thức khác, nó cô đọng và hoà tan vào những hạt gạo trắng trong. Bánh đa được rắc thêm lạc, vừng đen, vừng trắng ăn béo bùi, thơm ngậy .
Gạo Thơm Yên Dũng
Gạo thơm Yên Dũng nổi tiếng bởi những ưu điểm tiêu biểu vượt trội như hạt gạo to đều, trắng ngần, khi nấu lên hương thơm đặc biệt quan trọng, ăn dẻo ngon và không gây ngán .
Dứa Lục Nam
Dứa Lục Nam được canh tác đặc biệt quan trọng nên cho giống quả to đều, đẹp, màu vàng tươi, vị thơm ngọt đậm mùi vị rất khó quên. Ngoài ra, đây cũng là một loại nông sản đem lại thu nhập không thay đổi cho người dân ở Lục Nam, Bắc Giang .
Chè Bát Tiên Sơn Động
Chè Sơn Động Bắc Giang là một tên thương hiệu chè thơm ngon khét tiếng không kém chè Thái Nguyên, chè Shan tuyết suối Giàng. Chè Bát Tiên cho màu nước xanh vàng nhạt, mùi thơm, vị ngọt hậu và đặc biệt quan trọng là có hương nhài thoang thoảng cực kỳ dễ chịu và thoải mái .
Bánh hút Lục Ngạn
Bánh hút là loại bánh đặc sản của Bắc Giang vào mùa xuân. Bánh được làm từ bột gạo nếp, mật mía và rau cải. Bánh có vị thơm ngon, đặc biệt quan trọng và thường được mua về làm quà tặng cho người thân trong gia đình, bạn hữu .
Trên đây là những đặc sản Bắc Giang, độc lạ và mê hoặc nhất mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hy vọng bài viết đã phân phối được nhiều thông tin có ích cho bạn đọc. Trân trọng !
☆
☆
☆
☆
☆
Điểm : 4.59 ( 18 bầu chọn )
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
