Vùng đất Quảng Nam đâu chỉ có những di sản văn hoá thế giới, phố cổ Hội An trầm mặc mà nơi đây có những món bánh kẹo tuy mộc mạc, nhưng lại cực ngon. Dưới đây Dacsanngon3mien.net xin điểm danh qua đặc sản bánh kẹo Quảng Nam hấp dẫn mà mọi người chọn mua làm quà rất phù hợp.
Đặc sản bánh kẹo Quảng Nam- Bánh dừa nướng
Món bánh này gắn liền với tuổi thơ của những đứa trẻ lớn lên tại đây. Bánh được làm từ các nguyên liệu bột nếp, dừa, đường và ít hương vani, bằng bí quyết công thức riêng, người ta pha trộn các nguyên liệu này lại với nhau, rồi sau đó cho vào khuôn để nướng lên vàng ươm. Chiếc bánh cầm lên bạn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, cho vào miệng nhai giòn rụm, béo bùi rất hấp dẫn. Cái ngon của bánh dừa nướng đó là sự mộc mạc, từ những gì thuần tuý, ngon nhất của từng nguyên liệu. Chính nhờ vậy mà trải qua bao nhiêu năm chiếc bánh đặc sản Quảng Nam này vẫn hiên ngang đứng vững, được nhiều người tìm mua để thưởng thức và làm quà biếu.
Bánh dừa nướng đặc sản Quảng Nam có nhiều thương hiệu nổi tiếng như bánh dừa nướng Thái Bình, bánh dừa nướng Bảo Linh, bánh dừa nướng Quỳnh Trân, bánh dừa nướng Quý Thu,…quý khách có thể lựa chọn theo sở thích của mình.
Giá bánh dừa nướng khoảng chừng 25.000 – 35.000 đồng .
Đặc sản bánh kẹo Quảng Nam- Bánh thuẫn
Đây món bánh xuất hiện rầm rộ vào dịp Tết ở Quảng Nam, và khi đến với các lò làm bánh bạn sẽ cảm nhận được mùi bánh nướng thơm lừng, thoang thoảng trong không gian. Bánh được làm từ bột năng, trứng, người ta trộn thành hỗn hợp rồi cho vào lò nướng lên.
Bánh thơm bùi rất mê hoặc, ai đã ăn một cái, chắc như đinh phải ăn thêm vài cái cho đã thèm và là một loại đặc sản bánh kẹo Quảng Nam không nên bỏ lỡ .
Giá bánh thuẫn 2000 – 3.000 đồng / chiếc
=> Xem thêm : Mua quà đặc sản Quảng Nam ở đâu ?
Đặc sản bánh kẹo Quảng Nam- Bánh ít lá gai
Món bánh không thể nào thiếu trong mâm cổ vào những dịp lễ Tết của người Quảng, nó gắn liền đời sống văn hoá của người dân nơi đây. Bánh được làm từ bột nếp, lá gai, đường mật mía, và hoàn toàn có thể làm nhân bằng đậu xanh hoặc dừa. Bánh để được lâu nên đây là lương thực mang đi đường ăn của người dân nơi đây trước kia. Bánh để lâu hơi cứng lại khi ăn chỉ việc cho vào nồi hấp bánh sẽ mềm, dậy mùi thơm ngon như bắt đầu .
Vị ngọt thanh của đường, hoà cùng với vị đặc trưng của lá gai, thướt tha của bột nếp rất tròn vị .
Giá bánh ít lá gai 2 nghìn – 2.500 / chiếc
Có lẽ đến với một số vùng quê của tỉnh Quảng Nam, bạn sẽ không khó bắt gặp hình ảnh của những lò tráng bánh tráng thủ công. Nơi đây có hai loại bánh để mọi người lựa chọn, đó là bánh tráng gạo mè, bánh tráng mỏng cốn thịt heo. Bánh tráng gạo mè nướng lên giòn bùi thơm ngon, bánh tráng cuốn thịt heo mềm dẻo, cuốn chẳng lo bị rách.
Giá bánh tráng : 2.500 – 3.000 đồng / chiếc
Kẹo đậu phộng-đặc sản kẹo ngon của Quảng Nam
Các món bánh kẹo đặc sản Quảng Nam không màu mè, là mộc mạc dân dã một trong số đó phải kể đến là kẹo đậu phộng. Món kẹo này đó là sự tích hợp của những nguyên vật liệu bánh tráng mỏng dính, đậu phộng và đường ( đường ở đây ta sử dụng đường tán đen hoặc đường cát ) và thêm xíu mè .
Khi ăn vị ngọt thanh của đường phối hợp cùng với giòn bùi của đậu phộng, tạo nên cảm xúc rất tròn vị cho người ăn .
Cách làm món kẹo này cũng vô cùng đơn thuần. Người ta sẽ cho đường và nước vào nồi để nấu, trong quy trình nấu người ta cho nước cốt chanh vào để không bị lại đường. Nấu đến khi đường gần tới người ta sẽ cho đậu phộng vào hòn đảo đều, sau đó đổ ra bánh tráng và dàn đều, cho thêm lớp mè lên trên .
Nghe cách làm khá đơn thuần nhưng để có lát kẹo đậu phộng ngon thì người làm phải biết cách canh đường nếu không kẹo sẽ bị lại đường hoặc bị cứng ăn không ngon .
=>Tìm hiểu và đặt mua KẸO ĐẬU PHỘNG
Bánh đậu xanh nướng-món bánh đặc sản Hội An-Quảng Nam
Đến với thành phố Hội An mọi người sẽ không khó phát hiện những bịch bánh nhỏ, bên trong có chiếc bánh tròn nhỏ hình chữ vạn đó chính là bánh đậu xanh đặc sản của Hội An. Điểm đặc biệt quan trọng của chiếc bánh này là nướng lên do đó cứng và bùi thơm, chứ không giống như những loại bánh đậu xanh khác mềm. Đặc biệt bánh có lớp nhân mỡ ở giữa tạo độ béo .
Chính nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng của mình mà chiếc bánh đậu xanh qua thời hạn vẫn cứ hiên ngang đứng đó khoe hương giữa rất nhiều loại bánh khác, và được nhiều người chọn mua về làm quà tặng .
=> Tìm hiểu và đặt mua BÁNH ĐẬU XANH HỘI AN
Bánh su sê Hội An-món bánh ngon của Quảng Nam
Cùng với món bánh ít lá gai, thì món bánh su sê cũng rất được lòng hành khách đến với Hội An Quảng Nam. Với bàn tay khôn khéo của người thợ đã tạo nên chiếc bánh su sê với vỏ trong mềm dẻo dai, để lộ lớp nhân đậu xanh dừa bên trong nhìn là muốn được ăn ngay .
Đây cũng là món bánh thường Open trong những dịp cưới hỏi của những cặp đôi bạn trẻ. Như là lời chúc tình nghĩa phu thê trăm năm niềm hạnh phúc .
Bánh tổ-bánh đặc sản của Quảng Nam
Bánh tổ Quảng Nam có hình tròn trụ giống như cái bát, được bọc bởi lớp lá chuối dày và kín, bên trên người ta phủ lớp mè. Đặc trưng của bánh tổ Quảng Nam là vừa dai và dẻo .
Bánh được làm từ 2 nguyên vật liệu chính là bột nếp và đường sẽ được đánh nhuyễn với nhau tạo thành hỗn hợp sệt sệt. Sau đó hỗn hợp đổ vào một cái “ đài ” được làm bằng lá chuối tươi và dùng tăm tre vót nhọn ghim kín mép lá. Chiếc đài bằng lá chuối giờ đây được đặt vào một cái khuôn để giữ cho bánh không bị biến dạng trong khi hấp. Bánh được hấp trong khoảng chừng 3 tiếng thì mới chín .
Có ba cách chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh tổ :
Cách 1 : Cắt bánh ra thành từng lát rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cách 2 : Nướng bánh trên than hồng cho mềm rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cách 3: Người ta cắt bánh ra từng miếng rồi cho lên chảo để chiên.
Khi ăn người ta hoàn toàn có thể lấy hai miếng bánh tráng rồi kẹp bánh vào giữa để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
=> Xem thêm : Người Quảng Nam ra mắt đặc sản quảng nam làm quà tặng cực chất
Bạn muốn mua những đặc sản bánh kẹo Quảng Nam thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), sản phẩm chất lượng do người Quảng Nam trực tiếp làm ra sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
