Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh hấp dẫn

Rate this post

Nếu có dịp đến du lịch Quảng Ninh thì bạn hãy ghi nhớ các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh và các món hải sản đặc sắc để thưởng thức tại vùng biển xinh đẹp này nhé.

Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh

Bánh Tài lồng ệp

bánh kẹo đặc sản quảng ninh

Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh mê hoặc

Bánh tài lồng ếp (hay còn gọi là bánh tài lộc) được xem như một món đặc sản độc đáo của dân tộc Sán Dìu sinh sống tại Quảng Ninh. Bánh có màu vàng nâu, với một lớp lạc và vừng trên bề mặt trông vô cùng hấp dẫn và ngon mắt. Trong đời sống người dân Quảng Ninh và đặc biệt là người dân tộc Sán Dìu, món bánh thơm dẻo này không chỉ là một thức quà ăn vặt, ăn chơi mà còn là thứ bánh dùng để cúng trong những dịp lễ tết. 

Bánh Tài lồng ệp có bán quanh năm và là món ăn nổi tiếng được nhiều hành khách tìm kiếm mỗi khi có dịp đến Quảng Ninh du lịch thăm quan, du lịch. Để mua loại bánh độc lạ này, bạn hoàn toàn có thể đến những hàng quán dọc con đường đi lên đền thờ Trần Quốc Nghiễn ( hay đền Cửa Ông ) thành phố Cẩm Phả .

Bánh gật gù

Đến du lịch Quảng Ninh, hành khách không chỉ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn được chế biến từ món ăn hải sản mà còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức loại bánh dân dã với cái tên kỳ lạ – bánh gật gù .
Bánh gật gù là bánh đặc sản Quảng Ninh, đơn cử là vùng đất Tiên Yên, được làm từ bột gạo, khá giống với bánh bánh phở hay bánh ướt nhưng được cuộn tròn lại thành cuộn dài. Nguyên liệu làm bánh gật gù gần giống với bánh phở nên những người làm bánh phở thường làm luôn cả loại bánh này. Bánh rất mềm và dai dai, ăn với nước mắm ngon chưng mỡ gà, hành phi thêm thịt băm, ớt tươi. Loại bánh này khiến ai nấy đều phải gật gù khen ngon, nhất là khi ăn cùng khâu nhục .
Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức loại bánh này thì hoàn toàn có thể đến nhà bà Tuyết, số 32 phố Hòa Bình, thị xã Tiên Yên .

Rượu mơ Yên Tử

bánh kẹo đặc sản quảng ninh

Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh mê hoặc
Rượu mơ Yên Tử là một loại đặc sản Quảng Ninh có vị chua, ngọt đậm đà, rất dễ uống khiến hành khách có cảm xúc lâng lâng khoan khoái, tương thích với khẩu vị của nhiều lứa tuổi .
Ngoài ra, loại rượu này còn có nhiều tính năng rất tốt cho sức khỏe thể chất như : Điều trị bệnh đường ruột, kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, có công dụng giảm bệnh lo âu và ý thức căng thẳng mệt mỏi, phân phối chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, bệnh mất ngủ …

Một số món ăn đặc sản ở Quảng Ninh

Chả mực Hạ Long

Khi đến du lịch tại Hạ Long – Quảng Ninh thì chắc như đinh bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ món ăn hải sản, trong đó có một món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này là Chả mực Hạ Long .
Loại chả mực này được làm từ những con mực tươi ngon đánh bắt cá trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long, sau đó được làm bằng phương pháp bằng tay thủ công giã tay. Mực tươi nên thịt rất thơm và ngon đã làm nên thứ quà đặc sản Quảng Ninh trứ danh này. Chả mực rán lên vàng ruộm, bên trong giòn sật. Món chả mực ngon nhất vẫn là ăn kèm với xôi trắng, bánh cuốn hoặc ăn riêng với nước mắm vừa béo vừa ngọt .

Gà đồi Tiên Yên

bánh kẹo đặc sản quảng ninh

Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh mê hoặc
Tiên Yên là một huyện thuộc tỉnh Quảng Ninh, những thành phố Hạ Long khoảng chừng 70 km. Ở đây có món đặc sản gà đồi trứ danh. Thương hiệu của gà đồi Tiên Yên từ lâu đã trở nên nổi tiếng từ lâu với chiêu thức chăn thả tự nhiên nên thịt gà rất săn chắc, thớ thịt dày .
Gà luộc là món ăn truyền thống cuội nguồn đơn thuần mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon tự nhiên. Da gà vàng mọng, dai giòn mà không béo. Nếu bạn có dịp đến Tiên Yên, đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị thơm ngon của loại gà đồi đặc biệt quan trọng này nhé .

Sá sùng

Sá sùng vừa là một sản vật quý của vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Đây là một loài động thân mềm sống ở những vùng cát ven biển, khá hiếm và thường được tìm thấy ở hòn đảo Quan Lạn ( Vân Đồn, Quảng Ninh ). Không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc với cách chế biến phức tạp, sá sùng khô trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên đến hàng triệu đồng một kg .
Sá sùng được chế biến thành nhiều món ngon phải kể đến như những món chiên / nướng / rang, làm gỏi, xào chua ngọt, xào lá lốt .. Khi chín thịt xá xíu có mùi thơm đặc biệt quan trọng, nhai kỹ có vị ngọt có màu vàng mang đến mùi vị ngọt đậm tự nhiên. Còn sá sùng khô thả vào nồi nước hầm nấu cháo hoặc phở đều mang đến mùi vị ngọt đậm tự nhiên từ biển cả .

Nem chua, nem chạo Quảng Yên

Nem chạo hay còn được gọi là nem thính, được làm từ nguyên vật liệu chính là bì lợn thái sợi và thính làm từ gạo rang hoặc đỗ giã dập, toàn bộ được trộn đều với nhau thật tơi. Khi ăn cuốn cùng lá sung, tía tô, kinh giới trong tấm bánh đa nem mỏng mảnh rồi chấm nước mắm chua ngọt pha loãng. Chỉ là một món ăn tầm trung, nem chua, nem chạo từ lâu đã trở thành đặc sản của vùng đất Quảng Yên mà hành khách nào cũng muốn mua mang về làm quà tặng .

Sam biển

Sam biển là món ăn hải sản nằm trong top đặc sản Quảng Ninh được rất nhiều thực khách truy lùng và tìm đến. Loài món ăn hải sản này được đánh bắt cá và sơ chế đều rất công phu nên không nhiều nhà hàng quán ăn ship hàng những món về sam .

Sam Quảng Yên được chế biến linh hoạt thành các món ngon phù hợp với khẩu vị nhiều người như:  sam xào sả ớt, sam xào miến, sam bao bột rán, sam hấp, sam bao bột rán, trứng sam xào lá lốt, chân sam xào chua ngọt, sụn sam nướng, tiết canh sam… Ngoài ra, vỏ sam cũng được dùng để làm đồ lưu niệm, vừa đẹp mắt vừa có tác dụng khắc hàn, cảm lạnh.

Cà sáy

Ngoài gà đồi, mảnh đất Tiên Yên còn chiếm hữu một đặc sản tầm trung khác đó là cà sáy. Cái tên độc lạ đã đủ gây tò mò cho hành khách. Đây là loài gia cầm lai giữa ngan và vịt, thịt không bị khô, xác như ngan, cũng không quá mềm ngậy như vịt. Từ thịt cà sáy cho đến nước chấm đặc biệt quan trọng đi kèm đều mang vị riêng khó miêu tả. Thịt ngon, thơm, nước chấm vừa có cái đậm đà biển cả, vừa ngọt ngào nồng ngậy xá xị và cay cay nóng nóng của gừng .

Con ngán

đặc sản quảng ninh làm quà

Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh mê hoặc
Ngán là một loài món ăn hải sản thông dụng ở những nhà hàng quán ăn tại Quảng Ninh, được nhiều hành khách tìm đến chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngán hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món như : Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Ngoài phần thịt ngán béo ngọt, nước ngán cũng rất bổ dưỡng, do đó người ta thường cột chặt vỏ ngán để tránh mất nước trong khi hấp. Nếu có thời cơ ghé thăm vùng biển xinh đẹp thì bạn nhớ nán lại để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon đặc sản Quảng Ninh này .

Ruốc lỗ

Nếu có dịp đến với vùng biển Quảng Ninh, bạn sẽ có thời cơ được chiêm ngưỡng và thưởng thức một món đặc sản mê hoặc là ruốc lỗ .
Ruốc lỗ thuộc họ bạch tuộc nhưng có size bé hơn, người dân địa phương phải đi soi trong lỗ hoặc dùng lồng bát quái để đánh bắt cá. Người ta còn gọi đây là ruốc chân dài nhờ chiều dài điển hình nổi bật của những chiếc xúc tu so với phần đầu bé xíu. Ruốc lỗ luộc với lá ổi, lá me chua rồi chấm với mắm tôm, ăn kèm đinh lăng, lá mơ, chuối chát. Đây là món đồ nhắm rất được yêu thích. Ruốc có trứng được gọi là ruốc cơm xôi, có mùi vị mê hoặc hơn hẳn .

Tôm khô bóc nõn

Ngoài những món ăn hải sản tươi ngon ra thì Quảng Ninh còn có loại món ăn hải sản khô được nhiều hành khách tìm mua về làm quà tặng. Những con tôm khô bóc nõn, thịt dai, bùi, ngọt được coi là giải pháp cho những ai bận việc. Một số món ngon được chế biến từ tôm khô phải kể đến như cháo trắng, tôm rim, , dùng để nấu canh rau ngót, bầu bí, .. mang đậm mùi vị vùng biển. Đến du lịch Hạ Long, những bạn đừng quên mua chút tôm khô bóc nõn về làm quà tặng nhé !
Bài viết đã trình làng đến bạn đọc những món ăn đặc sản Quảng Ninh làm quà tặng, mong rằng sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch toàn vẹn được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon cùng thăm quan những danh lam thắng cảnh tại vùng đất mỏ này .

Tổng hợp

About the author

Hữu Thiện

Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực