Du khách đến du lịch Quảng Bình mà chưa một lần ghé ăn đặc sản bánh xèo Quảng Bình thì hẳn đã lỡ mất một món ăn độc nhất của vùng quê này. Món bánh xèo gây ấn tượng với thực khách qua màu đỏ đặc trưng mới lạ của gạo lứt và hương vị thơm ngon khó cưỡng ngay lần ăn đầu tiên.
1. Bánh xèo Quảng Bình – Món ăn dân dã ngon nức tiếng nhất định phải thử
1.1. Điểm khác biệt giữa món bánh xèo Quảng Bình so với các nơi khác
Món bánh xèo được ví như một trong những món ăn quốc dân ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải miền nào cũng giống nhau, mỗi nơi sẽ có những nét đặc trưng và công thức làm riêng biệt. Món bánh xèo – đặc sản Quảng Bình với cách chế biến hoàn toàn độc đáo, đã để lại ấn tượng với nhiều thực khách khi thưởng thức.
Món bánh xèo Quảng Bình chọn bột gạo đỏ hay còn được gọi là gạo lứt làm nguyên vật liệu chính. Sau đó trộn cùng với hành hẹ cắt nhỏ để tạo ra sắc tố và mùi vị độc lạ. Một điểm độc lạ nữa là bánh xèo gạo lứt không hề có nhân tôm, thịt, hay mực gì cả, tức là nó không hề có nhân bên trong. Tuy vậy nó vẫn lôi cuốn hầu hết thực khách du lịch Quảng Bình vì “ nét phá cách ” này .
1.2. Cách ăn bánh xèo sao cho ngon nhất
Ngoài ăn kèm bánh xèo Quảng Bình với rau sống như bánh xèo thường thì người ta còn ăn chung với món cá chuối và tô rau nộm theo phong cách “rất ư” Quảng Bình.
Phần nộm sẽ gồm có giá, vừng và rau rocket. Phần nước chấm góp thêm phần quan trọng trong việc bánh xèo ăn có đạt vị hay không. Một bát nước chấm “ chuẩn vị ” phải có : ớt, tỏi, mắm, đường, chanh, … tạo độ chua cay vừa phải .
2. Những quán bánh xèo ngon ở Quảng Bình không thể bỏ qua
Nếu bạn còn vướng mắc bánh xèo Quảng Bình ăn ở đâu thì hãy tìm hiểu thêm những quán ăn được nhiều hành khách nhìn nhận cao dưới đây nhé :
- Quán dì Hoa: Ở thôn Thanh Tân, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình
Dì làm nghề đúc bánh xèo lâu năm nên bánh ở quán làm cực kỳ chuẩn vị. Ai ghé đến quán, không riêng gì được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon mà còn được nghe những câu truyện Quảng Bình mê hoặc của dì .
- Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Đầu tiên phải nói đến khoảng trống quán thoáng mát, thật sạch. Nước chấm ở đây khác đặc biệt quan trọng, thơm thơm mùi tôm, trộn chung với lạc và hành phi rất ngon. Ở đây ngoài bán bánh khoái thì còn có bánh bèo, bánh xèo Quảng Hòa và nem lụi nướng thơm lừng nữa .
- Quán Ly Ly: 11A Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Đây cũng là một trong những quán bánh xèo Đồng Hới nổi tiếng chuyên Giao hàng khách du lịch. Bánh xèo gạo lứt được đúc đậm vị, vừa ăn, tuy nhiên nước chấm quán pha hơi mặn so với khẩu vị của mình .
- Quán Cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh xèo ở đây có phần giống bánh khoái với vỏ bánh dày hơn. Theo mình, nước chấm cô pha khá ngon và đậm vị. Tuy nhiên, bánh xèo ở đây không ăn kèm bánh đa bánh đa mà dùng bánh tráng nhúng nước như bánh xèo thường. Giá ở đây cũng vừa túi chỉ từ 10.000 – 30.000 VNĐ/suất.
- Quán Thùy Phương: 09 Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Quán được nhìn nhận cao bởi cô chủ quán thân thiện, nhân viên cấp dưới ship hàng nhanh và những nguyên vật liệu nấu được lựa chọn kĩ lưỡng, nên bạn trọn vẹn yên tâm đến chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
- Quán cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Quán ăn khá thật sạch, thoáng rộng. Bánh xèo Quảng Bình ở đây trông rất mê hoặc, ăn nhiều cũng không bị ngán đâu nha. Giá cả ở đây phải chăng, giao động từ 15.000 – 30.000 VNĐ / suất .
- Bánh xèo cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Tương tự như những quán trên, bánh xèo cô Năm nổi tiếng đúc bánh xèo gạo lứt siêu ngon mà Ngân sách chi tiêu lại phải chăng hợp ví tiền. Bạn hoàn toàn có thể ăn no nê 2-3 suất cùng lúc mà giá chỉ từ 50.000 – 80.000 VNĐ thôi nha .
>>> Xem thêm: [CHI TIẾT] 15 quán ăn ngon ở Quảng Bình tín đồ ẩm thực không nên bỏ qua
Bên cạnh đó, bạn muốn có một chuyến du lịch Quảng Bình trọn vẹn thì không thể thiếu một địa điểm lưu trú, nghỉ dưỡng thoải mái và thuận tiện cho chuyến đi đúng không nào? Gợi ý bạn, Vinpearl Hotel Quảng Bình tọa lạc tại trung tâm thành phố Đồng Hới – tỉnh Quảng Bình với view hướng về sông Nhật lệ thơ mộng. Đặc biệt với 128 phòng nghỉ theo phong cách Châu Âu được thiết kế hiện đại cùng các tiện ích nghỉ dưỡng cao cấp, khách sạn sẽ cho bạn và người thân những trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn nhất.
>>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Quảng Bình giá ưu đãi nhất tiết kiệm chi phí cho chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.
Dư vị thơm bùi của gạo lứt ăn kèm nộm và cá chuối chắc như đinh sẽ mang lại những cảm nhận dân dã thơm ngon rất riêng tại miền đất Quảng Bình. Nếu có dịp ghé thăm “ vương quốc hang động ” này, bạn chắc như đinh không nên bỏ lỡ đặc sản bánh xèo Quảng Bình cùng nhiều món ăn mê hoặc khác nhé .
>>> Để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho chuyến đi, đừng quên đặt phòng Vinpearl Hotel Quảng Bình nhanh, giá tốt TẠI ĐÂY.
Xem thêm:
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
