Cần Giờ là một huyện đảo cách Hồ Chí Minh không xa lắm nên rất được du khách thành phố yêu thích và tìm tới vào mỗi dịp cuối tuần. Tới với Cần Giờ du lịch, du khách không chỉ được vui chơi thỏa thích mà còn có thể thưởng thức rất nhiều đặc sản nơi đây.
Dưới đây là một số món ăn đặc sản Cần Giờ mà nhất định bạn phải nếm thử một lần khi tới nơi này!
Các bạn có thể xem nhanh bài viết tại đây:
1. Các đặc sản Cần Giờ
Bạn đang đọc: 9 món ăn đặc sản bạn nên thử qua ở huyện biển Cần Giờ
1.1. Cá thòi lòi trộn gỏi1.2. Cá dứa một nắng1.3. Xoài cát Cần Giờ1.4. Quả mãng cầu1.5. Dừa nước Cần Giờ1.6. Các món món ăn hải sản1.7. Cơm cháy chà bông1.8. Địa sâm1.9. Canh chua cá khoai1.10. Vịt nước mặn Vàm Sát1.11. Rau bui, rau lìm kìm1.12. Sam trứng nướng1.13. Ốc móng tay2. Địa điểm bán món ăn hải sản Cần Giờ
1. Các đặc sản Cần Giờ
1.1. Cá thòi lòi trộn gỏi
Nhắc đến các món đặc sản Cần Giờ thì phải nhắc tới các món được chế biến từ cá. Trong số đó, món cá thòi lòi trộn gỏi chính là món ăn hấp dẫn, cực kỳ được lòng các du khách. Đây lại loại cá thuộc họ cá bống trắng, thường sống ở các bãi bùn lầy. Với hình dáng xấu xí nhưng lại là sản vật quý giá của người dân nơi đây bởi thịt cá rất thơm, mềm và ngon.
Món gỏi cá thòi lòi trộn lá lìm kìm
Người ta thường làm món gỏi cá đặc sản Cần Giờ cùng với lá lìm kìm, một loại lá thuộc cây dây leo, thân mềm, thường mọc trong các bụi cây thấp, bờ rào hay khu rừng đước gần bờ. Cách làm gỏi không khó, nhưng quan trọng là nước chấm phải ngon. Lá lìm kìm có vị chua và hơi chát đặc trưng nên khi làm nước chấm nên pha ngọt một chút. Thưởng thức món này bằng cách chan một chút nước chấm vào dĩa gỏi cá, trộn đều sau đó rắc một chút hành phi, ớt và đậu phộng vào là ngon bá cháy. Đã được mệnh danh là món ăn dân dã của người dân Cần Giờ thì làm sao quên thưởng thức cùng rượu được đúng không nào! Chỉ cần nhậu chút rượu mật ong rừng Sác và nhâm nhi dĩa mồi gỏi cá thì còn gì tuyệt vời bằng.
1.2. Cá dứa một nắng
Cá dứa một nắng là một món đặc sản rất thích hợp cho các du khách mua về làm quà khi tới Cần Giờ du lịch. Từ lâu, đặc sản khô cá dứa Cần Giờ đã nổi tiếng gần xa. Để làm món cá dứa một nắng, cá sau khi được bắt xong sẽ mang đi xẻ làm đôi, rửa sạch và ướp muối với tỉ lệ 1kg cá, 10kg muối trong một giờ rồi đem đi rửa lại vài nước.
Cá được phơi đúng một nắng là đã vàng ươm, chắc thịt và không có mùi tanh. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe thể chất và hoàn toàn có thể chế biến phong phú. Các bạn hoàn toàn có thể làm món gỏi khô cá dứa, cơm cháy khô cá dứa, cá dứa nấu canh, …Mách bạn mẹo nho nhỏ để phân biệt cá dứa thật và giả như sau : hãy chú ý sọc đen dọc trên thân cá, phần thịt cá ngon là khi có màu trắng hồng tự nhiên hoặc hơi ngả vàng hồng. Da cá có màu ánh bạc, vây và đuôi thì hơi ngắn và có màu vàng. Xương sống của cá dứa thường mảnh đều, thịt cá trọn vẹn không có lớp mỡ trắng .
Đặc sản khô cá dứa Cần Giờ
1.3. Xoài cát Cần Giờ
Nhắc đến Xoài cát Cần Giờ thì ai ai cũng đều biết đến, bởi đây là loại trái cây đặc sản ngon nức danh, bất kỳ du khách nào ghé thăm cũng đều mong muốn được thưởng thức. Xoài cát Cần Giờ có vị thanh ngọt và mùi hương thơm lừng đặc trưng khi chín. Các bạn có thể ăn ngay tại đây hoặc mua về làm quà đều được. Người ta thường dùng xoài cát Cần Giờ để làm món tráng miệng hoặc xay sinh tố giải khát.
Xòai Cát khi chín có mùi thơm đặc trưng
1.4. Quả mãng cầu
Một loại trái cây nữa cũng được coi là đặc sản Cần Giờ, đó chính là quả mãng cầu. Những trái mãng cầu tại Cần Giờ nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Chỉ cần cắn một miếng là đã cảm nhận hương vị đậm đà từ phần thịt trắng, ăn một lần là các bạn nhớ mãi hương vị ngon ngọt này.
Ngoài ra, trái mãng cầu Cần Giờ cũng đã được TT sách kỷ lục và TT sách top Nước Ta xếp hạng 50 loại trái cây đặc sản nổi tiếng được người dùng yêu dấu nhất. Mặc dù mãng cầu ở Cần Giờ có trái nhỏ nhưng cơm dày, dai và ngọt .
Qủa mãng cầu với vị ngọt lịm
1.5. Dừa nước Cần Giờ
Trên đường từ Cần Giờ về tới thành phố Hồ Chí Minh những bạn đừng quên ghé lại để chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc mua một vài trái dừa nước về làm quà tặng nhé. Dừa nước sống ở những vùng sình lầy bờ sông và vùng ven biển, nơi có thủy triều lên xuống, nhờ vậy vùng đất đó được bồi đắp phù sa để cho sinh ra những quả dừa nước tươi ngon. Dừa nước Cần Giờ vừa ngọt vừa mát, có tính năng giải nhiệt, cầm máu, rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Đặc sản dừa nước Cần Giờ
Món chè dừa nước dầm đường thơm ngon và thanh mát
1.6. Các món hải sản
1.6.1. Tôm sắt nướng muối ớt
Có lẽ các du khách đã không còn xa lạ gì với món tôm sắt nướng muối ớt nữa. Đây là một món đặc sản Cần Giờ mà bất kỳ du khách nào tới đây cũng muốn thử. Món tôm sắt ở đây có thịt dai và ngọt do được sống ngoài thiên nhiên, khác hoàn toàn với loại tôm vẫn được nuôi trồng công nghiệp.
Đĩa tôm sau khi nướng muối ớt có màu đỏ au, thơm nức mũi, chấm cùng muối ớt xanh là ngon hết sảy .
Tôm sắt nướng muối ớt thơm ngon, mê hoặc
1.6.2. Cua hấp
Bên cạnh tôm nướng muối ớt thì món cua hấp cũng khá được ưa chuộng. Cua ở vùng Cần Giờ có thịt chắc, ngọt thanh và gạch đỏ au, khiến bạn chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi.
Cua ở Cần Giờ có thịt chắc và gạch đỏ au
1.6.3. Hàu nướng mọi
Rất nhiều du khách khi tới với Cần Giờ đều muốn được thử qua món đặc sản hàu nướng mọi. Món đặc sản Cần Giờ này có thịt mập, trắng ngần.
Đem hàu nướng trên nhà bếp than hoa, chờ tới khi chúng mở to miệng ra là có thêm lấy xuống ăn. Món này phải ăn khi nóng, chấm cùng muối tiêu pha cùng mù tạt và chanh phải nói là ngon ngất ngây .
Hàu tại Cần Giờ có thịt mập, trắng ngần
1.6.4. Tôm tít cháy tỏi
Tôm tít ở Cần Giờ có size khá lớn, thịt chắc được nấu cháy tỏi cực thơm ngon khiến bạn ăn hoài không chán. Đặc biệt là khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món này bạn đừng quên nhấm nháp phần vỏ tôm cháy tỏi vừa thơm vừa béo .
Món tôm tít cháy tỏi
1.6.5. Nghêu
Tại Cần Giờ nghề nuôi nghêu rất tăng trưởng bởi ở đây có bờ biển phẳng phiu, thoai thoải, nước triều lên xuống đều và đáy cát mịn, ít bùn. Nghêu tại đây lớn nhanh, thịt béo, ngọt .Món nghêu hoàn toàn có thể được chế biến theo rất nhiều cách như hấp, nướng, nấu lẩu, xào, … Khi nấu nghêu chỉ nên nấu tới khi chúng vừa hé miệng để tránh làm thịt quá dai, mất đi mùi vị tươi ngon của món ăn .
Nghêu Cần Giờ với thịt béo ngọt, thơm ngon
1.7. Cơm cháy chà bông
Món đặc sản Cần Giờ tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn chính là cơm cháy chà bông. So với các vùng khác thì cách chế biến cơm cháy chà bông tại Cần Giờ có sự khác biệt. Phần xôi được cán mỏng, bọc quanh hỗn hợp nhân là thịt ốc và gia vị, tạo thành hình bánh gối độc đáo.
Cơm cháy chà bông là món đặc sản Cần Giờ nổi tiếng
1.8. Địa sâm
Địa sâm là một loài món ăn hải sản rất quý và giàu dinh dưỡng. Một kg hải sâm có giá khoảng chừng 500.000 đồng. Chúng được sử dụng để bồi bổ sức khỏe thể chất, chế biến thành những món chiên, xào, nướng, nấu cháo, … Địa sâm có hai loại là loại khô và loại tươi sống. Địa sâm vốn dĩ đã có vị ngọt tự nhiên nên chỉ cần sơ chế đơn thuần là đã có ngay một món ăn vô cùng bổ dưỡng rồi .
Địa sâm là món món ăn hải sản quý và giàu dinh dưỡng
1.9. Canh chua cá khoai
Canh chua cá khoai là món ăn được chế biến từ cá khoai, một loại cá biển rất nổi tiếng tại Cần Giờ. Loại cá này có cấu trúc đặc biệt quan trọng, thân dài, ít xương, chỉ có duy nhất một đường sụn chạy dọc theo đường sống lưng .Khi ăn có mùi vị cực kỳ ngon. Người dân ở Cần Giờ rất thích đem loại cá này nấu canh chua. Cách nấu đơn thuần nhưng mùi vị rất độc lạ .
Cá khoai có thân dài, ít xương
1.10. Vịt nước mặn Vàm Sát
Món vịt nước mặn Vàm Sát cũng là một món đặc sản Cần Giờ nổi tiếng gần xa. Loại vịt này được nuôi thả tự nhiên trong các đầm nước mặn của vùng Vàm Sát. Thức ăn của chúng chủ yếu là tôm, cua chết hoặc yếu. Bên cạnh đó, do được bơi loại thoải mái, vận động nhiều nên thịt của loại vịt này rất chắc, thơm ngọt, lớp da rất ít mỡ. Một con vịt nước mặn Vàm Sát thường có trọng lượng từ 2.3 – 3kg.
Món vịt nước mặn quay thơm ngon, mê hoặc mọi hành khách
1.11. Rau bui, rau lìm kìm
Rau bui và rau lìm kìm là hai loại rau đặc sản, độc nhất vô nhị của vùng rừng ngập mặn. Các bạn rất khó để hoàn toàn có thể tìm mua được loại rau này ở những nơi khác. Tại Cần Giờ, hai loại rau này hầu hết mọc quanh khu TT Vàm Sát. chúng được sử dụng để nấu canh, trộn gỏi hay xào. Đây được xem là “ gia vị ” không hề thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân nơi đây, tạo nên mùi vị ẩm thực ăn uống đặc trưng chỉ vùng Vàm Sát mới có .
Rau bụi xào tỏi dai dai, mang mùi vị đậm đà tình quê nhà
1.12. Sam trứng nướng
Sam trứng nướng là một món món ăn hải sản khá lạ miệng. Người ta thường đem sam trứng ướp cùng mỡ hành và đậu phộng rồi nướng trên nhà bếp than. Khi ăn chấm món này cùng với chút nước mắm chua ngọt. Đảm bảo bạn ăn một lần là mê .
Món sam trứng nướng nổi tiếng Cần Giờ
1.13. Ốc móng tay
Món đặc sản Cần Giờ cuối cùng chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn chính là món ốc móng tay. So với ốc móng tay ở các vùng khác thì ốc móng tay tại Cần Giờ có vị hơi nhạt, dai hơn nhưng kích thước lại lớn và béo hơn.
Chính thế cho nên khi ăn khiến hành khách cảm thấy rất thỏa mãn nhu cầu. Món ăn này hoàn toàn có thể đem hấp, nướng, xào, … đều rất ngon .
Món móng tay xào rau muống
2. Địa điểm bán hải sản Cần Giờ
- Quán lịch sự
- Chợ Cần Giờ – Cần Thạnh
- Chợ món ăn hải sản hàng dương
-
Biển 30/4
- Vựa món ăn hải sản hưng son
Trên đây là danh sách các món đặc sản Cần Giờ nổi tiếng mà các bạn khi tới với Cần Giờ có thể thử qua hoặc mua về để làm quà cho người thân, bạn bè. Các món đặc sản này có giá tương đối rẻ lại rất dễ tìm mua.
Xem thêm: Khám phá rừng ngập mặn Cần Giờ
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
