Tại buổi lễ, Ban tổ chức triển khai đã trao 6 giải cho những đơn vị chức năng có mẫu sản phẩm đạt trên 80 điểm theo thang điểm cà phê đặc sản quốc tế. Cụ thể : so với loại sản phẩm cà phê Robusta, đạt top 1 thuộc về HTX Nông nghiệp dịch vụ Công Bằng Ea Tu ( tỉnh Đắk Lắk ), top 2 thuộc về Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Mori Cà phê ( tỉnh Gia Lai ) ; top 3 là Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Thương mại Phúc Minh ( tỉnh Đắk Lắk ) .
Ban tổ chức trao giải cho các đơn vị đạt giải Cà phê Đặc sản Việt Nam năm 2021
Đối với sản phẩm cà phê Arabica, top 1 thuộc về Công ty TNHH Pun Coffee (tỉnh Quảng Trị); top 2 là Nhóm cà phê đặc sản Quảng Trị (tỉnh Quảng Trị) ; top 3 là Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Việt Nam (tỉnh Kon Tum).
Bạn đang đọc: Trao 6 giải Cà phê đặc sản Việt Nam năm 2021
Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2021 có 41 đơn vị tham gia, với 74 mẫu cà phê dự thi (tăng 34% so với năm 2020). Trong đó có 45 mẫu cà phê Robusta và 29 mẫu cà phê Arabica.
Qua vòng sơ loại và vòng chung kết diễn ra từ ngày 20 đến 27/4/2021, Ban giám khảo cuộc thi đã xác lập được 48 mẫu đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản ( từ 80 điểm trở lên ), chiếm 65 % tổng số mẫu dự thi. Cùng với sự ngày càng tăng mạnh về số lượng mẫu cà phê đạt tiêu chuẩn đặc sản, sản lượng cà phê đặc sản cũng ngày càng tăng 85 % so với năm 2020 .
Tại buổi lễ, Ban tổ chức triển khai đã phát động Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2022. Thời gian ĐK dự thi : từ ngày 15/2 đến 25/3/2022 ; công bố hiệu quả và trao giải vào ngày 30/4/2022. Đối tượng dự thi là những tổ chức triển khai, cá thể có trang trại cà phê hoặc trực tiếp link, hợp tác với nông dân sản xuất, chế biến cà phê đặc sản trên chủ quyền lãnh thổ Việt Nam ( kể cả doanh nghiệp quốc tế ). Sản phẩm dự thi là cà phê Robusta hoặc Arabica .
Ông Trịnh Đức Minh, quản trị Thương Hội Cà phê Buôn Ma Thuột, Trưởng ban tổ chức triển khai cho biết sẽ không tổ chức triển khai nhìn nhận tập trung chuyên sâu tại một điểm với số lượng người đông mà chia ra thành nhiều nơi. Những nơi có những phòng thí nghiệm và những đơn vị chức năng thử nếm chuyên nghiệp được uỷ quyền của Thương Hội cà phê quốc tế thao tác thử nếm cà phê tại Việt Nam. Bên cạnh đó, những đơn vị chức năng sản xuất phải tăng tính chuyên nghiệp và tính trung thực của mình trải qua tự lấy mẫu, tự niêm phong lô hàng. Một điểm mới rất quan trọng năm nay đó là xây dựng ban kỹ thuật độc lập giúp Ban tổ chức triển khai thực thi không thiếu tốt nhất góc nhìn kỹ thuật của cuộc thi. / .
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
