Món ăn đặc sản miền Bắc được đánh giá là thế giới ẩm thực mang phong vị độc đáo được nhiều người yêu thích. Những người đi du lịch, mọi người đều lựa chọn đặc sản mang về làm quà mang biếu tặng cho những người yêu thương, đặc biệt là vào dịp Tết đến Xuân về. Hãy cùng Coolmate “điểm danh” top 30+ món ăn đặc sản miền Bắc làm quà dịp Tết 2022 này trong bài viết dưới đây nhé.
1. Thịt trâu gác bếp
Ai đã ghé thăm vùng núi Tây Bắc du lịch dịp Tết 2022 thì nhất định phải mua thịt trâu gác bếp – món ăn đặc sản trứ danh của vùng đất này về mang về làm quà tặng. Đặc sản thịt trâu được lựa chọn kỹ lưỡng bảo vệ tươi ngon trước khi làm sạch, tẩm ướp thêm các loại gia vị khác nhau như : sả, ớt, gừng, tỏi, hạt mắc khén, …
Thịt trâu gác bếp được làm chín từ khói bếp nên không hề bị khô, vị ngọt và độ dai vừa phải. Món ăn đặc sản miền Bắc làm quà này chắc chắn sẽ được những người thân yêu của bạn yêu thích lắm đây.
2. Cơm lam Tây Bắc
Cơm lam không chỉ là món ngon được nhiều du khách yêu thích mà còn là món ăn đặc sản miền Bắc làm quà đặc biệt. Cơm lam được bán ở khá nhiều nơi của tỉnh Hà Giang, Lào Cai, Sapa,… nên du khách có thể dễ dàng mua về làm quà sau chuyến đi.
Cơm lam Tây Bắc được làm từ gạo nếp thơm tinh lọc kỹ lưỡng và nấu trong ống nứa, lót thêm lá chuối hoặc lá rong rồi cho vào nhà bếp than nướng. Khi ăn chỉ cần tác nứa ra là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay .
3. Chả mực Quảng Ninh
Vùng đất Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi Vịnh Hạ Long – di sản vạn vật thiên nhiên quốc tế được UNESCO công nhận mà còn có rất nhiều món ăn ngon mê hoặc. Chả mực là đặc sản ai tới cũng phải mua về làm quà tặng cho mái ấm gia đình của mình .
Chả mực Hạ Long chính gốc phải được giã bằng tay, mùi vị đậm đà phối hợp cùng vị ngọt tự nhiên của mực tươi khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Đối với người dân đất mỏ, chả mực Quảng Ninh là món ăn không hề thiếu trong các bữa ăn hàng ngày .
4. Lạp xưởng Điện Biên
Một món ăn đặc sản miền Bắc mà bạn có thể sử dụng làm quà tặng trong dịp Tết Nguyên Đán 2022 này là lạp xưởng. Ghé thăm mảnh đất Điện Biên anh hùng với trận thắng lịch sử, du khách không chỉ được tìm hiểu về cội nguồn, chiến tích oanh liệt mà còn được thưởng thức đặc sản lạp xưởng thơm ngon.
Lạp xưởng Điện Biên được làm từ lòng non, nạc mông, nạc vai, .. cùng với các gia vụ khác, phơi dưới nắng rồi đem treo trong gác bếp. Khi ăn chỉ cần cắt ra và làm nóng hoặc hấp lên chấm cùng với chẳm chéo hoặc nước chấm chua ngọt đều rất ngon. Cắn một miếng lạp xưởng giòn ngon đậm vị ngon khó cưỡng sẽ chinh phục những người khó chiều chuộng nhất .
5. Cơm cháy Ninh Bình
Nếu bạn đi du lịch Tam Cốc – Bích Động, chùa Bái Đính ở Ninh Bình thì nhất định phải thưởng thức món dê núi và mua cơm cháy về làm quà. Ít ai biết món ăn đặc sản miền Bắc làm quà này đã có lịch sử hàng trăm năm với quá trình chế biến khá cầu kỳ.
Cơm cháy thành phẩm phải được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu và nấu trong nồi gang có đáy dày trên lửa vừa đủ mới ngon. Nếu muốn mua món ăn đặc sản miền Bắc này về làm quà thì bạn có thể chọn cơm cháy chấm với sốt dê núi hoặc cơm cháy chà bông đều rất ngon
6. Cốm làng Vòng
Cốm làng Vòng từ lâu đã đi vào thi ca như một nét đẹp đặc trưng của thủ đô hà nội xưa. “ Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì, Tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn … ” Đi du lịch TP. Hà Nội mà bạn không mua cốm về làm quà tặng dành cho người thân trong gia đình thì quả là một thiếu sót quan trọng .
Cốm được bọc trong lá sen có vị thanh ngọt thường được bán ở khắp các cung đường ngõ ngách ở TP.HN vào mùa thu. Món đặc sản này mà ăn kèm với chuối chín thì tuyệt không gì bằng .
7. Rượu cần Hòa Bình
Ở Hòa Bình, người ta thường khuyến mãi ngay những bình rượu cần ủ bằng tay như một hành vi hành khách của dân tộc bản địa Mừng. Lâu dần, rượu cần trở thành đặc sản ai đi du lịch hoặc công tác làm việc cũng mang về 1 – 2 hũ cho người thân trong gia đình hoặc bè bạn của mình .
Rượu cần hay còn gọi là “ rạo tóng ” được làm từ gạo ủ với men và trấu thường có vị ngọt và không hề cay như rượu thường. Đặc sản này thường được sử dụng nhiều trong các tiệc tùng, mừng đám cưới, mừng nhà mới, … của dân tộc bản địa Mường vùng núi tỉnh Hòa Bình .
8. Gà đen H’mông
Nhắc tới món ăn đặc sản miền Bắc làm quà thì không thể thiếu gà đen H’mông – món ăn đặc biệt ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Loại gà được lựa chọn để chế biến của người H’mông thường có màu đen tuyền từ trong ra ngoài, thịt chắc và dậy mùi.
Món ăn từ gà đen khá đắt đỏ, đặc biệt quan trọng là vào dịp cuối năm, lễ Tết. Nhưng đây sẽ là món quà Tết tuyệt vời để bạn dành khuyến mãi cho những người thương mến sau chuyến du lịch đặc biệt quan trọng này
9. Cá kho làng Vũ Đại
Đôi khi, chọn những món ăn đặc sản miền Bắc dân dã lại là món quà được nhiều người trân quý, ưa chuộng, đặc biệt là các ông bà, cô chú lớn tuổi. Cá kho làng Vũ Đại cũng được du khách mua về làm quà mỗi dịp Tết đến, xuân về. Đặc sản này kết hợp cùng với bánh chưng, bánh tét ăn trong mấy ngày đầu năm không cao lương mỹ vị nào sánh bằng.
10. Rượu San Lùng
Nếu có dịp đi công tác làm việc hoặc du lịch Tỉnh Lào Cai, bạn nhất định phải mang rượu San Lùng về khuyến mãi cho người thân trong gia đình của mình. Rượu San Lùng là loại rượu đặc biệt quan trọng của những người Dao Đỏ có mùi vị thơm nhẹ của gạo nương và men lá đặc biệt quan trọng. Ai đã uống loại rượu này một lần sẽ nhớ mãi không khi nào quên. Rượu San Lùng là món quà quê đặc biệt quan trọng mà bạn hoàn toàn có thể dành khuyến mãi cho người thân trong gia đình, bạn hữu của mình .
11. Ô mai Hà Nội
Mảnh đất Hà Thành không chỉ có đào, cốm xanh mà còn có ô mai – món ăn đặc sản miền Bắc làm quà thường được đóng gói trong các hộp nhỏ. Ô mai có khá nhiều vị khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là ô mai sấu, đào, mận,… Ăn một miếng ô mai chua ngọt và nhâm nhi một ly trà sen Hồ Tây vào buổi sáng trời se lạnh khiến ai cũng tấm tắc khen ngợi. Dịp Tết này, bạn đừng quên hãy mua một vài hộp ô mai Hà Nội về làm quà nhé.
12. Bánh đậu xanh Hải Dương
Thêm một món ăn đặc sản miền Bắc đặc biệt mà bạn có thể lựa chọn làm quà Tết là bánh đậu xanh Hải Dương. Bánh đậu xanh mềm, vị ngọt thanh và tan ngay trong miệng được trẻ em tới người già yêu thích. Thông thường, mọi người sẽ thưởng thức món đặc sản này với trà xanh, trà nhài hoặc trà sen là ngon nhất. Những người con xa quê hãy mua ngay đặc sản này làm quà tặng nhé.
13. Nem chua Thanh Hóa
Thanh Hóa là vùng đất cuối miền Bắc cũng nằm trong top những món ăn đặc sản miền Bắc làm quà của những đứa con xa quê. Nem chua được làm trực tiếp từ da heo, thịt thăn loại ngon thái mỏng rồi ướp cùng với thính, tỏi, ớt và lá đinh lăng.
Lớp vỏ bên ngoài của nem phải được bọc nhiều lá chuối để bảo vệ lượng nhiệt luôn không thay đổi. Đặc sản xứ Thanh thường khá dậy mùi, vị chua nhẹ và thường ăn kèm với tương ớt. Được nhâm nhi chung với một ly bia và hàn huyên cùng bè bạn thì thật tuyệt .
14. Bánh xu xê Bắc Ninh
Bánh xu xê hay bánh phu thê, bánh xu xuê là món ăn đặc sản miền Bắc nổi tiếng xuất phát từ làng Đình Bảng tỉnh Bắc Ninh là một trong số ít những món ăn giữ được trọn vị trong suốt hơn 1.000 năm qua. Bánh phu thê xuất hiện từ thời vua Lý Anh Tông với ý nghĩa thủy chung, son sắc, là sợi dây tơ hồng nối duyên trai gái vẹn nghĩa trăm năm.
Cũng do đó, bánh xu xuê thường Open khá nhiều trong các lễ cưới, lễ đám cưới trong phong tục cưới xin ở Nước Ta. Bánh xu xê chuẩn vị là phải được gói bằng lá dong hoặc lá dừa, bên trong có thêm một lớp lá dong hoặc lá chuối thì mới giữ nguyên được vị đặc biệt quan trọng của nó .
15. Bánh gai Nam Định
Tỉnh Nam Định nổi tiếng với món bánh gai Cầu Ốc của người Thành Nam là quà quê gói gọn tình cảm dành khuyến mãi cho những người xa quê. Mỗi khi ghé thăm Tỉnh Nam Định, ai cũng sẽ mua đôi chục bánh gai. Đặc sản bánh gai chuẩn vị phải được làm từ lá gai tinh lọc kỹ lưỡng, qua nhiều quy trình chế biến gia truyền, bánh gai có nhân từ đỗ xanh, hạt sen, cùi dừa đã sinh ra .
Cũng như những đặc sản khác, bánh gai Tỉnh Nam Định chỉ ngon nhất khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với một tách trà thơm vào sáng sớm hoặc chiều tối. Nếu chưa dùng ngay, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh trong vòng 4 ngày mà vẫn thơm ngon và dẻo như khởi đầu .
16. Bánh cáy Thái Bình
Nhắc tới Thái Bình, ai cũng sẽ nghĩ ngay tới bánh cáy – thứ quà quê bình dị và thơm ngon được làm từ các nguyên liệu dễ tìm như gạo nếp, mỡ lợn, vừng, gấc, vỏ quýt. Cắn một miếng bánh cáy, ta cảm nhận được vị ngọt thanh xen lẫn hương thơm của vừng, lạc và đôi chút béo ngậy xôi, dừa và gừng.
Chính sự hòa quyện tuyệt vời của không thiếu các vị khiến ai cũng nhớ tới những ngày còn nhỏ được quây quần bên hiên nhà vào đêm trăng thanh vùng quê bát ngát. Bánh cáy Tỉnh Thái Bình là món quà quê biểu lộ toàn vẹn tình nghĩa của bạn với người thân trong gia đình sau mỗi chuyến đi
17. Bánh cooc mò Thái Nguyên
Ghé thăm vùng đất Thái Nguyên với những đồi chè rộng bát ngát, bạn cũng sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh cooc mò – món đặc sản của người Tày. Bánh cooc mò hay còn gọi là bánh sừng trâu là thứ quà không hề thiếu trong các dịp nghỉ lễ đặc biệt quan trọng cho con trẻ như thôi nôi, sinh nhật, đầy tháng .
Đặc sản từ Thái Nguyên rất dẻo, thơm và có màu xanh nhạt được bọc trong lá dong mang hương vị của núi rừng. Điểm đặc biệt là loại bánh này không hề có nhân như những món ăn đặc sản miền Bắc khác, nhưng càng ăn ta càng cảm nhận được vị thơm béo của nó.
18. Bánh chưng Bờ Đậu
Thêm một món ăn đặc biệt quan trọng mà bạn hoàn toàn có thể mua về làm quà tặng sau chuyến du lịch Tết 2022 ở Thái Nguyên chính là bánh chưng Bờ Đậu. Món đặc sản núi rừng Định Hóa được làm từ gạo nếp dẻo cùng với nhân là thịt ba chỉ từ lợn miền ngược thả rông, …
Cắn một miếng bánh chưng, ta hoàn toàn có thể cảm nhận được sự tỉ mỉ qua từng quy trình chế biến của những người dân xứ chè. Bánh chưng Bờ Đậu có màu xanh mướt từ lá dong nếp, vị thơm dẻo tự nhiên ai ăn cũng nhớ mãi .
19. Bánh chưng đen
Bánh chưng đen là món ăn đặc sản miền Bắc của vùng quê xứ Lạng thường được dùng để đem đi hỏi vợ. Nhìn vẻ ngoài, bạn sẽ cảm nhận được ngay bánh dẻo quánh với màu vàng xen lẫn màu đen độc đáo. Bánh chưng đen thường dùng nhiều trong các dịp lễ Tết, giỗ chạp,… nhưng hiện này nó đã trở thành món quà tặng biếu đặc biệt cho bạn bè, người thân.
20. Nem phùng
Thêm một món ăn đặc sản miền Bắc mà bạn có thể lựa chọn làm quà tặng sau khi đi du lịch là nem phùng. Thoạt nhìn, nem phùng tựa như những bông hoa đang chuẩn bị nở e ấp như những nàng thiếu nữ tuổi đôi mươi.
Nem phùng được chế biến khá tỉ mỉ từ những nguyên vật liệu dễ tìm ở vùng nông thôn Nước Ta. Theo thời hạn, món ăn này trở nên phổ cập và được lưu truyền ra nhiều vùng miền khác trên khắp cả nước. Nhưng hẳn nhiên, chẳng nơi nào giữ trọn vị bằng làng Kẻ Phùng – TP. Hà Nội. Nếu có dịp đi Thành Phố Hà Nội, bạn đừng quên mua món ăn đặc biệt quan trọng này dành Tặng Ngay cho người thân trong gia đình của mình nhé .
21. Bánh chưng gù Hà Giang
Thay vì lựa chọn những chiếc bánh chưng truyền thống, bánh chưng gù Hà Giang sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn mang về cho gia đình thương yêu vào dịp Tết Nguyên Đán này. Món ăn đặc sản miền Bắc có kích thước khá nhỏ gọn, béo mập đủ cho 1 người ăn.
Bánh chưng có vị thơm ngon ăn mải mê mà không hề chán và lạ miệng là một nét văn hóa truyền thống đặc biệt quan trọng chịu khó, siêng năng giống như những chiếc sống lưng gù của con người nơi đây .
22. Mắm Cát Hải
Nếu bạn đi du lịch mảnh đất hoa phượng đỏ thì đừng ngại mang một vài chai nước mắm Cát Hải về làm quà tặng cho mái ấm gia đình của mình. Mắm Cát Hải truyền thống lịch sử được làm trực tiếp theo quy trình tiến độ đặc biệt quan trọng, từ làm sạch, chắt lọc, tới ủ trong thời hạn bao lâu .
Đặc sản này có vị thơm đặc trưng, đậm đà độc lạ so với những dòng nước mắm khác trên thị trường. Hiện nay, mắm Cát Hải không chỉ phân phối ở nhiều nơi tại Nước Ta mà còn được xuất khẩu tới nhiều vương quốc khác trên quốc tế .
23. Bưởi Đoan Hùng
Những ngày thời tiết se lạnh, không khí xuân ngày càng cận kề khiến ai cũng nô nức chuẩn bị về với gia đình thương yêu. Và món ăn đặc sản miền Bắc làm quà mà bạn có thể lựa chọn trong hành trình lần này là bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ). Miền đất của vua Hùng sở hữu những vườn bưởi trĩu quả, vàng rộm bên dòng sông Lô hiền hòa.
Điều đặc biệt quan trọng ở đây là dòng bưởi này chỉ hoàn toàn có thể ra trái trĩu quả tại hai bên bờ sông Lô. Dù size quả khá nhỏ, nhưng vỏ rất mỏng mảnh, múi dày và tép vô cùng mọng nước. Ăn một múi bưởi, người ta hoàn toàn có thể cảm nhận ngay vị ngọt đặc trưng và hương thơm thoang thoảng khiến ai ăn xong cũng thèm .
24. Lạp cá Mường Lò
Yên Bái có món đặc sản lạp cá Mường Lò cũng được nhiều hành khách yêu dấu lựa chọn làm quà tặng Tặng Kèm sau mỗi chuyến đi. Người Thái thường lựa chọn loại cá to, ít xương và còn sống để tạo ra món ăn đặc biệt quan trọng này. Cùng với đó là khá nhiều nguyên vật liệu, gia vị đặc biệt quan trọng khác như thính, gừng, mùi tàu, tiêu, ớt tươi, …
Lạp cá có vị chua nhẹ, thơm và đậm vị khi ăn kèm với lá sung non hoặc ổi, khế, sung, … Những mái ấm gia đình nào yêu dấu món canh chua thì đừng bỏ lỡ đặc sản mê hoặc này nhé .
25. Bánh tẻ Bắc Ninh
Bánh tẻ làng Chờ Thành Phố Bắc Ninh tuy không phải là loại bánh lạ, nhưng là món ăn đặc sản miền Bắc làm quà tặng dành khuyến mãi cho mái ấm gia đình của mình. Những chiếc bánh được gói gọn trong lá dong nhỏ bằng hai ngón tay, vỏ mỏng dính và nhân được làm từ thịt nạc, mộc nhĩ và rất dẻo .
Hương vị đặc biệt quan trọng của bánh tẻ làng Chờ hiếm nơi nào có được, khi ăn chỉ cần bóc lớp lá dong ra là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được vị thanh mát, mềm dẻo, đậm vị và hơi béo. Có thể nói, bánh tẻ đã gửi gọn hồn cốt của nền siêu thị nhà hàng làng quê Nước Ta tới những người con xa quê .
26. Dứa Tam Dương (Vĩnh Phúc)
Dứa Tam Dương cũng là một trong những món ăn đặc sản miền Bắc được lựa chọn mỗi khi ghé thăm Vĩnh Phúc. Loại cây này thường được trồng trên những quả đồi rộng lớn xen canh với trám đen, trám trắng thường có hương vị đặc biệt, nhiều nước và rất ngọt.
27. Hạt dẻ Trùng Khánh
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn món ăn đặc sản miền Bắc làm quà thì sao không thử mua hạt dẻ Trùng Khánh, vừa rẻ lại đặc biệt thơm ngon. Tại huyện Trùng Khánh, hạt dẻ được trồng ở các sườn đồi cao và thường thu hoạch vào mùa thu.
Hạt dẻ ở Trùng Khánh có vỏ màu nâu sẫm, lông tơ màu trắng nhạt, nhân màu vàng và hạt to gấp 5 – 6 lần so với hạt dẻ rừng. Mọi người hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt dẻ luộc, nướng hoặc rang trên chảo đều rất ngon. Nhiều nơi còn cho vào ninh cùng với chân giò, xương ống đều bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất .
28. Bánh khẩu Sli
Ghé thăm Cao Bằng, bạn nhất định phải mua bánh khẩu Sli về làm quà cho người thân. Món ăn đặc sản miền Bắc được làm từ các nguyên liệu dễ tìm kiếm như gạo nếp, lạc và đường mật. Dù cách làm đơn giản nhưng bánh khẩu Sli luôn có hương vị thơm ngon đặc biệt và trở thành món quà bánh không thể thiếu mỗi khi khách tới thăm nhà.
29. Cam Quang Thuận (Bắc Kạn)
Cứ mỗi độ thu về, người dân xã Quang Thuận sẽ mở màn thu hoạch cam quýt. Dọc theo trục đường chính của tỉnh Bắc Kạn, bạn hoàn toàn có thể nhìn thấy những đồi cam quýt bạt ngàn và to lớn. Bạn hoàn toàn có thể tới trực tiếp các mái ấm gia đình đang thu hoạch và mùa ngay tại vườn với giá khá rẻ, chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng / kg .
30. Thảo quả muối Hà Giang
Thảo quả muối được làm từ chồi non của cây thảo quả là món ăn đặc sản miền Bắc quý mà bạn có thể mua về dành tặng cho gia đình khi đi du lịch vào dịp Tết này. Thảo quả muối có thể ăn trực tiếp hoặc làm gia vị chế biến các món ăn ngon trong bữa cơm hàng ngày của dân tộc ít người.
Mầm thảo quả sau khi thu hoạch về sẽ ngâm ra thái lát mỏng và có thể xào trực tiếp với thịt heo hoặc làm nước chấm chua ngọt thì tuyệt không gì bằng. Đặc sản này không chỉ là món ăn ngon vùng Tây Bắc mà còn hỗ trợ giải độc, tiêu đờm và rất tốt cho cơ thể.
Với top 30+ những đặc sản chỉ có ở miền Bắc mà Coolmate giới thiệu ở trên, chắc hẳn các bạn đã lựa chọn được sản phẩm phù hợp dành tặng cho gia đình thương yêu của mình rồi phải không. Nếu có cơ hội đi du lịch hoặc công tác thì đừng ngại “gói gọn” vị Bắc vào thức quà đặc biệt này nhé.
“Coolmate – Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới”
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
