Mỗi vùng miền đều có riêng cho mình một mùa trong năm để phô diễn những nét đẹp đẽ nhất, quyến rũ nhất. Nếu như miền Bắc làm nao lòng khách du lịch bằng mùa thu, miền Trung luôn là điểm đến thích hợp trong mùa hè thì mùa nước nổi chính là thời điểm tuyệt vời để bạn đến miền Tây Nam Bộ. Không chỉ có cảnh sắc tuyệt vời từ dòng nước sông Mê Kông mang lại mà bạn còn được thưởng thức những đặc sản miền Tây mùa nước nổi ngon đến khó quên.
Bạn đang đọc: Đặc Sản Miền Tây Mùa Nước Nổi – Món Quà Của Thiên Nhiên
Mùa nước nổi – mùa đẹp nhất trong năm của miền Tây Nam Bộ. Ảnh : internetĐến miền Tây vào mùa nước nổi, bạn sẽ cảm nhận sự căng tràn sức sống của vạn vật thiên nhiên. Cứ vào khoảng chừng tháng 7 đến tháng 10 âm lịch hằng năm, người dân miền Tây Nam Bộ lại tiếp đón món quà từ vạn vật thiên nhiên – mùa nước nổi về. Dòng nước Mê Kông chảy qua hàng ngàn cây số của 6 vương quốc trong khu vực đã mang theo phù sa phì nhiêu tưới mát vùng đồng bằng Tây Nam Bộ. Cây cối được khoác lên mình tấm áo mới, thảm thực vật trở nên nhiều mẫu mã, thủy hải sản dồi dào đến ngoạn mục. Tất cả đã tạo nên một nguồn thực phẩm lớn làm giàu hơn cho kho tàng siêu thị nhà hàng miền sông nước. Hãy cùng chúng tôi mày mò ẩm thực ăn uống miền Tây mùa nước nổi mà vạn vật thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất tươi đẹp này .
Ngọt thanh lẩu cá linh bông điên điển
Lẩu cá linh bông điên điển – Ảnh InternetMùa nước nổi về cũng là lúc những cánh đồng miền Tây được nhuộm vàng rực rỡ của bông điên điển. Còn những con cá linh béo tròn, lấp lánh lung linh ánh bạc theo dòng nước lũ đổ về trở thành đặc sản làm vang danh nhà hàng siêu thị vùng sông nước Tây Nam Bộ. Thật thiếu sót, nếu không thử qua mùi vị của món lẩu cá linh bông điên điển khi đến với mảnh đất này. Bạn sẽ từ từ cảm nhận vị dân dã của bông điên điển giòn giòn, thơm nhẹ hòa quyện với thịt cá béo ngọt và nước dùng chua thanh, đúng chất hương đồng gió nội .
Đậm đà bông súng mắm kho
Bông súng mắm kho – cả một trời tuổi thơ ( Ảnh Internet )Mỗi mùa nước nổi về, bông súng lên nhanh và nở tím đồng. Mắm đem đi kho có lẽ rằng là cách chế biến đặc trưng của người miền Tây. Mắm kho phải là mắm cá sặc đồng muối trong hũ sành, dỡ ra có màu đỏ thẫm thơm lừng. Hương vị thơm ngon, đậm đà, mộc mạc ấy đã nuôi lớn không biết bao nhiêu người con của vùng đất ấy. Người dùng sẽ được tận thưởng cái giòn giòn của bông súng, mùi thơm của mắm ngào ngạt, vị béo béo của thịt ba rọi, ngòn ngọt của tép đồng và mùi the the của sả, cay cay của ớt làm thành một món ăn tầm trung mà tuyệt vời .
Dân dã cá rô kho tiêu
Cá rô kho tiêu – Ảnh Internet
Thủy hải sản miền Tây vào mùa nước nổi rất thơm ngon. Những con cá linh, cá sặc và cả cá rô chắc thịt từ thượng nguồn đổ về đã mang đến cho người dân miền Tây nhiều món cá kho ngon đúng điệu. Cá rô đem tẩm ướp gia vị cho thật đậm, đặc biệt là tiêu xay rồi kho trên mức lửa nhỏ để mềm, thấm. Món cá này mà ăn cùng cơm trắng, nóng hổi thì không gì có thể sánh bằng.
Hấp dẫn ba khía muối
Ba khía muối mà ăn vào những ngày mưa là tuyệt vời – Ảnh InternetHằng năm, vào mùa nước lớn cũng là lúc món ba khía cho chất lượng ngon nhất. Ba khía muối trộn với gia vị và khế chua sẽ tạo thành món ăn ngon “ số dzách ”. Vị béo của ba khía, chua chua, cay cay của các loại gia vị và khế khiến bạn sẽ lâng lâng đến khó tả. Cái mùi vị đặc biệt quan trọng này đã trở nên quen thuộc với nhiều mái ấm gia đình miền Tây sông nước mỗi khi mùa nước nổi về .
Ngọt lòng cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui thơm nức mũi giữa trưa hè đây – Ảnh InternetCá lóc cho thịt thơm ngon và săn chắc nhất vào mùa nước nổi. Những con cá lóc đồng được nướng trui kiểu dân dã dậy mùi thơm khó cưỡng. Để có được mùi vị chuẩn miền Tây, bạn phải phủ rơm vừa đủ, rơm ít cá sẽ sống còn rơm nhiều quá cá khét, ăn bị đắng. Cá lóc nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được phủ bọc bởi lớp vảy cháy xém. Thịt cá lóc ngọt thơm quyện chặt với vị thanh mát của các loại rau sống ăn cùng luôn là món quà ngon mùa mước nổi mang về cho dân cư miền Tây Nam Bộ .Bên cạnh mang lại những nguồn lợi về kinh tế tài chính, mùa nước nổi còn mang đến nhiều đặc sản giá trị. Mỗi một món ăn thơm ngon từ dòng nước nổi mang về như quà Tặng lý tưởng để người dân miền Tây hân hoan, mong đợi. Nếu bạn chưa được thưởng thức cảnh sắc mùa nước nổi, hãy thử một lần đến chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ngon và mang đặc sản miền Tây làm quà tặng cho mái ấm gia đình, bạn hữu nhé !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.67 ( 3 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn đã bình chọn!
{{/error}}
Lỗi ! Xin sung sướng thử lại sau !
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
