1.Don
Don là một sinh vật thuộc họ nhà hến và chỉ cư trú tại sông Trà, sông Vệ ở Quảng Ngãi. Chính cho nên vì thế mà từ lâu, các món ăn làm từ don đã trở thành văn hoá nhà hàng của người Quảng Ngãi. Người ta phải ngâm nước hàng giờ để thu hoạch don. Sau đó đem về rửa sạch và luộc cho đến khi há miệng mở vỏ để lấy được phần nước dùng thanh mát và nguyên chất .
Thịt don được đem phi cùng với tỏi băm nhuyễn, hành tây và một ít tiêu xay. Sau đó, họ nhúng những miếng bánh tráng nướng vào tô nước dùng rồi thả những chú don ngon nhất vào đó. Tiếp đến, rắc lên thêm hành tây, ớt và tiêu xay là đã hoàn thành bát canh don ngon đúng điệu.
Món ăn là sự tích hợp giữa nước canh đậm đà, thanh mát, cay the hoà quyện với sự ngọt béo từ thịt don. Tất cả đã làm nên mùi vị độc nhất vô nhị của món ăn này .
Tìm hiểu TOP Khách Sạn Dung Quất Quảng Ngãi
2. Cá bống sông Trà
Nhắc đến những món ăn dân dã, bình dị của Quảng Ngãi, người ta không hề không nghĩ đến món cá bống sông Trà kho tiêu. Món ăn đã gắn bó mật thiết với bữa cơm của người dân địa phương từ bao đời nay .
Không quá cầu kỳ nhưng cá bống kho tiêu lại đầy lôi cuốn bởi mùi vị thơm ngon. Cá bống sau khi làm sạch được đem kho cùng với một số ít gia vị như tiêu, ớt, tỏi trong nồi đất. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị cay cùng vị mặn của thịt cá đọng trên đầu lưỡi. Cá bống sông Trà kho tiêu ngon nhất là khi ăn cùng với cơm trắng .
3. Mắm nhum
Đến quảng ngãi mà không chiêm ngưỡng và thưởng thức mắm nhum thì quả là một điều đáng tiếc. Đây là loại mắm mà thuở xưa, người Quảng Ngãi dùng để tiến vua .
Nguyên liệu chính là những con nhum biển bám chặt trên gành đá. Sau khi làm sạch và lấy được phần thịt, người ta đem vào ủ muối theo tỉ lệ trong một cái vại lớn rồi vùi trong nhà bếp tro hoặc phơi ngoài nắng khoảng chừng 20 ngày mới hoàn toàn có thể cho ra được một mẻ mắm ngon đúng điệu. Mắm ủ càng lâu càng có vị đậm đà, mùi thơm ngào ngạt .
Những Khách sạn Dung Quất đạt chuẩn 4 sao
4. Cá cơm
Cá cơm là một nguyên vật liệu quen thuộc tại Quảng Ngãi và được chế biến thành nhiều món ăn phong phú, phong phú và đa dạng. Ngoài làm các món kho, chiên để ăn cùng cơm trắng, cá cơm còn được dùng để làm mắm hoặc chế biến thành gỏi. Dù được chế biến như thế nào thì cá vẫn mang mùi vị mằn mặn, thơm ngon .
Ngày nay bạn hoàn toàn có thể sử dụng cá cơm rang chua ngọt, hay chế biến món cá cơm xào sả ớt, ăn với cơm trắng nóng giãy là ngon ngất ngây đấy nhé ! Cá cơm có giá khả rẻ, chỉ khoảng chừng từ 30.000 đồng / kg .
Dat phong Khach san dung quat gia re
5. Chim mía
Chim mía là một món ăn được rất nhiều hành khách thương mến khi ghé đến Quảng Ngãi. Những con chim mía được vợt bắt khi thu hoạch vào mùa mía rồi đem chế biến thành các món ăn phong phú như chiên, hấp, nướng, làm cháo. Món nào cũng ngon và đầy mê hoặc .
Bạn sẽ không khi nào quên được mùi vị thơm béo từ thịt chim, xương lại rất mềm, mùi hương thơm phức được toả ra từ những phần chim mía nướng được bày bán dọc các con đường khi ghé đến Quảng Ngãi .
Chỉ cần bỏ ra khoảng 100.000 – 150.000 đồng là bạn có thể thưởng thức được ngay hương vị thơm ngon từ các món chim mía rồi đấy!
Đừng bỏ lỡ những khach san dung quat quang ngai
6. Sò điệp
Một trong những món món ăn hải sản nổi tiếng nhất ở Quảng Ngãi phải kể đến món sò điệp nướng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi hóng mát ở bãi biển đầy nắng và gió, vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức cảnh sắc vạn vật thiên nhiên vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức dĩa sò điệp nướng thơm lừng .
Những con sò điệp được tách vỏ, đem nướng trên than hồng, rải thêm một chút ít mỡ hành, đậu phộng ăn kèm với rau răm và nước mắm chua ngọt. Mùi vị béo ngậy, thơm ngon của thịt sò tan trong miệng chắc như đinh sẽ khiến hành khách thú vị .
7. Bún cá ngừ um
Bún cá ngừ um là một món ăn yên cầu sự tỉ mỉ, tận tâm trong lúc chế biến mới hoàn toàn có thể cho ra được mùi vị bún thơm ngon đúng điệu. Món ăn đã làm say lòng biết bao thực khách bởi sự tích hợp tuyệt vời của các mùi vị .
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, hành khách sẽ cảm nhận được một chút ít vị cay của ớt hoà lẫn với vị thanh của rau và vị béo ngậy của thịt cá ngừ trong tô nước dùng .
Tuy được chế biến kỳ công nhưng giá của món ăn này không hề đắt chút nào, bún cá ngừ um là một món đặc sản rất đáng để thử đấy nhé !
Đặt phòng Khách sạn Quảng Ngãi
8. Bún riêu cua
Thị trấn sông Vệ ( Tư nghĩa ) là nơi nổi tiếng làm món bún riêu cua ngon nhất ở Quảng Ngãi. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm dừng chân của nhiều khách thập phương khi muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô bún riêu đậm đà mùi vị, được chế biến từ cua đồng .
Tô bún đẹp mắt với những cọng bún nhỏ, trắng, phía trên được phủ lên một lớp chả cua, chả trứng đầy ắp, điểm thêm vài cọng hành lá cắt nhỏ. Khi nếm vào, vị ngọt béo đậm đà của nước dùng đọng trên đầu lưỡi. Tất cả đã làm nên mùi vị khó quên trong lòng thực khách .
9. Cúm núm Sa Huỳnh
Du khách đến Quảng Ngãi đừng quên ghé qua biển Sa Huỳnh để vừa thưởng thức nụ cười săn cúm núm vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn ngon từ loại món ăn hải sản này. Những con cúm núm còn tươi nguyên được vùi trong đống lửa cho đến khi chín .
Thịt cúm núm ngọt, béo chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với bia rất tuyệt. Đây chắc như đinh sẽ là một kỉ niệm khó quên so với hành khách .
Revew khach san quang ngai dẹp
10. Ram bắp Quảng Ngãi
Bên cạnh các món mặn thì món chay ram bắp cũng thơm ngon không kém tại Quảng Ngãi. Đây là một món ăn dân dã, bình dị, Open tiếp tục trong các bữa ăn hằng ngày của dân cư .
Để làm ram bắp, người ta trộn đều các nguyên vật liệu như bắp non, thịt, tôm khô, hành và tiêu rồi dùng bánh tráng cuốn nhỏ, đem chiên trên nhà bếp cho đến khi vàng giòn mới vớt ra. Dĩa ram bắp giòn dai, thơm ngon ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt rất mê hoặc .
Nguồn sưu tầm
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
