Khác với món ăn thông thường, món nhậu đãi khách cần có sức đặc biệt, cầu kỳ để thể hiện thành ý, sự trân trọng của bản thân chủ nhà đối với khách dự tiệc. Dưới đây là tên 25 món nhậu ngon đãi khách đơn giản khi trời mưa, vào cuối tuần, mùa đông, đặc sản miền bắc, với bia rượu được Vuaruoungoai tổng hợp dựa trên các tiêu chuẩn sau:
- Hương vị độc đáo, lạ miệng
- Thích hợp nhậu lai rai với bia,rượu
- Giá thành hợp lý
Còn gì tuyệt vời hơn khi khách dự tiệc mà được bạn chiêu đãi những món ăn ngon mà họ chưa từng nếm trải qua. Điều đó cho thấy sự quý mến và trân trọng của bạn đến với họ đến nhường nào.
Cùng bắt đầu khám phá thôi !
Các món nhậu ngon từ thịt heo
1/ Giò heo muối xông khói
Giò heo muối xông khói là món ăn nhậu không thể nào mà thiếu được trên bàn tiệc, món ăn được ca tụng là món nhậu ngon nhất nhì trong làng siêu thị nhà hàng .
Được các dân nhậu yêu quý bởi cái sự giòn giòn của bì tích hợp với cái vị đậm đà của thịt hun khói, không còn cảm xúc chán ngấy với món chân giò toàn da và mỡ thường ăn nữa. Hứa hẹn không làm bạn bè tuyệt vọng ! !
2/ Lòng nhồi tai heo
Là món nhậu ngon lạ miệng sửa chữa thay thế cho món dồi heo cổ xưa. Với phần nhân là sự hòa quyện của tai heo giòn giòn, giò sống thơm ngọt, chút cay cay của ớt sừng và mừi hương của hành khô .
Bên trong sau đó được nhồi khôn khéo trong “ lớp vỏ “ lòng heo chiên vàng vàng, thơm ngon nức mũi .
Lòng nhồi tai heo là đồ nhậu “ bắt miệng ” tới cánh đàn ông “ chán cơm thèm nhậu ”. Một khi đã thử thì nhất định lai rai quên giờ giấc .
3/ Lòng xào dưa chua
Lòng non xào dưa chua chua giòn giòn sần sật, là mồi nhậu khoái khẩu của cánh mày râu khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bia, rượu .
Một trong những món nhậu đơn giản dễ làm ở nhà, không tốn quá nhiều thời gian của Bạn nhưng hiệu quả là “đưa cơm ngùn ngụt”.
XEM THÊM: RƯỢU BIẾU TẾT
Nguyên liệu chính là lòng non dai dai, beo béo được xào chín cùng dưa chua giòn giòn, thêm ít cà chua để tạo màu đẹp mắt là Bạn đã có ngay món lòng xào dưa thơm phức, nóng giãy. Ăn với cơm trong thời tiết se se lạnh thì đúng là đâu còn gì bằng .
4/ Gỏi ngó sen tai heo
Cách để chế biến món nhậu gỏi ngó sen tai heo rất đơn thuần, nguyên vật liệu dễ kiếm, có thế tìm mua ở các gian chợ ở khu vực bạn ở. Cảm giác giòn giòn của ngó sen và độ sần sật của tai heo, hòa quện với gia vị nước mắm chua ngọt, xen lẫn vị bùi bùi thơm ngon của đậu phộng, Là sự tích hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất để thức tỉnh mọi giác quan của thực khách .
Gỏi ngó sen tai heo cũng là món nhậu yêu dấu của người Nam Bộ và là món ăn khai vị trong các nhà hàng quán ăn, tiệc cưới .
5/ Ba chỉ lắc sả tắc
Bạn không nghe nhầm đâu, tất cả chúng ta thực sự có món này đấy, và còn đang rất “ hot “ ấy chứ. Nếu bạn đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức các món xoái lắn, cóc lắc rồi thì món ba chỉ lắc xả tắc này cũng được chế biến như vậy. Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị đó là thịt heo, ớt, sả, muối tôm và thêm một số ít gia vị khác .
Giòn giòn lớp vỏ của thịt, thơm mùi của tắc, chua chua cay cay ngọt ngọt, hứa hẹn sẽ là một món ăn mê hoặc và thực khách chắc như đinh sẽ rất thích .
XEM THÊM: RƯỢU WHISKEY LÀ GÌ?
6/ Thịt heo cuộn nấm kim châm
Nấm kim châm là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin tốt tới sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng có hoạt chất phòng ngừa ung thư rất tốt .
Thịt ba chỉ phối hợp cùng nấm kim chi không chỉ thơm ngậy mà còn là món nhậu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Chỉ mất 20 phút chế biến là Bạn đã có ngay một món nhậu mê hoặc vô cùng ngon .
Vị đậm đà của thịt thấm đượm vào từng nhúm nấm kim châm ngọt lịm, nhâm nhi thêm vào hớp bia hơi thì còn có gì sánh kịp .
Những món nhậu hơi độc chiêu với gà
7/ Gà ta muối xông khói
Món này còn được ca tụng là vua của các món nhậu ngon mời khách – đặc sản quá là nổi tiếng tại TP. Đà Nẵng .
Sử dụng nguyên vật liệu là gà ta thả rông sạch ( VietGAP ), gà được tẩm ướp gia vị và trải qua nhiều quy trình tiến độ chế biến phức tạp : hấp, ủ muối, hun khói …
Gà muối hun khói có lớp da vàng giòn, màu thịt hồng tươi. Thịt gà săn chắc, dai, khi ăn có vị thơm ngọt, đậm đà, phảng phất mùi khói làng quê. Ai đã thử một lần sẽ không khi nào quên hương thơm độc lạ, lạ miệng của món ăn này .
8/ Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt
Món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt là 1 biến thể mê hoặc của món chân gà chiên mắm truyền thống cuội nguồn .
Luôn là chân gà mềm, dai dai, giòn giòn nhưng được bổ trợ với vị đậm đà của tỏi, vị cay cay của ớt, ăn hoài không chán .
Món ăn chinh phục sự hài lòng của mọi thực khách, mang đến sự mê hoặc trong mùi vị mới lạ và cả niềm vui với người chế biến .
9/ Lòng gà trứng non cháy tỏi
Nguyên liệu chính sẽ là trứng non và lòng gà, phối hợp với với tỏi phi mang đến một món ăn vô cùng hòa hợp, cảm xúc bùi bùi của trứng cùng với sự giòn giòn của lòng gà xen lẫn là mùi thơm của tỏi phi .
XEM THÊM: RƯỢU GIN TONIC LÀ GÌ
Cùng với cách làm món trứng gà non cháy tỏi khá là dễ, sẽ tạo nên món nhậu siêu bén, càng ăn càng nghiền .
Món nhậu bình dân miền bắc với thịt bò
10/ Bắp bò muối xông khói
Món ăn có nguồn gốc từ Châu Âu, ngoài giàu dinh dưỡng ra mà còn là một món nhậu ngon “ ngất ngưỡng “. Tiếp thêm sức mạnh cho đồng đội để không bị “ gục “ trên bàn nhậu .
Đây quả thực là món ăn yên cầu sự tài hoa của đầu bếp khi chế biến, thịt bò xông khói khi ăn sẽ vẫn cảm nhận được vị ngọt của thịt và sắc tố đỏ tươi. Đặc biệt nhất vẫn là lớp gân giòn giòn Q. bên trong lớp thịt cứng ngắc lẫn vào là vị của muối, vị khói và đậm đà của gia vị, nhất định sẽ làm hài lòng được mọi thực khách không dễ chiều nhất .
11/ Gỏi bò bóp thấu
Để làm được món thịt bò bóp thấu thì thật ra cũng không khó, nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm được tại các quầy bán hàng ở chợ. Là sự phối hợp hài hòa cỉa các món rau củ quả salad. Vị chua, ngọt xen lẫn vị chát đã hòa quyện lại mang đến thưởng thức mê hoặc cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này .
Gỏi bò bóp thấu được nhiều nhà hàng quán ăn sử dụng thông dụng được mang lại sự kích thích khỏi đầu cho thực khách. Món nhậu này là món khoái khẩu của rất nhiều người. Hãy thử đi, nhất định sẽ không làm bạn phải tuyệt vọng .
12/ Bò sốt me
Bò sốt me có được sự phối hợp từ mùi vị chua tự nhiên của hỗn hợp me với các loại nấm, rau giúp cho món giữ được độ ngọt, giòn, hơi chua mang đến cho người ăn sự thèm thuồng .
Là một món ăn dễ làm mà còn nhiều dinh dưỡng, quả thực rất thích hợp cho các buổi tiệc, sinh nhật, liên hoan .
Món nhậu trời mưa – Hải sản nên thử
13/ Gỏi tôm sống Thái Lan
Là một món ăn sống vậy nên cần chuẩn bị những con tôm tươi cùng với những món trộn như hành tây, gừng, rau thơm, ớt, sả… và mù tạt. Vị ngọt của tôm tươi sần sật kết hợp với hương thơm dễ gây nghiện của các hỗn hợp Thái chua cay mặn ngọt.
Gỏi sống tôm Thái là một trong các món nhậu được xứng tên nhiều nhất tại xứ sở chùa vàng, được gật đầu tại nhiều quốc gia và Nước Ta cũng không phải là ngoại lệ, nếu là Fan Hâm mộ của món ăn Thái thì chắc rằng bạn sẽ không bỏ lỡ được món này ! !
14/ Tôm sốt bơ tỏi
Là một loài món ăn hải sản được yêu dấu khắp Nước Ta, dù đi đến bất kể bữa tiệc nào bạn cũng sẽ phát hiện các món ăn về loài này, đó chính là Tôm .
Thế nhưng, món ăn chúng tôi ra mắt không phải là một món tôm luộc đơn thuần, mà là món tôm sốt bơ tỏi được hầu hết người lớn hay là trẻ nhỏ đều yêu dấu. Thịt tôm mềm dại, thơm lừng vị bơ tỏi, đậm đà cay cay. Phù hợp với thời tiết se lạnh đầu mùa của TP. Hà Nội .
15/ Tôm hấp nước dừa
Ngoài ra, món tôm hấp dừa đơn thuần dễ làm này cũng là món ăn nên được trưng bài trong các bữa tiệc. Món ăn mang lại các nguyên vật liệu rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Nước dừa mát, thanh nhiệt, giữ dáng và đẹp da .
XEM THÊM: RƯỢU BOURBON LÀ GÌ?
Tôm thì giàu canxi, phòng chống loãng xương cho người người trẻ tuổi và người cao tuổi .
Nước dừa giúp cho mùi vị của tôm thêm ngon, thơm, ngọt thịt hơn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vừa đủ mùi vị của tôm, phối hợp với sốt chấm muối tiêu chanh thì không còn gì để chê ! !
Cách làm rất đơn thuần. Hãy thử ngay nào ! !
16/ Mực xào cần tây
Mực xào cần tây được người lớn và trẻ nhỏ rất ưu chuộng, giòn sần sật của những miếng thịt mực, ngọt thịt cùng với mùi thơm của cần tây sẽ tạo nên một món nhậu thích hợp để tiếp đãi khách .
Món ăn vô cùng dễ làm, quan tâm thời hạn xào vừa đủ chín tới thì bạn đã có một món ăn mê hoặc để mời khách nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức .
17/ Bạch tuộc hấp sả tắc
Cách làm giống với chân gà sả tắc, thế nhưng điểm nhấn của món nà chính là phần nước chấm ăn kèm cực kỳ mê hoặc .
Những còn bạch tuộc đã còn có vị tanh nữa nhờ được tích hợp với gừng. Thịt bạch tuộc mềm, dai, ngọt hòa quện với sả, tắc, ớt. Có vị ngọt, chua cùng với vị cay, xen vào đó là mùi của xả, chấm với nước chấm nữa thì còn gì tuyệt vời hơn khi có vài lon bia hoặc một chút ít rượu quê .
18/ Cá hấp bia
Món ăn thông dụng trong mọi mái ấm gia đình, nhà hàng quán ăn và khách sạn, được rất nhiều thực khách yêu thích. Cá hấp bia mang đến cho bạn một cảm xúc vừa thơm vừa ngọt của cá tươi lẫn với men bia, phối hợp với nước mắm gừng thì hết xẩy .
Cách chế biến món cá hấp bia thì vô cùng đơn thuần, không hề cầu kì và phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Bạn hoàn toàn có thể ăn cơm cùng cơm, cuộn bánh trắng ăn cùng với rau sống, bún tươi và để làm món nhậu đều được .
Món nhậu đơn giản cuối tuần
19/ Đậu bắp xào tỏi
Trong bàn tiệc đã có quá nhiều các món ăn giàu chất đạm rồi thì sẽ có món đậu bắp xào tỏi là sự bổ trợ chất xơ thiết yếu, giữ cân đối cho hệ tiêu hóa, giòn giòn, thơm thơm, tỏi cay nức mũi .
Nghe tên thì có vẻ tầm trung, dân dã nhưng kỳ thực đậu bắp xào tỏi đã là cái tên không hề thiếu trong thực đơn của các quán nhậu ở Nha Trang, Đà Lạt hay các tỉnh Nam Trung Bộ .
Thời gian làm món mồi nhậu đơn thuần này chỉ tầm 10 phút, là sự lựa chọn top đầu nếu Bạn cần làm món nhậu nhanh, gấp .
20/ Nấm rơm xào tỏi
Lại là một món ăn tầm trung, dễ làm nhưng mà lại mang đến cảm xúc thèm không thua kém gì cả món kể trên. Không nhu yếu các nguyên vật liệu cầu kì, phức tạp .
Món nhậu được các mái ấm gia đình ở miền Tây rất thích ăn vào mùa hè, giòn giòn và dai, thêm vào là mùi thơm lừng của tỏi, vô cùng mê hoặc .
21/ Đậu phộng rang tỏi ớt
Một món ăn mà dù bạn đi đến bất kỳ đâu, vùng quê thanh thản hay thành phố xô bồ thì vẫn sẽ gặp dù là quán ăn tầm trung hay là bữa tiệc linh đình. Món ăn mà không hề thiếu khi được nhậu cùng với bia .
Là món nhậu vừa rẻ, vừa ngon cùng với hương bị bùi bùi, xen lẫn là chút cay của ớt, nồng của tỏi phi, cộng với chút mặn ngọt của muối và gia vị, ăn mãi không chán .
22/ Hến xúc bánh đa
Hến xào sả ớt xúc bánh đa là một món nhậu đặc sản ở miền trung. Thịt hến ngọt, phối hợp với đậu phộng, mè, sả, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm thì xuất sắc .
Món ăn dễ làm cùng với các nguyên vật liệu dễ tìm, thời hạn chế biến lại còn nhanh, thơm ngon mà còn nhiều dinh dưỡng .
Có thể bạn không biết, trong hến có chứa nhiều Omega-3, Vitamin B12, ít chất béo và tốt cho người bị thiếu máu và bệnh nhân tim mạch .
Món nhậu mùa đông – Ngon trong ngày mưa
23/ Lẩu kim chi hải sản
Trong bữa tiệc, lẩu là món ăn chính ở đầu cuối và để cộng thêm sự mới lạ cho khách dự tiệc, Bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi thực khách bằng món lẩu kim chi – món ăn truyền thống cuội nguồn nổi tiếng của quốc gia xứ sở kim chi .
Không cần đi tới Nước Hàn xa xôi, Bạn hoàn toàn có thể nấu nồi lẩu này bằng các nguyên vật liệu sẵn có tại Nước Ta như : kim châm, nấm, thị ba chỉ, món ăn hải sản … đều là những thực phẩm dễ kiếm .
Lẩu kim chi ăn rất ngon, mang đậm mùi vị đặc trưng xứ Hàn : cay cay tê tê, đậm đà, xuýt xoa, xì xụp thú vị khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức khi nực nội. Ăn lẩu kim khi nhậu, khi sum vầy hội họp thì đúng chuẩn “ tuyệt cú mèo ” .
24/ Lẩu gà ớt hiểm
Là một món nhậu nổi tiếng của dân miền Tây, món ăn đã “ làm mưa làm gió “ trên các trang mạng xã hội ẩm thực ăn uống. Được sử dụng nước dùng là dừa tươi và nhiều ớt hiểm. Thế nhưng nước dùng lại không quá cay, cùng với vị ngọt thanh của gà ta ăn rất tuyệt. Lẩu ăn kèm với các loại rau bẹ xanh, hoa chuối, rau muống …. Là món ăn bạn nên thử .
25/ Lẩu tôm Thái chua cay (Tom Yum)
Món ăn từng được CNN chọn vào 8 món ăn mê hoặc nhất quốc tế .
Để chế biến lâu tôm Thái thì cần vài nguyên vật liệu đơn thuần gồm : tôm, xương heo, nấm và các loại rau. Đặc biệt là nước cốt dừa và lá chanh để thêm phân ngon cho nước dùng .
Hương vị cay se, chua nhẹ, thơm mùi sả, ngọt béo của cốt dừa …
Lẩu Thái tomyum được người lớn và trẻ em đều ưu thích nên các bà mẹ có thể làm cho gia đình mình ăn, sẽ rất thích hợp vào đợt chuyển giao mùa này. Cả nhà quây quần bên nhau cùng với nồi lẩu thì còn gì bằng….
Trên đây là tổng hợp tên các món nhậu tầm trung với rượu bia ngon, rất tương thích để mời khách trong những dịp đặc biệt quan trọng. Tùy thuộc vào sở trường thích nghi của từng người mà hãy lựa chọn ra món ăn tương thích với bạn và mái ấm gia đình nhất nhé .
See more articles in category: Cẩm nang bếp
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
