Ifarmer sẽ hướng dẫn cho những bạn cách chế biến cá thu hấp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy mau mau vào nhà bếp trổ tài cả nhà cùng chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!
1.Cá thu hấp bia
Nói đến cá hấp bia, không ít người nghĩ rằng đây là món ăn của dân nhậu. Thật ra cá hấp bia là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Công thức chế biến cũng đơn giản, hãy thử đổi vị cho bữa ăn hàng ngày thêm lạ miệng nhé.
-
Nguyên liệu: cá thu, bia, cà chua, sả, hành lá, ớt, tỏi, gia vị.
-
Món cá hấp bia có mùi thơm của sả, ớt, không có mùi tanh lại còn thoang thoảng mùi thơm của bia, đẹp mắt với màu đỏ của cà chua. Cá hấp bia hoàn toàn có thể ăn với cơm, cuốn bánh tráng kèm rau sống. Sẽ càng ngon nếu ăn kèm chén nước mắm chua ngọt.
2. Cá thu hấp xì dầu
-
Nguyên liệu: cá thu, xì dầu, gừng, hành lá, hành tây, gia vị cần thiết: dầu hào, bột nêm, đường, tiêu, ớt, nước mắm…
-
Cá hấp xì dầu là món ăn ngon đậm đà cho những ngày đã ngán những loại đồ ăn nhiều dầu mỡ. Có thể ăn cá hấp xì dầu với cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng.
3. Cá thu hấp rau răm
Nếu đã chán ngấy với những món cá kho, cá chiên những mẹ có thể đổi gió cho mái ấm mái ấm gia đình với món cá thu hấp rau răm.
-
Nguyên liệu: cá thu, rau răm, mộc nhĩ, hành tím, chuối chát, ớt, khế, bún, gia vị.
-
Cá thu hấp rau răm dễ chế biến nhưng cực thơm ngon lại giúp phòng ngừa và chữa trị những bệnh thường thì như đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng hay kích thích tiêu hóa… (Vì theo Đông y rau răm có vị cay, nồng, tính ấm).
4.Cá thu khô hấp gừng
Nếu không thích ăn cá thu tươi, những mẹ có thể thay đổi bằng cá thu một nắng cũng ngọt ngon không kém. Cá thu khô hấp gừng chỉ mất thời hạn ngắn chế biến nhưng lại giúp cả nhà có bữa ăn thật sự dinh dưỡng.
-
Nguyên liệu: cá thu một nắng, gừng, nước mắm, hành tím, gia vị, tiêu, ớt.
-
Cá thu khô hấp gừng thật sự là món ăn đưa cơm trong những ngày mưa. Cho nên khi nào có món này trong mâm ăn những mẹ nhớ nấu nhiều cơm lên nhé. Đây cũng là món ăn tương thích cho những mẹ sau sinh cho con bú mà không lo ảnh hưởng tác động đến chất lượng sữa mẹ (nhưng nên nhớ đừng cho quá nhiều gừng, tiêu, ớt).
5.Cá thu hấp cuốn bánh tráng
Bánh tráng cuốn cá là món ăn dân dã quen thuộc liên tục xuất hiện trong mâm ăn hàng ngày của dân miền Trung. Chỉ cần phối hợp món cá thu hấp bia, cá thu hấp xì dầu hay cá thu hấp gừng với một đĩa bánh tráng, kèm rau sống, nước chấm là bạn có thể thưởng thức món cá thu hấp cuốn bánh tráng ngon khó cưỡng rồi đấy.
Nếu chỉ quen ăn cá thu hấp với cơm hay bún thì hãy thử đổi vị với bánh tráng cuốn nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn tuyệt vọng đâu.
6.Trứng cá thu hấp
Thịt cá thu không chỉ ngon, bổ mà trứng cá thu cũng không kém phần dinh dưỡng. Hãy thử làm nhiều mẫu mã mâm ăn trong những ngày se lạnh với món trứng cá thu hấp nhé.
-
Nguyên liệu: trứng cá thu, hành, gừng, tiêu
-
Trứng cá thu hấp tương thích với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi giúp cải tổ thị lực, cho xương chắc khỏe…đặc biệt là trẻ em trong quá trình ăn dặm và cả mẹ bầu.
7.Cá thu hấp cho bé
Cháo cá thu hấp là món ăn dặm phổ cập cho các bé ăn dặm. Tuy nhiên, ăn mãi món cháo cũng chán, hãy đổi vị cho bé bằng món cá thu hấp bảo vệ dinh dưỡng mà không làm mất đi mùi vị thơm ngon tự nhiên của bé.
-
Nguyên liệu: cá thu, tiêu, hạt nêm cho bé, gừng hay rau răm tùy ý.
-
Cách làm cá thu hấp cho bé cũng tựa như món cá hấp cho người lớn, tuy nhiên các mẹ nhớ mua bột nêm hay gia vị chuyên dùng cho bé nhé. Cần chú ý quan tâm đừng làm quá cay, bé sẽ không ăn được đâu đấy!
Trên đây là chỉ là một vài món ngon từ cá thu hấp mà Ifarmer chia sẻ đến mọi người. Mong rằng sẽ góp thêm phần làm phong phú thêm mâm ăn hàng ngày của gia đình bạn. Chúc cả nhà có những bữa ăn thực sự ngon miệng và đầm ấm nhé!
