Hướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay

Cá tím là món nguyên vật liệu thông dụng và có nhiều cách chế biến từ luộc, xào đến nướng. Trong đó, chắc rằng rằng luộc cà tím là giải pháp đơn thuần nhất. Cách này sẽ giữ được chất dinh dưỡng trong cà tím và sẽ thêm phần ngon miệng với chấm và sốt mắm tỏi. Vậy thì hãy tìm hiểu và khám phá và cùng nhau vào nhà bếp triển khai cụ thể theo hướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay dưới đây để đổi vị cho bữa cơm mái ấm gia đình nhé.

Công thức cà tím luộc chay

Cà tím chay luộc trộn nước sốt tỏi

Dưới đây là giải pháp luộc cà tím ngon và cách làm nước sốt tỏi ớt để ăn kèm. Công thức này khá đơn thuần với nguyên vật liệu chính là cà tím và các loại gia vị ăn kèm. Chỉ cần 4 quy trình chế biến tại nhà.

In

Pin

Thêm Bộ Sưu Tập

Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

15

mins

Nấu :

10

mins

Tổng thời hạn :

25

mins

Phục vụ :

4

người ăn

Calories :

195

kcal

Tác giả :

Nhật Hân

Dụng cụ < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >

chảo chống dínhnồi hấp

Nguyên liệu

 

• ▢

  1

  quả

  cà tím

• ▢

  6

  tép tỏi

• ▢

  1-2

  quả

  ớt đỏ

• ▢

  1

  cọng

  hành lá

• ▢

  10

  ml

  nước tương

• ▢

  30

  ml

  nước lọc

  Xem thêm: 10 món ngon từ quả bơ, chinh phục cả những người khó tính nhất – Mẹo vặt gia đình

• ▢

  1

  muỗng canh

  dầu ăn

• ▢

  30

  ml

  giấm

Cách làm

• Cách chế biến món cà tím chay trộn nước sốt tỏi tiên phong, bạn rửa sạch cà tím rồi cắt thành 5-6 khúc nhỏ và cho vào nồi hấp cách thủy.

• Cà tím chín thì lấy ra tô. Bạn chờ cà nguội rồi xé sợi vừa ăn nhé! Đồng thời sẵn sàng chuẩn bị tỏi, ớt, hành lá băm nhỏ

• Dùng muỗng khuấy hỗn hợp nước tương, giấm, nước lọc sau đó rưới lên cà tím và rắc đều tỏi, ớt

• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi rưới lên cà tím. Việc ở đầu cuối là rắc đều hành lá lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn

các bạn

đã

theo dõi

bài viết

đây

của

ẩm thựcđộc hay

 .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :

1

dĩa

|

Calories :

195

kcal

|

Carbohydrates :

5

g

|

Protein :

5

g

|

Fat :

5

g

|

Trans Fat :

5

g

|

Cholesterol :

5

mg

|

Sugar :

5

g

• Khám phá các món cà tím chay ngon

Cách làm cà tím luộc chấm mắm tỏi chay

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Cà tím : 2 quả dài
• Ớt sừng : 1 quả
• Tỏi : 1 củ
• Nước tương : 10 ml
• Giấm : 30 ml
• Các loại gia vị : Nước mắm, mì chính, muối trắng, …

Các bước làm cà tím luộc

1. Rửa sạch cà tím. Dùng con dao nhỏ cắt bỏ phần cuống rồi cắt thành từng khoanh. Mỗi khoanh có độ dày từ 2 – 3 cm.
2. Xát muối trắng lên cà để khử bớt đắng và làm cho miếng cà được chắc hơn. Đợi khoảng chừng 20 phút thì đem rửa lại với nước sạch.
3. Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
4. Ớt rửa sạch, thái lát. Làm nước chấm mắm tỏi ớt : Cho vào một bát con tỏi băm, ớt thái lát, chút đường, nước lọc, nước mắm và 2 thìa cafe dấm. Dùng đũa trộn đều các nguyên vật liệu với nhau là có ngay bát nước chấm mắm tỏi.
5. Chuẩn bị một nồi nước. Đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho cà tím vào luộc. Trong quy trình luộc, không nên đậy vung để các độc tố có trong cà được bay hơi hết ra ngoài. Khi thấy cà tím vừa chín mềm thì tắt nhà bếp.
6. Vớt cà tím ra đĩa rồi ăn cùng với nước chấm mắm tỏi hợp vị vô cùng. Nên vớt cà ra một cái âu lỗ để nước bám trên cà được chảy hết thì miếng cà sẽ không bị mềm.

Như vậymìnhđãhoàn thànhmón cà tím luộc chấm mắm tỏi chay ngon nhưtrên, cực kìdễnấumàlạingonmiệngnữa, chúng tacùngvàobếpnấuchogia đìnhcủamình nào!. Chúcquý kháchngon miệng. Nếu bạnthấybổ íchthìđừng quênchia sẻnhé.