Cách làm cơm cháy chà bông ngon bạn có thể thử làm tại nhà

Rate this post

Cơm cháy chà bông giòn hòa quyện với nhiều vị mặn, ngọt, cay là món ăn vặt yêu dấu. Qua nhiều quy trình chế biến, cơm cháy đã trở thành đặc sản nổi tiếng. Nghề làm cơm cháy giúp nhiều người giàu lên nhanh gọn. Cùng xem tiến trình sản xuất và xác lập mức góp vốn đầu tư để hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại món này nhé.

cơm cháy chà bông ngon

Hàng loạt hàng cơm cháy ăn liền mọc lên như nấm ở khắp các nẻo đường Thành Phố Hà Nội, TP HCM. Như lúc bấy giờ, đặc biệt quan trọng là chỉ với giá 5 – 10 k / hộp cũng với vừa đủ ruốc, chà bông, mỡ hành … Chỉ cần bỏ ra vài triệu là bạn đã có một thời cơ làm giàu từ một nghề rất ư chân chính. Nhưng chưa đâu nếu muốn làm giàu nhanh thì bạn phải là nhà cung ứng cơm cháy chà bông sấy thì mới ok.

Chuẩn bị dụng cụ làm cơm cháy chà bông

Để làm món cơm cháy chà bông để kinh doanh thương mại, bạn cần góp vốn đầu tư một số ít công cụ tương hỗ hiệu suất cao cao mà rất kinh tế tài chính. Đầu tiên, để có được hiệu suất cao, mỗi mẻ sản xuất ra hàng trăm suất cơm cháy. Bạn nên sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp, đây là mẫu sản phẩm sản xuất trọn vẹn tại Nước Ta. Chất lượng cơm nấu sau khi chín đều, thơm ngon, giữ nguyên chất dinh dưỡng. Có rất nhiều mẫu tủ, bạn hoàn toàn có thể chọn theo nhu yếu mình muốn góp vốn đầu tư lớn hay nhỏ. Có các loại tủ nấu cơm 4 khay, 6 khay, 8 khay

Tiếp theo, bạn nên góp vốn đầu tư một chiếc máy sấy thực phẩm chuyên được dùng sấy khô cơm sau khi chế biến. Vừa nhanh gọn mà không mất nhiều thời hạn sức lực lao động để phơi cơm thật khô. Sấy cơm bằng máy có những lợi thế là không bị vụn vỡ, bể miếng cơm. Sấy cơm có màu trắng tinh, đem vào chiên ra được loại sản phẩm thích mắt. Máy sấy thực phẩm bạn chọn loại có khay không quá xa nhau để tối ưu diện tích quy hoạnh sấy, tiết kiệm chi phí điện hơn.

chọn gạo nếp làm cơm cháy chà bông

Và khâu sau cuối để triển khai xong chính là đóng gói. Hiện tại có nhiều loại máy đóng gói thích mắt, tự động hóa hoặc bán tự động hóa. Thông thường cách được dùng nhiều nhất là hàn túi và để tem loại sản phẩm bên trong. Nhưng để không được lâu vì hay bị hôi dầu. Bạn nên góp vốn đầu tư một chiếc máy hút chân không ngay từ đầu. Đóng gói bảo đảm an toàn cho mẫu sản phẩm, chiếm thiện cảm người mua thuận tiện hơn.

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông :

Nguyên liệu làm món ăn cơm cháy chà bông này rất dễ kiếm, nhu yếu cũng không quá cao. Nếp loại ngon, thịt làm ruốc, các loại gia vị như nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường, ớt bột, hành lá. Và những loại gia vị khác theo tuyệt kỹ của mỗi người.

1. Nếp cái hoa vàng : 500 gr

2. ít muối tinh.

3. Hành lá không ít tùy ý thích

4. Ớt cay tươi 2-3 quả tùy ý thích.

5. Sốt Mayonnase : 1 thìa canh.

6. Tương ớt chua ngọt : 2 thìa canh.

nguyên liệu làm cơm cháy chà bông

7. Tương ớt : 50% thìa canh.

8. Đường kính : 2 thìa canh.

9. Nước mắm : 2 thìa canh.

10. Nắp hộp nhựa Song Long hoặc Đồng Tiến cỡ to nhỏ tùy ý thích.

11. Dầu ăn.

12. Khay đựng.

13. Ruốc bông.

Cách làm cơm cháy chà bông :

1. Sơ chế nguyên vật liệu :

Gạo nếp rửa sạch, ngâm cùng 1 lít nước và 1 thìa cafe muối khoảng chừng 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó, đổ gạo nếp ra rổ, để khoảng chừng 5 phút cho ráo nước rồi thực thi đồ xôi.

công đoạn nấu cơm cháy chà bông

2. Đồ chín và tạo khuôn phần xôi nếp

Dàn đều gạo nếp ra khay, hấp khoảng chừng 25-30 phút, tới khi hạt xôi trong là được. Trong lúc chờ xôi chín, sẵn sàng chuẩn bị sẵn một chiếc khuôn đã quét 1 lớp dầu ăn để tạo hình miếng cơm cháy ( dùng luôn 1 chiếc nắp nhựa loại to cho tiện ).

3. Làmkhô cơm nếp

Sau khi tạo khuôn, có ba cách để phơi khô phần cơm nếp :

  • Cách 1 : Dùng lò nướng : Nếu dùng lò nướng thì đặt nhiệt độ 100 °C, 2 lửa, không quạt trong khoảng chừng 3-3. 5 giờ. Sấy được 1.5 giờ thì hòn đảo miếng cơm cháy sang mặt còn lại, liên tục sấy hết thời hạn còn lại.
  • Cách 2 : Phơi nắng : chọn thời gian nắng lúc trưa, tìm nơi nắng to nhưng vẫn có bóng mát, dịu và phơi miếng xôi khoảng chừng 5 tiếng. Sau 2.5 tiếng tiên phong thì hòn đảo mặt miếng xôi rồi phơi tiếp mặt còn lại tới khi hết tổng thời hạn. Không nên phơi trực tiếp dưới nắng gắt, miếng xôi bị cứng, khi chiên sẽ giảm độ giòn, xốp.
  • Cách 3 : Dùng máy sấy thực phẩm : Bạn xếp cơm cháy đều vào từng khay sấy và cho vào máy sấy. Máy có chính sách thiết lập tự động hóa, bạn hoàn toàn có thể thiết lập thời hạn và nhiệt độ tương thích. Cơm cháy nên để ở nhiệt độ từ 50-70 ºC, thời hạn sấy khô khoảng chừng 4-6 giờ. Trong thời hạn chờ đón cơm cháy khô, bạn hoàn toàn có thể tranh thủ làm những việc khác, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn. Sản phẩm cơm cháy làm ra màu thích mắt, thơm ngon mà giàu giá trị dinh dưỡng. Thành phẩm cơm vừa không bị nát vụn, khô đồng đều, giòn giòn mà bảo vệ vệ sinh rất tốt.

máy sấy khô cơm cháy chà bông

4. Chiên cơm

Cho hết 1 lít dầu vào chảo sâu lòng, để lửa vừa, chờ dầu nóng già thì vặn lửa nhỏ xuống một chút ít. Rồi thả từng miếng cơm nếp vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt cơm ra, để lên rổ có lót giấy thấm dầu.

5. Phần nước mắm mỡ hành

– Pha nước mắm theo tỉ lệ 3-3-3. Tức là 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc. Khuấy đều thành hỗn hợp nước mắm mặn ngọt vừa sánh. Sau đó cho thêm 1 thìa canh ớt bột vào nước mắm đã pha, khuấy đều lại lần nữa là xong.

– Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành vào. Đảo nhanh tay và tắt nhà bếp ngay khi hành lá vừa chuyển qua màu xanh đậm, có mùi thơm.

giai đoạn chiên cơm cháy chà bông

6. Hoàn thành mẫu sản phẩm

– Xếp cơm cháy vừa chiên xong lên khay ( hoặc mâm ) rưới 1 lớp nước mắm đường. 1 lớp mỡ hành rồi rắc chà bông đều lên trên cùng là xong.

Lưu ý khi làm món cơm cháy chà bông tại nhà

  • Dùng tỉ lệ gạo nếp gạo tẻ là 50 : 50 sẽ giúp cho thành phẩm khi làm ra có độ giòn xốp như ở tiệm.
  • Khi sấy cơm trong lò phải sấy khô đều tránh thực trạng bị dẻo, vì khi đó miếng cơm sau khi chiên sẽ bị dai, rất khó ăn.
  • Nếu không có chảo sâu lòng, các bạn nên giữ miếng cơm sao cho ngập dầu để cơm được giòn đều.
  • Trước lúc lấy cơm từ chảo ra hãy vặn lửa to nhất để dầu không bị bám nhiều vào cơm.

Mẹo đóng gói và dữ gìn và bảo vệ cơm cháy chà bông hữu hiệu nhất

Với nền công nghệ tiên tiến văn minh, máy móc điện tử dần sửa chữa thay thế các hoạt động giải trí sản xuất cho con người. Khi sản xuất cơm cháy chà bông, bạn nên sử dụng túi chân không để đóng gói những miếng cơm cháy. Đồng thời, tích hợp việc sử dụng máy hút chân không vào quy trình hút hàn miệng túi, vô hiệu trọn vẹn không khí trong túi. Không khí là tác nhân gây ra ẩm thấp, vi trùng làm hư hại thực phẩm đã đóng gói. Khi đó, loại sản phẩm tạo nên cực kỳ thích mắt, nhìn bằng mắt thường đã muốn ăn ngay lập tức.

Tham khảo mẫu máy hút chân không mini

Bán cơm cháy chà bông cần bao nhiêu vốn ?

Đã nói tới kinh doanh kinh doanh thương mại thì vốn chính là điều kiện kèm theo cần. Nhiều hay ít tùy thuộc vào mẫu sản phẩm bạn lựa chọn. Bán cơm cháy chà bông thì vốn không phải tâm lý nhiều, chỉ cần vài triệu đồng là đủ. Mức vốn khởi điểm khởi đầu là 2 triệu đồng là bạn hoàn toàn có thể nhập cơm về bán. Đầu tư một dàn máy để làm chuyên nghiệp chỉ từ 15 triệu đồng. Bạn hoàn toàn có thể liên hệ qua số : 0868717886 để được tư vấn kỹ hơn về quy mô góp vốn đầu tư.

Nếu số vốn khởi đầu của bạn không nhiều, hãy đừng vội lan rộng ra quy mô mà khởi đầu từ từ. Ban đầu nên ra mắt cho người thân trong gia đình, bè bạn ăn thử. Rồi thử bán cơm cháy chà bông trực tuyến để thăm dò người mua. Khi đã có tên thương hiệu, có lượng người mua không thay đổi hãy lan rộng ra, hoàn toàn có thể đổ buôn cho các shop, đại lý.

cơm cháy chà bông

Nghiên cứu thị trường, người mua tiềm năng

Học cách làm, chuẩn bị sẵn sàng vốn và tiếp theo chính là nghiên cứu và điều tra thị trường, xác lập đối tượng người dùng người mua tiềm năng.

Về thị trường, nếu quanh nơi bạn ở chưa có ai, chưa có shop nào kinh doanh thương mại cơm cháy. Thì đây chính là thời cơ kinh doanh thương mại doanh thu cho bạn rồi. Còn nếu như đã có người bán trước đó. Bạn hãy khám phá mẫu sản phẩm của họ xem có ưu điểm yếu kém gì về độ ngon, mùi vị, giá tiền, dịch vụ, … Từ đó hãy khắc phục những điều họ kém hoặc chưa có, những điều họ có bạn phải hơn họ, có thế mới hoàn toàn có thể cạnh tranh đối đầu được. Cũng từ nghiên cứu và điều tra thị trường mà bạn biết được mình nên kinh doanh thương mại theo hình thức như thế nào là tương thích. Kinh doanh trực tuyến hay trực tiếp, take away hay nhà bếp trực tuyến khi có khách nhu yếu, …

Về người mua tiềm năng, bạn phải khảo sát mức thu nhập người dân khu vực bạn sống. Mức thu nhập ở mức cao hay thấp, khu dân cư lao động hay tri thức, dân văn phòng hay công nhân, khu công nghiệp, trường học, … Để giám sát giá tiền, size gói to nhỏ, … tương thích với mặt phẳng chung.

món cơm cháy chà bông

Chọn khu vực, lập website bán cơm cháy

Bán hàng trực tiếp như mở shop, quầy vỉa hè take away thì bạn phải nghiên cứu và điều tra kỹ việc chọn khu vực. Phải là nơi đông dân cư, mặt đường đông người qua lại như trường học, chợ, TT thương mại, … Có đường phố, vỉa hè rộng thuận tiện cho khách ngồi ăn tại chỗ hoặc dừng xe mua hàng.

Còn nếu chọn bán cơm cháy trực tuyến thì việclập websitelà rất quan trọng. Ngoài ra đừng quên facebook, zalo, instagram, … Chính là các công cụ tiếp thị mẫu sản phẩm hiệu suất cao nhất. Giúp tăng doanh thu bán hàng một cách nhanh nhất. Do vậy hãy tận dụng triệt để quảng cáo trực tuyến vừa rẻ vừa chất. Việc ship hàng cũng phải được chú trọng nhanh gọn, nguyên vẹn tới tay người mua.

Qua bài viết trên có lẽ rằng bạn đã hiểu được cách làm cơm cháy chà bông rồi phải không nào. Nhưng nếu chỉ biết cách làm thôi thì chưa đủ. Bạn phải tích góp thêm kinh nghiệm tay nghề kinh doanh thương mại cơm cháy chà bông cho mình.

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm