Hé lộ các cách làm bỗng rượu dễ dàng nhất 2019 – Cơ Khí Trọng Tuyết -Dây Truyền Sản Xuất Công Nghiệp – Máy Chế Biến Thực Phẩm

Chia Sẻ

Bạn là một người nội trợ muốn đi tìm một thứ gia vị mới lạ trong khi dấm gạo và chanh đã trở nên quá quen thuộc ? Bạn đã từng nghe qua về một thứ gia vị gọi là Bỗng rượu hay Dấm bỗng nhưng chưa biết nó được sử dụng như thế nào và cách làm ra làm sao ?

Câu vấn đáp sẽ được hé lộ trong bài viết Cách làm bỗng rượu ngay dưới đây.

Bỗng rượu là gì ?

Bỗng rượu, hay còn gọi là dấm bỗng, một loại gia vị được nhiều mái ấm gia đình miền Bắc yêu dấu và tin dùng. Bỗng rượu được lên men chua một cách tự nhiên.

Nói một cách đơn thuần, bỗng rượu là phần chất lỏng được lọc trực tiếp từ nồi rượu còn nóng ngay khi vừa nấu xong.

Vì được lên men chua nên bỗng rượu có vị chua rất tự nhiên. Ngoài ra, nó còn có hương của rượu và có nồng độ cồn nên có hiệu quả làm giảm mùi tanh của các loại cá, thịt.

Các bạn hoàn toàn có thể xem thêm các mẫu sản phẩm của chúng tôi như : Nồi nấu rượu, Nồi Hơi Tự Động, Nồi nấu đậu phụ bằng điện

Tác dụng của bỗng rượu

Dấm bỗng dùng để làm gia vị

Dấm bỗng trọn vẹn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa các loại dấm thường khác như dấm gạo, dấm chua, …

Dấm bỗng cũng dùng để thay thế sửa chữa chanh

Dấm bỗng được sử dụng như một loại gia vị tự nhiên và bảo đảm an toàn cho người sử dụng.

Công dụng ưu việt ngoài việc làm gia vị

Khác với vị chua của dấm thường thì, vị chua của bỗng rượu còn thơm mùi rượu nên nó là lựa chọn rất tương thích với các món như bún riêu cua, bún móng giò, bún dọc mùng, canh chua cá, bún ốc, canh thịt xay, bún sườn, canh chuối ốc đậu phụ, các loại lẩu ( lẩu món ăn hải sản, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu gà, … )

Không những thế, bỗng rượu còn mang lại những hiệu quả mà bạn không ngờ tới như :

Khử mùi tanh của cá : Mùi cá tanh luôn là nỗi ám ảnh của chị em phụ nữ trong quy trình làm sạch và chế biến cá. Với bỗng rượu, chất cồn và độ chua của nó giúp vô hiệu chất nhớt trên thân, đầu và miệng cá.

Làm sạch dạ dày lợn, lòng lợn : Lòng và dạ dày cũng là những món ăn người Việt siêu thích nhưng nếu như không chế biến kĩ sẽ đem lại cảm xúc không dễ chịu khi ăn. Bạn chỉ cần rửa lòng với nước, sau đó ngâm trong bỗng rượu khoảng chừng 5 phút rồi rửa lại là có ngay lòng và dạ dày vừa sạch vừa thơm.

Rửa cốc chén, bát đũa : Nếu như bị dị ứng với các chất hóa học trong dầu rửa bát thường thì thì bỗng rượu chính là loại sản phẩm tương thích cho bạn. Bỗng rượu sẽ giúp cho bộ bát đũa của bạn thơm tho hơn.

Khử nhựa thâm : Đây là một tác dụng khác của bỗng rượu. Đối với các thực phẩm có chứa nhựa thâm như hoa quả xanh, chuối xanh, nộm, hãy ngâm chúng với bỗng rượu để vô hiệu phần nhựa thâm bạn nhé.

Mua tủ hấp cơm công nghiệp >> Tại đây

Cách làm bỗng rượu

Làm bỗng rượu không hề khó như bạn nghĩ đâu. Các quy trình mở màn từ việc nấu nếp rượu, ủ men, chưng cất thành rượu. Sau khi chưng cất được phần cơm rượu hay còn gọi bằng một cái tên khác là hèm. Người ta chắt phần hèm này ra để lấy nước. Phần nước này được gọi là bỗng rượu hay dấm bỗng.

Nguyên liệu làm giấm bỗng

Cơm rượu ( hoàn toàn có thể linh động sử dụng nếp cái hoặc nếp cẩm tùy sở trường thích nghi của bạn.

Nước lọc

Cách làm dấm bỗng :

Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị hai nguyên vật liệu chính ở trên, tất cả chúng ta đi vào cách bước làm đơn cử như sau

Bước thứ nhất : Trộn cơm rượu với nước rồi khuấy đều sao cho loãng như cháo rồi cho vào nồi đun sôi lửa bé trong khoảng chừng từ nửa tiếng đến một tiếng. Mục đích của việc này là làm cho phần cơm rượu nát ra. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nồi áp suất để giảm thời hạn nấu.

Bước thứ hai : Sau khi nấu xong bạn để nguội. Lấy một lọ thủy tinh, hoặc lọ nhựa, tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn sử dụng lọ thủy tinh. Bạn đổ phần vừa nấu vào lọ thủy tinh đó, nhớ dùng một mảnh vải hoặc khăn sữa để trên nắp lọ rồi buộc chặt bằng dây chun. Để dung dịch này trong khoảng chừng 2-3 tuần cho lên men tự nhiên là bạn hoàn toàn có thể dùng được.

Bước thứ ba : Sau khi dấm lên men, để dữ gìn và bảo vệ cho tốt thì hãy cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Bởi nếu để ở nhiệt độ thường quy trình lên men diễn ra liên tục làm bỗng rượu bị chua quá không ngon.

Cách dữ gìn và bảo vệ bỗng rượu

Dấm bỗng là một loại dấm đã qua quy trình đun sôi và lên men nên khi sử dụng ta chỉ cần cho trực tiếp vào món ăn mình nấu rồi đun sôi thêm một lượt là mùi vị của món ăn sẽ mê hoặc.

Như đã nói ở trên, dữ gìn và bảo vệ bỗng rượu bằng cách để bỗng rượu vào ngăn mát tủ lạnh để tránh Open lớp màng đóng trên chai.

Tuy nhiên nếu với số lượng bỗng rượu lớn, bạn chỉ cần để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp và tránh mưa ẩm

Giá bán bỗng rượu

Bỗng rượu ngày càng được nhiều bà nội trợ tin dùng nên việc mua bỗng rượu trở nên thuận tiện hơn khi nào hết. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở một số ít cơ sở bán bỗng rượu giá rẻ. Với giá chỉ từ 15.000 vnđ – 30.000 vnđ tùy vào kích cỡ của các chai bỗng rượu mà lại mang đến vô cùng nhiều tác dụng.

Bỗng rượu là một gia vị không hề thiếu trong mỗi căn nhà bếp. Với cách làm đơn thuần như vậy, bạn còn chần chừ gì mà chưa thử để đem đến những món ăn tuyệt vời cho mái ấm gia đình ?

Danh mục bài viết tương quan

Tin tức Cơ khí Trọng Tuyết _ Tin tức Thiết bị nấu rượu

Mọi cụ thể xin liên hệ

_Địa chỉ : Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh

_Điện Thoại : 0972787538_0868134139 _0865013286

_Email : [email protected]

_Website : http://amthuc247.net/

_Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew

_Instagram : https://www.insta gram.com/cokhitrongtuyet/

_Fanpace facebook : https://www.facebook.com/chetaomaythucpham

_Linkedin : https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/

_Pinterest : https://www.pinterest.com/cokhitrongtuyetvn/boards/

_Whatsapp : + 84972787538