Cách Làm Mít Nhanh Chín Và Mẹo Đoán Mít Chín Cây Hay Chín Ép

Rate this post

Nếu bạn không biết lựa chọn mít như thế nào là ngon và lỡ mua phải những trái chưa chín mà đã cắt đôi ra thì phải làm thế nào đây ? Vậy thì, bạn hãy yên tâm về điều đó, vì đã có những mẹo vặt nhân gian dưới đây sẽ giúp bạn làm mít nhanh chín mà không sợ tiêu tốn lãng phí vì đã bổ đôi ra.

Mít là một trong những loại quả mùa hè được nhiều người ưa thích, có nhiều cách để làm mít chín tự nhiên. Nhưng có đôi lúc mít còn xanh lại bị nhìn nhầm là mít đã chín và khi lúc kiểm tra thì lại chưa thể ăn được, do dự không biết phải làm thế nào hay làm thế nào để mít hoàn toàn có thể chín. Mình xin san sẻ vài mẹo dân gian làm mít chín và cách phân biệt mít chín cây với mít chín ép một cách đúng mực nhất!

Có nhiều loại mít lúc bấy giờ mặc dầu chưa chín nhưng đã nứt toác ra rồi, nên buộc phải hái xuống sớm. Một trái mít khi được cắt từ trên cây xuống là trái mít được nhìn nhận đã già theo nhìn nhận của người hái bằng cách nhìn xem gai đã nở chưa, khoét 1 lỗ nhỏ để theo dõi xem múi mít đã ngả màu vàng chưa và múi mít có đạt chất lượng hay không ?

Nếu như trường hợp hái nhầm những trái chưa đủ tuổi thì các mẹ tìm hiểu thêm vài mẹo mít chín theo cách dân gian này nha.

Mẹo làm mít chín theo cách truyền thống cuội nguồn

Phơi nắng trái mít

Khi bạn đã lỡ khoét 1 lỗ nhỏ trên quả mít thì bạn quét vôi lên chỗ bị khoét để tránh sâu bệnh xâm nhập, sau đó đem đi phơi nắng. Và tốt nhất bọc mít vào túi nylon rồi đem phơi, khi đó mít sẽ kín hơn và giữ nhiệt được tốt hơn. Với trái đã bổ đôi rồi thì ép hai nửa rồi cũng đem đi phơi nắng tương tự như.

cách làm mít nhanh chín
Những quả mít chưa chín được đem phơi nắng sau vài ngày là có thể ăn được.

Đóng cọc vào mít

Bạn hãy tìm một đoạn gỗ hay tre tươi vót nhọn, nung thật nóng trên ngọn lửa nhà bếp rồi đóng sâu vào chính giữa dọc lõi quả mít, sau đó vùi mít vào rơm khô hoặc vật tư sửa chữa thay thế với mục tiêu giữ nhiệt thôi. Khi kiểm tra nếu vỗ tay vào nghe tiếng bộp bộp và ấn thấy mềm là được rồi đó! Phương pháp này không hề vận dụng cho quả mít đã bị bổ đôi.

Quét vôi vào vai mít

Khi thử mít chín hay chưa thì nên cắt vai thử xem múi mít đã vàng chưa, nếu mít còn xanh thì sơn vôi lên vết cắt để đốc hết mủ trong trái mít sau khi cắt và làm cho vết cắt mít không bị nhão nhoét ( thường do bị nhiễm nấm gây thối sau 1 – 2 ngày ). Vài ngày sau khi cắt thấy gai mít hơi mềm là chín rồi đó.

cách làm mít chín nhanh
Mít chín vàng đều sau khi áp dụng mẹo vặt quét vôi vào vai.

Đây là giải pháp kiểm tra và ủ, giành cho những người bán mít, cắt như vậy giúp người kiểm tra chất lượng loại sản phẩm nhìn nhận được trái mít đó thuộc hạng nào mà bán cho khỏi nhầm lẫn. Khui cách này, thì trái mít vẫn tương thích cho việc xẻ miếng kinh doanh nhỏ. Chất màu trắng sử dụng để bôi là vôi ăn trầu, thứ vôi không làm ngộ độc cho người dùng.

Ủ mít chín tự nhiên trong nhiều ngày

Đây là giải pháp tự nhiên mà dân gian tiếp tục vận dụng, lỡ như mít tự rụng nhưng gai lại chưa mềm, chưa có mùi thơm thì các mẹ bôi vôi vào đầu cuống, để ủ trong chỗ râm cho mít tự chín nha.

Phân biệt mít chín cây và mít chín ép

Hiện nay, thay vì những cách làm chín mít truyền thống cuội nguồn thì nhiều người đã làm mít chín siêu tốc chỉ sau 1 ngày đó là bơm hóa chất trực tiếp vào những trái mít non. Theo thông tin từ Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn thì hiện tại các loại thuốc ép chín hoa quả vẫn chưa có trong hạng mục được cấp phép sử dụng của Bộ nên hoàn toàn có thể nói việc sử dụng các loại thuốc thúc chín hoa quả như đu đủ, mít, xoài… là phạm pháp.

Vậy mà mít là một trong những loại quả bị ” ép chín ” bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường lúc bấy giờ.

Những hóa chất này thường có nguồn gốc từ Trung Quốc, được các thương lái tiêm, bơm vào những trái mít còn xanh, non hoặc bôi hóa chất vào đầu cuống để mít chín nhanh hơn, màu đẹp, tiết kiệm chi phí thời hạn và sức lực lao động, hoàn toàn có thể thuận tiện mang đi tiêu thụ ngay ngày hôm sau. Theo các nhà nghiên cứu, Ethaphon là loại thuốc thường được dùng để làm chín ép mít và các loại trái cây khác. Ethaphon hoàn toàn có thể gây kích ứng mắt, tổn thương trực tiếp trên da, làm da sưng tấy, mẩn đỏ. Khi bị ngộ độc loại hóa chất này hoàn toàn có thể khiến nạn nhân cảm thấy khó nuốt, ói mửa, cháy rát da, thậm chí còn là hỏng mắt vĩnh viễn.

Vậy làm thế nào để chọn được đúng là mít chín cây, dưới đây là 1 số ít cách giúp bạn hoàn toàn có thể phân biệt nhanh nhất

Phân biệt bằng mùi

Mít chín cây có mùi thơm đặc trưng, đi từ xa đã hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi thơm của mít. Mít tiêm thuốc, chín ép thì không có mùi thơm lừng như mít chín cây thậm chí còn là không có mùi gì.

Phân biệt mít chín bằng sắc tố múi mít

Đối với mít chín cây, múi mít có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt bùi, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Mít chín ép thì trọn vẹn ngược lại, múi vẫn vàng nhưng ăn cảm xúc bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít.

mít chưa chín đã bổ phải làm sao
Mít chín ép                                                              Mít chín cây

Phân biệt mít chín bằng cách quan sát mủ mít

Theo nhiều bà nội trợ, để phân biệt được mít chín ép do tiêm thuốc hóa chất và mít chín cây, hoàn toàn có thể dựa ngay vào việc quan sát mủ của quả mít. Thực tế, mít chín cây khi bổ ra ít mủ và không có mủ trắng. Nhưng mít tiêm thuốc có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột mít, do ảnh hưởng tác động của thuốc.

cách dấm mít
Mít chín ép                                                                 Mít chín cây

Phân biệt mít chín bằng cách xem hình dạng hình thức bề ngoài của mít

Mít chín tự nhiên thì thân thường rất mềm. Mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh. Trong khi đó, quả mít chín ép có gai nhọn, rất cứng và dày.

cách dấm mít nhanh chín
Mít chín ép                                                                      Mít chín cây

Lưu ý : Nên lựa chọn mua mít tại những địa chỉ đáng đáng tin cậy, uy tín như trong các ẩm thực ăn uống, mua trực tiếp tại các nhà vườn, tránh mua phải mít giá rẻ, bày bán tràn ngập và không bảo vệ vệ sinh.

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn làm mít chín nhanh và hoàn toàn có thể lựa chọn đúng chuẩn mít chín cây nhất nhé!

Có thể bạn chưa biết :

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm