Làm đế bánh pizza bằng bia như thế nào? – Đế Pizza Hit

Làm đế bánh pizza bằng bia như thế nào ?

Trong món bánh pizza có hai phần nguyên vật liệu được phân loại riêng không liên quan gì đến nhau. Đó chính là phần đế bánh pizza và phần topping. Phần đế pizza chính là chiếc bánh mì dẹp và phẳng phiu, nguyên vật liệu tạo ra sự chúng dựa vào công thức làm ra bánh mì. Tuy nhiên có 1 số ít người khi ăn món bánh này lại bị dị ứng với men nở. Hoặc đơn thuần là họ chưa biết tìm mua các loại men nở khi muốn chế biến pizza. Bia cũng là chất ngày càng tăng để giúp bột nở và kích hoạt cấu trúc của các gluten. Nhưng dùng bia để làm đế bánh pizza bằng bia như thế nào ? Có sửa chữa thay thế được cho men nở hay không ? hãy đọc hết bài san sẻ này nhé.

Tại sao hoàn toàn có thể làm đế bánh pizza bằng bia ?

🍺 Trong các công thức làm đế bánh pizza, chắc như đinh luôn có thành phần là men nở. Tuy nhiên ở những vùng sâu vùng xa hoặc thậm chí còn là trong thời gian dịch không hề đi xa để tìm mua rất đầy đủ các loại nguyên vật liệu. Vậy khi muốn tự tay làm một chiếc bánh pizza thì phải làm thế nào ?

🍺 Một trường hợp khác hiếm gặp hơn đó là bạn bị dị ứng với thành phần men nở. Điều này chính là cản trở lớn nhất ngăn bạn không được chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh pizza một cách toàn vẹn. Không cần quá lo ngại, có một cách khác hoàn toàn có thể khắc phục mọi khó khăn vất vả để tạo ra một chiếc bánh pizza ngon lành cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đó là làm đế bánh pizza bằng bia. Nghe thật lạ lùng nhưng đó lại là giải pháp cứu cánh không hề tuyệt vời hơn khi muốn làm bánh pizza mà không cần dùng đến men nở.

🍺 Để làm một chiếc Pizza, khâu quan trọng nhất là làm ra được những chiếc đế pizza đạt chuẩn ngon. Với cách làm đế pizza bằng bia, bạn trọn vẹn có thể thao tác thuận tiện. Những đế pizza vẫn ngon tương tự với cách làm thường thì khác. Tuy nhiên nó lại yên cầu thời hạn kích nở bột lâu hơn.

Làm đế bánh pizza bằng bia như thế nào ?

🍺 Để làm đế bánh pizza bằng bia, tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu. Dụng cụ làm bánh rồi mới hoàn toàn có thể bắt tay vào các bước trộn nguyên vật liệu đế bánh.

Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ

– Bột mì : 500 g

– Bia

– Muối : 1 thìa cafe

– Dầu oliu : 60 ml

– Hạt tiêu đen xay : 1 thìa cafe.

– Đường : 20 g

– Tô lớn, phới hoặc muỗng lớn

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm đế bánh pizza bằng bia

🍺 Muốn đế bánh pizza ngon, giòn xốp, đạt độ nở chuẩn, cần chú ý quan tâm đến quy trình nhào trộn bột.

Bước 1 : Rây bột mì qua rây cho mịn rồi cho vào to lớn. Cho muối đường, tiêu, dầu oliu vào trộn đều.

Bước 2 : Đổ bia thay vì nước vào hỗn hợp trên. Bia chính là nguyên vật liệu chính sửa chữa thay thế cho men nở, giúp đế bánh nở to, xốp hơn. Sau đó dùng phới để trộn đều các nguyên vật liệu lại với nhau. Điều chỉnh độ khô ướt của bột sao cho thành phẩm vừa lòng nhất.

Bước 3 : Khi có cảm xúc khối bột khô, không bết dính nữa thì lấy bột ra khỏi tô để triển khai nhào bột.

Bước 4 : Bắt đầu thực thi nhào bột. Kỹ thuật nhào bột cũng quyết định hành động sự thành công xuất sắc khi làm đế bánh pizza bằng bia. Dùng tay hoặc máy với lực mạnh vừa đủ để tạo ra những khối bột có link tốt, mịn.

Bước 5 : Khi nhào xong bột, để nguyên khối tròn rồi đặt lại bột vào tô và đậy kín. Có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn vải ẩm, hay đơn thuần là tấm bìa. Sau đó để bột nghỉ trong 45-59 ’ ở nhiệt độ thường.

Bước 6 : Sau 59 phút, lấy bột ra, chia bột nhỏ theo ý muốn rồi nặn tạo hình cho đế. Cách tạo hình cho đế pizza sẽ được DEPIZZAHIT san sẻ ở một bài khác đơn cử hơn,

Bước 7 : Dùng cây lăn đục lỗ, lăn lên mặt phẳng bánh. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong vòng 10-15 phút là có đế pizza thơm ngon.

🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩