Cách làm dưa rau muống bằng nước cơm

Rau muống ngâm chua 15823 lượt xem

Dễ

4 người Khẩu phần

Yêu thích ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Đây là món ăn giúp kích thích vị giác, cho tất cả chúng ta cảm xúc ngon miệng khi ăn, ngoài những còn thôi thúc quy trình tiêu hóa.

NGUYÊN LIỆU

M : muỗng canh – m : muỗng cafe

• – 300 g rau muống
• – Tỏi : 1 củ
• – Ớt hiểm : 5 trái
• – Rễ thì là : 5 cọng
• – Rễ thì là : 5 cọng
• – Muối hạt : 5M
• – Nước vo gạo
• – Phèn chua
• – Tre chẻ để gài
• – Đường phèn : 200 g
• Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

Rau muống lặt bỏ lá, cắt khúc, ngâm trong nước vo gạo 10 phút, rửa sạch, chần qua nước sôi có nêm 1M muối hột, vớt ra ngâm nước đá có ít phèn chua, để nguội, xả sạch, để ráo.

Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt đập dập. Rễ thì là rửa sạch, để ráo.

THỰC HIỆN

Nấu nước giấm đường : cho vào nồi 200 ml Giấm gạo lên men LISA ®, 200 g đường phèn, 4 m muối hạt và rễ thì là, đun sôi, lọc lại, để nguội.

Cho rau vào lọ, dùng tre chẻ gài chặt, đổ nước giấm ngập rau, để 2,3 ngày là dùng được, nếu để lâu nên cất trong ngăn mát tủ lạnh.

CÁCH DÙNG

Lấy rau muống ngâm chua ra dĩa, dùng với cơm, bún hoặc bánh mì.

MÁCH NHỎ

Chọn rau muống cọng to, xanh, không chọn rau muống có màu tím để không bị chát.

Thêm rễ thì là vào sẽ tăng thêm mùi thơm cho nước giấm. TAGS

Bình luận

Hoàng Hiệp

Công thức của chương trình chi tiết cụ thể, dễ triển khai, cám ơn chương trình nhiều.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã chăm sóc và yêu dấu Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức mê hoặc hơn nhé!

Trang Pham

Bữa cơm mà có đĩa rau muống ngâm chua là hao cơm lắm đấy.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã chăm sóc và yêu quý Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức mê hoặc hơn nhé!

Thùy Nguyễn

Món này để ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ được bao lâu vậy ạ ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã chăm sóc đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi vướng mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên viên và có kinh nghiệm tay nghề để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Mai Anh

Mấy món rau ngâm chua như này chấm với nước thịt kho ăn với cơm là hết ý.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã chăm sóc đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi vướng mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên viên và có kinh nghiệm tay nghề để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!