Bất ngờ với cách làm cơm cháy thơm ngon, để lâu vẫn giòn! – Món ngon đơn giản

Bất ngờ với cách làm cơm cháy thơm ngon, để lâu vẫn giòn!

Chắc chắn rằng không riêng gì với mình mà còn với nhiều bạn trẻ lúc bấy giờ, món cơm cháy chà bông luôn là món ăn khoái khẩu nhưng lúc rảnh rỗi. Bạn hoàn toàn có thể mua cơm cháy ở bất kể đâu nhưng có khi nào bạn nghĩ rằng mình sẽ tự tay làm một chiếc bánh cháy thật ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức không ? Còn mình, thay vì đi mua thì mình thích tự làm vì cảm thấy vị cơm sẽ có vị “ thật ” hơn rất nhiều, bảo vệ bảo đảm an toàn tuyệt đối vì không có chất dữ gìn và bảo vệ, và lại thật sạch cũng hoàn toàn có thể dùng cho bữa ăn sáng mà lại tận dụng được phần cơm nguội từ hôm trước, quả thật rất là hài hòa và hợp lý. Cơm giòn nhưng không bị cứng ngắc, hòa quyện cùng vị đậm đà, béo béo, thơm thơm của nước mỡ hành sẽ khiến món ăn trở nên cực kỳ mê hoặc và đặc biệt quan trọng đấy!

Có thể tận dụng cơm nguội còn thừa bạn hoàn toàn có thể tự làm một món cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt cho cả nhà nữa. Tại sao lại không thử nhỉ ? Mình sẽ san sẻ cho các bạn một công thức làm vô cùng đơn thuần. Nào, cùng mình vào nhà bếp để triển khai món cơm cháy chà bông mỡ hành ngay thôi.

1 / Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông mỡ hành.

  • Cơm nguội : 2 bát.
  • 1 thìa canh hành lá cắt nhỏ.
  • 1 thìa đường.
  • 1 thìa nước mắm.
  • 1 chén bát Chà bông. Bạn hoàn toàn có thể cho nhiều hay ít tùy vào sở trường thích nghi.
  • 1 thìa canh tương ớt hoặc ớt tươi băm nhỏ.
  • Dầu ăn.nguyen lieu lam com chay cha bong

2 / Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành từ cơm nguội

2.1. Bước 1 : Chuẩn bị cơm nguội.

– Với cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành này, các bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm vẫn còn thừa từ bữa tối hôm trước để làm cơm cháy chà bông mỡ hành cho cả nhà vào ngày hôm sau.

– Xới tơi cơm nguội sao cho cơm không còn bón cục.

– Cho cơm nguội vào một cái khay, dùng thìa ấn thật chặt để cơm thành 1 khối dính chặt và thật đặc.

– Đập nắp khay hoặc dùng túi ni lông bọc lại, cho khay cơm vào tủ lạnh để qua đêm để cơm se lại và khô.

2.2. Bước 2 : Sấy cơm nguội hoặc phơi cơm cho khô.

– Lấy cơm nguội từ tủ lạnh ra, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ hinh vuông, vừa ăn.

– Cho vào lò vi sóng, sấy khô cơm ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng chừng 30 phút.

– Thực hiện sấy 3 lần như vậy, đến khi bạn thấy hạt cơm nguội trong và khô là được.

cach lam com chay cha bong mo hanh

Lưu ý :

Bạn hoàn toàn có thể rải mỏng dính cơm trên chiếc mâm ăn cơm hay trên mặt phẳng túi ni lông sạch để phơi khô cơm nguội khoảng chừng từ 2 – 3 ngày, hạt cơm se lại là được.

2.3. Bước 3 : Cách làm nước sốt chấm cơm cháy.

Pha nước mắm bạn cho : 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa đường, trộn chung và quấy đều cho tan ra. Sau đó cho thêm 1 thìa canh tương ớt hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay.

Có 2 cách sử dụng nước sốt :

– Dùng nước sốt chấm cơm cháy, thích hợp với các bạn thích ăn chấm.

– Dùng nước sốt rưới lên cơm cháy thì cơm cháy sẽ đậm đà hơn

2.4. Bước 4 : Làm nước mỡ hành cho cơm cháy.

Cho 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng thì cho 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ vào. Đảo nhanh tay rồi tắt nhà bếp

Lưu ý :

Để hành có màu xanh đẹp mắt, các bạn chỉ do hành khi dầu ăn đã nóng.

Nước hành giúp cơm cháy chà bông thêm ngậy và mê hoặc.

2.5. Bước 5 : Chiên cơm cháy.

– Cho 1 thìa dầu ăn vào chả để láng đều trên mặt phẳng chảo, đun nóng chảo.

– Cho cơm đã cắt thành từng miếng vào, rưới nước sốt mắm vừa pha lên đều cơm.

– Sau đó dùng muôi ép cơm xuống mặt chảo. Lật đều tay. Khi nước sốt sánh đều thấm cạn vào cơm thì tắt nhà bếp.

– Tiếp theo, dùng chảo sâu lòng, đổ nhiều dầu ăn, đun nóng già mỡ rồi thả cơm vào chiên. Và chiên cơm đến khi hạt cơm nở bung ra là được.

Lưu ý :

– Để cơm cháy chà bông mỡ hành ngon nhất, bạn nên chiên cơm nguội ngập dầu ăn. Như vậy cơm cháy chà bông mỡ hành mới đủ độ vàng và giòn rụm.

– Vớt cơm cháy vào địa đã lót sẵn giấ thấm dầu. Rưới nước mỡ hành lên trên cùng và thêm chút chà bông. Như vậy tất cả chúng ta đã hoàn thànhmón cơm cháy chà bông mỡ hành ngoncho cả nhà rồi.

Hoàn thành cơm cháy chà bông mỡ hành

Cơm cháy chà bông mỡ hành từ cơm nguội đạt nhu yếu :

– Những miếng cơm cháy có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn thì giòn rụm, ngầy ngậy của mỡ hành tích hợp với vị mặn của chà bông như tan ra trong miệng.

Bảo quản cơm cháy trong túi ni lông buộc kín, các bạn hoàn toàn có thể để được cả tháng. Khi ăn bạn chỉ cần làm nước mỡ hành rưới lên cơm cháy và cho chà bông lên trên là bạn đã có một món ngon đặc sản nổi tiếng TP HCM tự làm rồi.

Ngoài ra, cơm cháy các bạn hoàn toàn có thể làm món cơm cháy kho quẹt, cơm cháy khô gà, … ngon tuyệt cho bữa ăn hàng ngày của mái ấm gia đình thêm nhiều mẫu mã.

Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành bằng cơm nguội tại nhà rất đơn thuần phải không ? Bạn vừa hoàn toàn có thể tiết kiệm ngân sách và chi phí được lượng cơm thừa của hôm trước vừa có một món ngon đặc sản nổi tiếng bảo đảm an toàn tại nhà rồi. Còn chần chừ gì nữa, cùng làm ngay thôi, chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!

680 views

680 views

Source: https://amthuc247.net
Category: Cách làm