Cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi đơn giản – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

Cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi đơn thuần ngay tại nhà sẽ mang đến cho bạn ngày sinh nhật thêm ý nghĩa đấy. Tự tay làm với công thức cụ thể dưới đây.

Cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi đơn thuần ngay tại nhà sẽ mang đến cho bạn ngày sinh nhật thêm ý nghĩa đấy. Tự tay làm với công thức cụ thể dưới đây.

Bánh sinh nhật luôn là thứ không hề thiếu trong bữa tiệc sinh nhật của mỗi người. Mỗi năm, ta lại thêm một tuổi, chiếc bánh sinh nhật được cắm thêm một cây nến tượng trưng cho sự trưởng thành, cũng là cột mốc thời hạn quan trọng để chứng minh và khẳng định sự Open của bạn.

Trên thị trường lúc bấy giờ, có vô vàn những mẫu bánh sinh nhật độc lạ, lạ mắt và được làm bằng các loại nguyên vật liệu khác nhau. Nhưng thực tiễn thì chúng không hề rẻ. Mà những chiếc bánh mua ngoài hàng có lẽ rằng ý nghĩa sẽ giảm đi phần nào vào những ngày quan trọng.

Bạn đang muốn dành khuyến mãi ngay cho người thân yêu của mình món quà sinh nhật ý nghĩa, không mang giá trị vật chất thì thời hạn và tận tâm sẽ là thứ mang đến giá trị thực sự. Ngày sinh nhật sẽ trở nên ý nghĩa hơn nếu như bạn tự tay làm một món quà ‘ handmade ’ như chiếc bánh sinh nhật ngọt ngào, sắc tố và thích mắt.

Bánh kem gồm có hai phần chính là phần gato ( bánh bông lan ) và phần kem phủ. Có thể nhiều người đã biết cách làm bánh gato nhưng chưa chắc rằng đã biết cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi sao cho ngon phải không. Hãy cùng chúng mình học cách làm kem phủ và tạo nên những món quà mang đậm giá trị ý thức dành Tặng người yêu dấu nào!

Cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi

Trước khi bước vào khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và làm bánh, mình có một quan tâm nho nhỏ dành cho các bạn đó là tùy thuộc vào kích cỡ bánh các bạn muốn làm để hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh khối lượng nguyên vật liệu sao cho tương thích tránh bị thừa, thiếu kem hay vị kem không được ngon nhé. Dưới đây mình làm với bánh sinh nhật tròn đường kính 20 cm, 2 lớp gato mỗi lớp dày 5 cm ( các bạn hoàn toàn có thể nướng nguyên bánh dày sau đó dùng dao để chia đôi bánh ra nhé ). Xong rồi, chúng mình cùng chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu thôi!

Nguyên liệu và dụng cụ cần sẵn sàng chuẩn bị

• Gelatin : 2 lá. Các bạn hoàn toàn có thể mua lá gelatin ở các shop chuyên về nguyên vật liệu làm bánh hoặc một số ít shop đồ khô cũng có bán đó. Không nên sửa chữa thay thế bằng bột rau câu nhé bởi sẽ khiến kem bị vón cục không được mịn đâu.
• Sữa tươi : 500 ml. Tốt nhất nên chọn sữa ít đường ( Less Sugar ), như mình được biết TH True Milk có loại ít đường đó. Hoặc nếu không có các bạn hoàn toàn có thể mua loại không đường cũng được nhé.
• Đường mịn : 5 thìa cafe ( nếu bạn dùng sữa ít đường ) hoặc 7 thìa cafe ( nếu bạn dùng sữa không đường ). Loại đường này còn được gọi là đường cát, rất mịn, hạt không to như đường kính, độ tan cũng nhanh hơn nên mình khuyên dùng loại đường này để giúp đường dễ tan hơn trong quy trình chúng mình đánh kem.

• Vanila : 3 ống ( hoặc 3 thìa cà phê ). Vani cũng có nhiều loại, các bạn nên mua loại nguyên chất để tạo độ thơm nhưng nếu bạn nào thích có mùi kiểu dừa, socola, … thì hoàn toàn có thể dùng kèm với hương liệu thực phẩm để bánh kem mê hoặc hơn.
• Máy đánh trứng

Nguyên liệu rất đơn thuần và dễ kiếm phải không, cùng bắt tay vào làm ngay nào!

Các bước làm kem từ sữa tươi

Bước 1 : – Lá gelatin mua về các bạn lấy một chén con nước lạnh sau đó ngâm gelatin từ 5-10 phút cho tan hết. Gelatin có công dụng giúp định hình món ăn, vì vậy nên việc thay thế sửa chữa bằng bột thạch rau câu ( chất làm đông ) là không được các bạn nhé.

– Sau khi gelatin đã tan hết, các bạn vớt phần gelatin đã chảy ra để riêng, phần nước ngâm hoàn toàn có thể bỏ đi.

Bước 2 :

– Bắc nồi lên nhà bếp, đun sôi sữa tươi ở nhiệt độ vừa từ 5-7 phút. Nếu bạn sử dụng sữa tươi không đường thì lúc sữa sôi, các bạn hòa sữa với 2 thìa cafe đường cát, khuấy đều còn với sữa tươi ít đường thì không cần cho đường nữa nhé.

– Quá trình đun sữa sẽ giúp tăng độ béo ngậy, thơm ngon, đồng thời giúp trong lúc khuấy kem sẽ mịn và đặc hơn

Bước 3 :

– Khi sữa đã sôi, các bạn nhấc nồi ra khỏi nhà bếp, đổ sữa ra bát để nguội bớt đến khi sữa âm ấm

– Lấy 1 cái thau hoặc chậu nhỏ đổ vào đó đá lạnh và một chút ít nước, tiếp theo đặt bát sữa ấm vào thau và cho lá gelatin đã ngâm vào bát sữa, khuấy đều.

Bước 4 :

– Cho 5 thìa cafe đường và 3 thìa vani đã sẵn sàng chuẩn bị vào bát sữa và trộn đều. Sau đó đặt trong tủ lạnh từ 3-5 phút rồi lại đem ra nguấy tiếp. Các bạn lặp lại bước này từ 2-3 lần cho đến khi hỗn hợp sữa, đường, vani và gelatin sệt lại nhé.

Bước 5 :

– Hỗn hợp của chúng mình lúc này đã hơi sệt lại rồi tuy nhiên vẫn còn rất lỏng và loãng. Tiếp theo bạn bọc kín bát hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 20-30 phút cho đông lại.

– Việc làm tiếp theo của chúng mình rất đơn thuần đó là bạn chỉ cần lấy hỗn hợp ra và dùng máy đánh trứng ở chính sách medium, đánh đều đến khi kem cứng và mịn.

– Nếu bạn muốn lớp kem của mình có sắc tố hay mùi vị mê hoặc hơn thì hoàn toàn có thể dùng phẩm màu thực phẩm hay hương liệu để pha thêm theo sở trường thích nghi.

Khi đã làm xong kem, các bạn chỉ cần phủ lên phần bánh gato đã làm thôi. Lí do mình sử dụng 2 lớp gato là để cho thêm một lớp kem ở giữa 2 lớp bánh sau đó mới liên tục phủ kem lên hàng loạt bánh và trang trí. Như vậy chiếc bánh sinh nhật của tất cả chúng ta sẽ mê hoặc, thơm ngon và ngậy mùi kem hơn.

Đây là cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi đơn thuần và rất hiệu suất cao không thua kém gì lớp kem của các shop chuyên làm bánh đâu nhé.

Cách làm kem bánh sinh nhật bằng bơ

Bên cạnh cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi, JAMJA’s BLOG sẽ ra mắt thêm cho các bạn một cách làm kem tích hợp sữa và bơ tươi. Mùi bơ hòa quyện cùng trứng, sữa tươi tạo nên một lớp kem béo ngậy tan trong miệng ăn hoài mà không ngán.

Nguyên liệu và dụng cụ sẵn sàng chuẩn bị

• Sữa tươi không đường : 200 ml
• Trứng gà : 3 quả.
• Bơ tươi : 200 g
• Đường mịn ( đường cát ) : 5 thìa cà phê
• Vanila : 3 ống
• Whipping cream : 200 ml
• Máy đánh trứng

Các bước làm kem bánh sinh nhật từ bơ

Bước 1 :

– Lấy một cái bát to, đập 3 quả trứng vào sau đó dùng máy đánh trứng chỉnh ở mức độ trung bình, đánh nhẹ đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhẹ thì dừng lại.

– Dùng rây lọc phần trứng đã đánh, hớt bớt bọt trên mặt phẳng để khi làm kem không bị bông, xốp hay rỗ nhé.

Bước 2 :

– Bắc nồi lên nhà bếp và đun sôi 200 ml sữa tươi không đường, khi sữa sôi các bạn vặn nhỏ lửa rồi cho 5 thìa cafe đường cát và 3 ống vani vào hòn đảo nhẹ từ 2-3 phút cho đường, vani tan vào sữa.

– Sau đó nhấc nồi sữa ra và để bớt nóng, lúc này các bạn đổ phần trứng đã đánh vào sữa và quấy đều thành hỗn hợp lỏng màu vàng nhạt.

Bước 3 :

– Các bạn đổ từ từ whipping cream vào chung với hỗn hợp trứng sữa, lúc này dùng máy đánh trứng và kiểm soát và điều chỉnh vận tốc cho tương thích, đánh đều tay và cẩn trọng để kem không bị văng ra ngoài nhé

– Khi kem có tín hiệu đông hay sệt lại thì các bạn mở màn chỉnh chính sách máy đánh trứng mạnh nhất, liên tục khuấy từ 3-5 phút cho đến khi kem bông cứng lên, mịn mượt thì dừng lại.

– Lúc này các bạn hoàn toàn có thể thêm màu thực phẩm tùy ý để kem thêm đẹp mắt.

Bước 4 :

– Bơ tươi các bạn cắt miếng nhỏ hình quân cờ, cho từng viên vào hỗn hợp kem đã đánh bông, vừa cho các bạn vừa dùng máy đánh trứng đánh nhẹ để bơ hòa vào kem nhé.

– Cho dần đến khi hết 200 g bơ và hỗn hợp có màu vàng nhạt, mịn màng không bị rỗ hay quá lỏng hoặc tơi xốp là đạt nhu yếu.

Hoàn thành xong phần kem bơ, các bạn hoàn toàn có thể tự do thỏa thích phết kem và trang trí cho chiếc bánh sinh nhật của mình rồi, hã hoàn thành xong những bước sau cuối và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi.

Vậy là đã xong 2 cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi cho các bạn gái khéo tay hay làm, muốn dành khuyến mãi ngay món quà giật mình cho người thân yêu của mình rồi. JAMJA’s BLOG hy vọng rằng bạn sẽ thành công xuất sắc với những gợi ý đơn thuần trên đây. Và đừng quên san sẻ thông tin của chúng mình đến với những người bạn khác nhé. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

>> > Cập nhật các chương trình tặng thêm mê hoặc nhất đang diễn ra :

• Xem ngay tặng thêm mới nhất từ : Sio Sushi
• tin tức khuyễn mãi thêm : Cháo Sườn Chú Chen
• Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại : Buk Buk

5/5 – ( 3 votes )