Bí kíp làm món nộm dưa chuột với dứa cực giòn ngon

Món ngon mỗi ngày – – 2021 – 04-25 T19 : 52 : 05 + 07 : 00

Những ngày nắng nóng của mùa hè đã về và salad là món ăn không hề thiếu trong thực đơn giải nhiệt. Trong đó, công thức làm nộm dưa chuột với dứa được xem là món salad không chỉ đơn thuần và dễ chế biến, mà còn cung ứng nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho khung hình. Hãy cùng TASTY Kitchen chế biến một món ăn mới lạ và đơn thuần này cho bữa ăn thời điểm ngày hôm nay nhé!

Những nguyên vật liệu thiết yếu cho món nộm dưa chuột với dứa

• 2 hoặc 3 quả dưa chuột.
• ½ quả dứa vừa đủ chín.
• Rau mùi và rau húng quế ( mỗi loại 50 gram ).
• 1 củ tỏi.
• 2-3 quả ớt ( hoàn toàn có thể dùng nhiều hơn nếu thích ăn cay ).
• 2 quả chanh.
• Đậu phộng ( 50 gram ).
• Gia vị : nước mắm, bột canh, đường, muối.

Các bước sơ chế nguyên vật liệu để làm món nộm dưa chuột với dứa

• Chúng ta nên chọn các quả dưa chuột có vỏ ngoài màu xanh, còn tươi và không bị chuyển vàng hoặc thâm để khi làm nộm có sắc tố xanh đẹp mắt và bảo vệ độ giòn ngon.
• Rửa sạch dưa chuột và cắt ra thành đôi, sau đó cạo sạch ruột dưa chuột để tạo độ giòn và tránh bị chua sau khi thành phẩm. Nếu muốn tăng độ giòn cho món nộm bạn hoàn toàn có thể ngâm dưa chuột sau khi cắt từng miếng dài khoảng chừng 0,5 cm vào nước đá từ khoảng chừng 5 đến 10 phút.

• Để tránh nộm bị chua hoặc quá ngọt thì tất cả chúng ta nên chọn những quả dứa vừa đủ chín hoặc gần chín tránh những quả dứa quá non hoặc quá chín.
• Gọt vỏ thơm và vô hiệu các phần mắt. Bổ nửa quả dứa ra thành 3 phần và vô hiệu các phần lõi của quả dứa. Sau đó rửa sạch bằng nước sôi để nguội và cắt thành miếng vừa đủ ăn.

• Rau mùi và rau húng quế nhặt và rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Lưu ý là tất cả chúng ta không nên cắt rau quá nhỏ để tránh có vị đắng khi trộn nộm và nát rau
• Bóc hết vỏ tỏi và cuống ớt, rửa sạch và băm nhỏ. Dùng một cái chén nhỏ để đựng ớt và tỏi riêng sau khi băm xong
• Đậu phộng bỏ chảo và bắc lên nhà bếp, bật lửa vừa đủ để rang và hòn đảo đều tay đến khi đậu phộng chín đều thì tắt nhà bếp. Sau khi đậu phộng chín, dùng tay xát đậu phộng cho đến khi không còn vỏ đậu. Sau đó giã đậu. Lưu ý giã đậu vừa phải không được quá nhuyễn để tránh lạc bị ướt và khó ăn.
• Cắt chanh và vắt lấy nước cốt bỏ vỏ và hạt đi

>> Xem thêm :

Các bước làm nộm dưa chuột với dứa

Bước 1 : Trộn hỗn hợp dứa, dưa leo, muối, đường và nước cốt chanh

• Cho dứa và dưa chuột sau khi sơ chế xong vào một cái tô to rồi. sau đó cho thêm 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối vào trộn đều bằng đũa, tránh lấy tay trộn vì sẽ dễ làm nát dưa chuột và thơm.
• Ướp hỗn hợp trong khoảng chừng 10 đến 15 phút để hỗn hợp thấm được gia vị và giòn ngon hơn. Sau đó, cho nước cốt chanh mà tất cả chúng ta đã vắt vào hỗn hợp và trộn đều chúng lại với nhau.

Bước 2 : Công thức làm nước mắm trộn nộm dưa chuột với dứa

Lấy một cái chén nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, hỗn hợp tỏi và ớt vừa mới băm nhỏ, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều hỗn hợp lại với nhau cho đến khi đường tan và đều vị.

Bước 3 : Trộn tổng thể các hỗn hợp lại với nhau

• Trước khi trộn các hỗn hợp lại với nhau, tất cả chúng ta hãy vô hiệu phần nước được tiết ra sau khi ướp hỗn hợp dứa và dưa leo để tránh bị loãng nước mắm trộn và có nhiều nước dư thừa trong món nộm.
• Sau khi vô hiệu phần nước được tiết ra, cho nước mắm trộn đã được pha vào hỗn hợp, cho thêm các loại rau mùi và húng quế đã được lặt nhỏ vào chung và hòn đảo đều hỗn hợp lại với nhau. Lưu ý, không nên dùng tay để trộn hỗn hợp vì hoàn toàn có thể dễ làm nát dứa và dưa chuột, cách tốt nhất là tất cả chúng ta hãy dùng đũa.
• Ướp hỗn hợp trong 8 đến 10 phút để gia vị hoàn toàn có thể thấm đều vào nhau
• Sau 8 đến 10 phút thì dùng đậu phộng đã được giã sẵn rắc lên và trộn đều.

Thành phẩm sau khi thực thi công thức làm nộm dưa chuột với dứa

Sau các bước làm nộm dưa chuột dứa đơn thuần, vậy là tất cả chúng ta đã có món nộm ngon tuyệt cú mèo vào những ngày hè rồi. Đây chắc như đinh là gợi ý không hề bỏ lỡ nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn ngon để đưa vào thực đơn mỗi ngày cho mái ấm gia đình mình.

Thật đơn thuần phải không nào ? Không cần quá phức tạp mà chỉ cần với những nguyên vật liệu đơn thuần và các bước làm đơn thuần, bạn đã có ngay một món nộm dưa chuột với dứa vừa giòn ngon, vừa thoáng mát và có các chất dinh dưỡng tốt cho khung hình trong buổi ăn ngày hè rồi. Hãy thử làm món nộm dưa chuột dứa và cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức với mái ấm gia đình trong bữa ăn ngày nắng nóng nhé.

TASTY Kitchen chúc các bạn thành công xuất sắc với món nộm dưa chuột dứa thanh mát này nhé.