2 cách làm sò lụa hấp thơm ngon, đơn giản, ăn là mê

Sò lụa là loại món ăn hải sản tươi ngon, được nhiều người ưa thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến thành các món hấp ngon khó cưỡng. Hôm nay hãy cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH bỏ túi ngay 3 cách làm sò lụa hấp đơn thuần tại nhà để nhâm nhi nhé!

Để ngon hơn bạn hoàn toàn có thể chấm thịt sò lụa cũng muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt. Đảm bảo vị giác của bạn sẽ được bùng nổ bởi độ ngon tuyệt vời của món ăn này.

Sò lụa hấp sau khi hoàn tất bạn sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng hấp dẫn của sả. Khi ăn thịt sò lụa tươi ngon, mọng nước với các thớ thịt dai dai, ngọt mềm xen lẫn chút cay the của ớt.

Tiếp đến, bạn bắc nồi lên nhà bếp, đun với lửa vừa khoảng chừng 10 phút cho nước trong nồi sôi, miệng sò mở to thì tắt nhà bếp. Cuối cùng, bạn cho ít ớt cắt lát lên trên là hoàn tất, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi!

Bạn cho sò lụa sau khi đã rửa sạch bạn cho vào nồi cùng 100 ml nước, 1 muỗng cafe bột ngọt và hết phần sả cắt lát vào.

Ớt bạn bỏ cuống và cắt lát. Sả sau khi rửa sạch bạn dùng dao cắt thành từng lát mỏng dính.

Sò lụa mua về bạn cho vào thau ngâm trong khoảng chừng 30 phút cùng 800 ml nước cơm cho sò nhả hết cát ra rồi đem đi rửa lại thật sạch với nước.

Nguyên liệu làm Sò lụa hấp ( công thức được san sẻ từ người dùng ) Cho 4 người Sò lụa 500 gr Sả 2 cây Ớt 3 trái Bột ngọt 1 muỗng cafe Nước cơm 800 ml

Vắt phần chanh đã sẵn sàng chuẩn bị vào nồi. Đảo để hỗn hợp hoà quyện, khi nước sôi lại thì cho sò lụa vào, khi sò vừa hé nắp thì tắt nhà bếp. Dọn ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi.

Cho lá chanh, phần sả và ớt còn lại vào đun sôi. Nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột lẩu Thái, 2 muỗng canh đường, khuấy đều.

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 50 ml dầu ăn cùng với sả băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ và củ riềng, để lửa vừa. Dùng đũa hòn đảo đều cho thơm rồi cho 500 ml nước vào.

Cách chọn sò lụa tươi ngon

• Khi mua sò lụa, bạn nên chọn mua những con có lưỡi thò ra ngoài vì đây là những con sò tươi, hấp lên ăn sẽ chắc và ngọt thịt hơn.
• Ngoài ra, khi mua bạn nên ưu tiên chọn những con sò sống, vỏ sò đóng mở tự nhiên, khi dùng tay chạm vào nó sẽ tự động hóa đóng miệng lại.
• Tránh mua những con sò bị ngậm miệng, có mùi hôi tanh không dễ chịu, vỏ sò không đóng được. Bởi đây là những con sò chết, ăn không ngon.

Cách sơ chế sò lụa

Đầu tiên bạn cho sò tươi vào thau, đổ nước ngập sò. Xắt nhỏ 2 quả ớt và cho vào thau, để khoảng chừng 30 – 40 phút rồi lấy sò ra rửa sạch lại với nước lạnh. Vậy là bạn đã hoàn toàn có thể làm sạch cát bên trong sò lụa rồi!

Xem ngay các mẫu nồi cực chất lượng với giá cực sốc và nhiều ưu đãi khác tại đây nhé!

Trên đây là bài viết hướng dẫn 3 cách làm sò lụa hấp siêu ngon, chiều lòng bất kể thực khách nào. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc và nhớ san sẻ công thức này cùng bạn hữu và người thân trong gia đình nhé!

Biên tập bởi Mai Thảo Nhi • Cập nhật 31/03/2022