Bữa cơm thêm ngon với cách làm sườn kho măng đậm đà

Rate this post

Cuối tuần này bạn sẽ nấu món gì mới lạ và mê hoặc cho bữa cơm mái ấm gia đình nào. Để Ngon. online gợi ý cho các bạn cách làm sườn kho măng nhé. Món sườn kho măng là một món ăn rất đơn thuần và dễ làm, lại không tốn quá nhiều thời hạn để chế biến. Mà chắc như đinh mái ấm gia đình bạn sẽ thích ngay món này vì mùi vị đậm đà rất riêng của nó. Các bạn hãy học ngay công thức cách làm sườn kho măng đậm đà này dưới đây để biết cách làm nhé.

cách làm sườn kho măng

Nguyên liệu

– Măng tre tươi – 1 ~ 2 củ

– Thịt sườn ( thịt ba chỉ ) – 400 g

– Gừng tươi, ớt, tiêu, hành lá

– Các gia vị cơ bản : đường, xì dầu, nước hàng

– Cách làm sườn kho măng đậm đà

Cách làm sườn kho măng đậm đà

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

cách làm sườn kho măng

Măng tre tươi sau khi mua về, bạn lột bỏ bẹ lá, cắt bỏ phần gốc già. Rồi cắt măng ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến, bạn cho măng vào nồi nước luộc trong khoảng chừng 2 – 3 phút rồi vớt măng ra và đổ phần nước luộc măng bắt đầu đi để vô hiệu bớt vị đắng, chát và chất độc có trong măng.

Sau đó, bạn cho nước vào nồi và cho măng vào luộc thêm lần nữa. Rồi vớt măng ra, xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Sườn non mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó cho vào nồi luộc sơ. Rồi chắt hết nước ra để ráo.

Bước 2 : Cách làm sườn kho măng

cách làm sườn kho măng

Kế đến, bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng lên nhà bếp làm nóng. Rồi cho sườn non vào ram đến khi sườn vàng xém cạnh đều cả 2 mặt. Bạn cho tiếp lát gừng tươi vào tao thơm.

Sau đó, bạn cho tiếp các gia vị gồm : nước hàng, xì dầu, ớt và nửa bát con nước lọc vào.

Đợi đến khi nước mở màn sôi lên, bạn cho tiếp măng vào hòn đảo cho sườn và măng đều chín vàng đẹp. Rồi bạn đợi thêm chút nữa cho hỗn hợp sôi lên trở lại thì đậy nắp lại kho ở lửa nhỏ cho măng và thịt thấm đều gia vị.

Vậy là tất cả chúng ta đã làm xong món sườn kho măng rồi đó. Sau khi nồi sườn kho măng chín đều, thấm đều gia vị và đạt độ ngon vừa lòng, bạn chỉ cần trút ra đĩa. Rồi rắc thêm chút tiêu và hành lá, rau thơm nữa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.

Thật đơn thuần và dễ thực thi tại nhà phải không nào. Các bạn hãy học ngay cách làm sườn kho măng này và ứng dụng cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm phong phú và đa dạng và đậm đà nhé. Chúc các chị em thành công xuất sắc với công thức cách làm sườn kho măng nay. Hẹn gặp lại các bạn trong công thức món ngon lần sau.

Theo Ngon. online tổng hợp

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm