TOP 3 cách làm xoài dầm vị ngon bứt phá, ăn là mê ngay

Với những người sành ăn vặt chắc rằng không còn lạ gì với món xoài dầm nổi tiếng. Những cách ăn phong phú từ món mặn đến món ngọt đều mang lại những vị thơm ngon, chút ngọt khiến ta thú vị. Hãy để VinID giúp bạn hướng dẫn TOP 3 cách làm xoài dầm vị ngon nâng tầm, ăn là mê ngay tại nhà nhé!

1. Cách làm xoài dầm muối ớt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

( Dành cho 4 người ăn )

Nguyên liệu để làm xoài dầm muối ớt

1.2. Cách chế biến

Bước 1 : Sơ chế xoài

  • Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt xoài thành những miếng mỏng dính vừa ăn.

Gọt vỏ xoài

Bước 2 : Ngâm xoài

  • Đổ 400 ml nước sạch vào thau cùng ½ muỗng muối và 50 g đá viên. Khuấy đều rồi cho xoài đã cắt vào ngâm.

  • Sau 8 phút, vớt xoài ra, để ráo nước. Cách này sẽ giúp xoài giữ được độ giòn đặc trưng.

Ngâm xoài với nước muối

Bước 3 : Trộn xoài

  • Cho xoài vào thau, thêm vào 1 trái ớt đập nhuyễn, 1 muỗng ớt bột, 3 muỗng đường và nửa muỗng muối.

  • Trộn đều tay và ướp trong 15 phút để xoài thấm đều gia vị.

Trộn đều xoài với gia vị

1.3. Thưởng thức

Xoài dầm muối ớt sau khi ướp xong, khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua, giòn hòa cùng vị cay, kích thích vị giác của mọi người. Với những bước đơn thuần, hãy bắt tay vào nhà bếp để chế biến món ăn cho cả mái ấm gia đình mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Xoài dầm muối ớt

2. Cách làm xoài dầm nước mắm

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

( Dành cho 3 người ăn )

  • Xoài xanh : 0.5 ký

  • Ớt : 7 trái ( thái nhỏ )

  • Ớt bột : 1 muỗng canh

  • Nước mắm : 200 ml

  • Muối / đường : 1 ít

Nguyên liệu để làm xoài dầm nước mắm

2.2. Cách chế biến

Bước 1 : Cắt xoài

  • Xoài xanh / xoài non rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành những lát vừa ăn.

  • Đem xoài ngâm trong nước muối pha loãng tầm 1 tiếng rồi vớt ra, để ráo.

Ngâm xoài trong nước muối loãng

Bước 2 : Chần sơ xoài với nước sôi

  • Đun sôi nửa lít nước, cho xoài vào chần sơ trong 20 giây.

  • Vớt xoài ra rồi bỏ ngay vào tô nước đá ngâm khoảng chừng 10 phút sẽ giúp xoài ăn giòn hơn.

Ngâm xoài trong nước lạnh

Bước 3 : Nấu nước mắm

  • Bắc nồi lên nhà bếp lửa vừa, cho vào 200 ml nước lọc và 200 g đường cát. Khuấy đều đến khi nước sôi.

  • Đổ thêm vào 200 ml nước mắm, nấu đến khi nước sôi lăn tăn trong 5 phút thì tắt nhà bếp.

  • Thêm vào 7 trái ớt đã thái nhỏ, 1 muỗng ớt bột, khuấy đều tay và để nguội.

Nước mắm ớt đường

Bước 4 : Ngâm xoài với nước mắm

  • Xếp xoài vào hũ thủy tinh theo chiều dọc thẳng đứng. Múc và đổ đều nước mắm đường vào lọ sao cho ngập hết xoài.

  • Đậy nắp lại và ngâm tầm 1 ngày là hoàn toàn có thể ăn.

Ngâm xoài với nước mắm ớt đường

2.3. Thưởng thức

Món ăn đã hoàn thành xong, bạn hoàn toàn có thể đãi cả nhà và bạn hữu cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vị cay ngọt mặn của nước mắm hòa cùng độ chua của xoài, khi ăn sẽ thấy giòn giòn. Món ăn khiến bạn không hề cưỡng lại được sức mê hoặc của nó.

Xoài dầm nước mắm

3. Cách làm xoài dầm sữa chua

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xoài chín : 1 trái ( khoảng chừng 300 g )

  • Sữa chua : 1 hộp

  • Sữa đặc : 30 ml

  • Sữa tươi : 40 ml

  • Đường : 20 g

  • Bột béo : 15 g

  • Nước cốt chanh : 1 muỗng canh

Nguyên liệu để làm xoài dầm sữa chua

3.2. Cách chế biến

Bước 1 : Làm hỗn hợp sữa chua béo

  • Đổ vào tô 15 g đường cát và 15 g bột béo, trộn đều lên.

  • Thêm 10 ml nước sôi vào, đổ từ từ và khuấy nhẹ để đường và bột béo hòa tan với nước.

  • Cho thêm sữa chua vào, liên tục khuấy để sữa chua hòa tan cùng với hỗn hợp.

  • Vắt thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào để cho món ăn thêm đậm vị. Có thể tăng lượng nước cốt chanh tùy sở trường thích nghi.

Sữa chua kem béo

Bước 2 : Cắt xoài

  • Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Dùng dao cắt hạt lựu vừa ăn.

Cắt xoài thành hạt lựu

Bước 3 : Dầm xoài với sữa chua

  • Xếp xoài vào ly, cứ lần lượt 1 lớp xoài rồi 1 lớp đá đến khi gần đầy ly thì cho 2 muỗng hỗn hợp sữa chua kem béo vào.

  • Cuối cùng, đổ thêm 30 ml sữa tươi và 30 ml sữa đặc là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Làm xoài dầm sữa chua

3.3. Thưởng thức

Xoài dầm sữa chua cực kỳ thơm ngon, ngọt béo đã chuẩn bị sẵn sàng chờ bạn đến chiêm ngưỡng và thưởng thức. Xoài mềm ngọt hoài cùng vị béo chua của sữa chua và sữa đặc, đây đúng là món ăn vặt cực phẩm nhất định phải thử.

Xoài dầm sữa chua

Hy vọng với hướng dẫn cách làm xoài dầm ở trên sẽ giúp bạn tạo ra món tráng miệng thơm ngon cho mái ấm gia đình của mình. Hãy đến ngay chuỗi shop WinMart hoặc truy vấn app VinID để tìm mua nguyên vật liệu chế biến đúng chuẩn và thơm ngon để được tích điểm và nhận khuyến mại khủng nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

Source: https://amthuc247.net
Category: Cách làm