SẢN PHẨM ĐƯỢC SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI BỞI CÔNG TY CỔ PHẦN NOSAFOOD Viên gia vị Bún Riêu CuaÔng Chà Và là loại gia vị dạng viên cô đặc, giúp nước dùng của món bún riêu cuađậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn hơn.
☑ ️ QUY CÁCH : – Khẩu phần ăn dành cho 6 người. – Khối lượng tịnh : 126 gr – Bao bì : 02 viên x 3 túi nhôm / 1 hộp ☑ ️ THÀNH PHẦN : Đường, muối, chất điều vị ( 621,631,627 ), shortening, maltose syrup, mắm tôm, xơ protein đậu nành, mỡ heo, dextrose monohydrate, me, hành, chất xơ từ lúa mì, hạt điều màu, tỏi, bột tôm, ớt, chiết xuất nấm men, rau thơm, con ruốc, hành lá, chất dữ gìn và bảo vệ ( 200 ), chất tạo màu tổng hợp ( 110 ). ☑ ️ Ngày sản xuất : in trên vỏ hộp ☑ ️ HSD : 1 năm kể từ ngày sản xuất
Bún riêu cua là một món ăn truyền thốngViệt Nam, có nguồn gốc ở miền nam Nước Ta, được biết đến thoáng đãng trong nước và quốc tế. Món ăn này gồmbún ( bún rối hoặc bún lá ) và ‘ riêu cua ‘. Riêu cua là canh chua được nấu từgạch cua, thịt cua giã và lọc cùng vớiquả dọc, cà chua, mỡ nước, giấm bỗng, nước mắm, muối, hành hoa. Bún riêu thường thêm chútmắm tômđể tăng thêm vị đậm đà, thường ăn kèm với rau sống.
Bún riêu là món ăn có vị chua thanh, ăn vào mùa hè rất mát nên đượcngười Việtrất ưa thích.
? ? ? ? Cách nấu bún riêu chuẩn vị bằng viên gia vị bún riêu cua Ông Chà Và
– Nguyên liệu :
- 1 hộp viên gia vị bún riêu cua Ông Chà Và
- 1 kg bún tươi ( hoặc bún khô sau khi sơ chế )
- 300 gr cua xay
- 2 bìa đậu phụ
- 2 quả cà chua
- Hành lá, hành phi
- Rau sống ăn kèm tuỳ chọn : Rau xà lách, tía tô, bắp chuối, giá đỗ …
- Một số topping ăn kèm tuỳ chọn : Thịt bò, trứng lộn, tóp mỡ, giò …
– Sơ chế nguyên vật liệu :
-
Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đem rán đến khi chín, vàng đều.
-
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau rồi xào sơ với dầu ăn trong khoảng chừng 1 – 2 phút.
-
Cho cua xay vào bát tô lớn, cho khoảng chừng 300 ml nước lọc vào và khuấy cho tan đều, hoàn toàn có thể dùng tay bóp nhẹ để phần thịt cua dễ tan hơn. Sau đó gạn phần nước có lẫn phần thịt cua nổi lên vào nồi lớn, khoảng chừng 3 – 4 nước, cho đến khi trong bát chỉ còn lại phần vỏ cua cứng.
Nấu bún riêu cua nào!
Bước 1 : Cho một chút ít muối và hạt nêm vào nồi nước cua xay đã lọc được. Sau đó, đặt lên nhà bếp đun nóng với lửa vừa. Trong khi đun, dùng đũa khuấy từ từ, nhẹ tay để phần riêu cua kết dính lại và chín nổi lên trên mặt nước.
Bước 2 : Dùng thìa hoặc muôi vớt hết phần riêu cua đã chín nổi ra một chiếc bát và để riêng.
Bước 3 : Cho viêngia vị bún riêu cua Ông Chà Và vào, khuấy đều cho tan. Sau đó, đổ phần cà chua đã được sơ chế qua ở bước 2 vào nồi. Đun nồi nước dùng cho đến khi sôi, ở bước này bạn hoàn toàn có thể nêm nếm thêm chút gia vị cho hợp với khẩu vị cá thể.
Bước 4 : Cho đậu phụ đã rán vào rồi đun thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp.
Bước 5 : Khi ăn, chần qua bún với nước sôi cho bún nóng. Xếp bún cùng các nguyên vật liệu ăn kèm như thịt bò chần, giò, hành lá chần, riêu cua, đậu phụ vào bát và chan ngập nước. Sau đó rắc một chút ít hành phi lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
