Cà Ri Heo Chấm Bánh Mì – Cách Làm Món Cà Ri Sườn Heo Của Hà Trang – http://amthuc247.net

Rate this post
Cách nấu cà ri heo để làm mới bữa cơm mái ấm gia đình hoặc cho các buổi liên hoan bạn đã biết chưa ? Cà ri là món ăn truyền thống lịch sử của Ấn Độ và gia nhập vào Nước Ta từ lâu, đã được biến hóa một vài nguyên vật liệu cho tương thích với văn hoá nhà hàng siêu thị nước ta. Nếu bạn không muốn ra hàng quán thì hãy thử vào nhà bếp trổ tài nấu món cà ri heo, vừa bảo vệ bảo đảm an toàn vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách. Bạn đang xem : Cách nấu cari heo bánh mì
1. Cách nấu cari heo khoai tây nước cốt dừa1. 2. Cách nấu cà ri heo với khoai tây nước cốt dừa thơm ngon
Cách nấu cà ri heo cũng có rất nhiều công thức biến tấu nguyên vật liệu khác nhau tùy khẩu vị từng nhà. Trong đó phổ cập nhất là món cà ri nấu từ thịt heo và các loại rau củ. Món cà ri heo có màu đỏ thích mắt, nước sốt đậm đà, sự tích hợp hài hoà giữa vị cay, béo, ngọt … rất thích hợp để chấm bánh mì hoặc ăn cùng với cơm nóng .

Đang xem: Cà ri heo chấm bánh mì

1. Cách nấu cari heo khoai tây nước cốt dừa

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tuỳ thuộc vào số lượng thành viên, bạn chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu vừa đủ cho nhu yếu của mái ấm gia đình mình. Cụ thể như sau :
Thịt heo : bạn hoàn toàn có thể lựa chọn thịt ba chỉ để món ăn có độ mềm và béo. Nếu bạn muốn thịt săn chắc thì hoàn toàn có thể chọn thịt nạc vai, chân giò … Sườn heo cũng là một bộ phận nấu cà ri heo tuyệt vời. Khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt : Bạn nên chọn khoai củ vừa, lớp vỏ ngoài lành lặn, không bị nứt hoặc sứt mẻ. Hành tây, tỏi, hành tím, sảSốt cà ri dầu, bột cà riSữa đặc, nước cốt dừaDầu hào, dầu điều, muối, tiêu, bột nêm, nước mắm … Các loại rau ăn kèm như húng quế, rau mùi …
*
Các nguyên vật liệu đặc trưng để làm món cà ri heo. Ảnh : Internet .

1.2. Cách nấu cà ri heo với khoai tây nước cốt dừa thơm ngon

1.2.1. Sơ chế và ướp thịt heoSườn heo đem rửa sạch với nước muối pha loãng, xát muối vào sườn từ 3 – 5 phút để khử mùi hôi, sau đó đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Đem sườn heo trần sơ qua nước nóng đến khi sườn co lại. Lấy sườn ra rửa sạch lần nữa rồi cắt miếng vừa ăn. Công thức ướp sườn nấu cà ri như sau : 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu điều, 3 muỗng canh sốt cà ri dầu, ½ muỗng canh bột cà ri. Dùng tay trộn đều để sườn được thấm gia vị, ướp trong vòng 30 phút .
*
Bạn nhớ chần sơ sườn heo qua nước sôi khử mùi hôi trước khi ướp sườn nấu cà ri. Ảnh : Internet .

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Hành tím, tỏi đập dập băm nhuyễn. Sả một phần băm nhuyễn, một phần cắt khúc. Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, đem ngâm trong nước muối từ 15 – 20 phút để vô hiệu mủ, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ khoai lang và khoai môn, trở đều cho vàng hai mặt. Bạn không cần chiên quá chín, sau đó gắp ra để cho ráo dầu. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây đem cắt múi cau .
*
Chiên khoai lang, khoai môn trước khi nấu cà ri giúp khoai nhanh chín mềm hơn. Ảnh : Internet .
*

Bạn nhớ khuấy đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị và không bị cháy đáy nồi. Ảnh: Internet.

Xem thêm : Giày Bánh Mì TP. Hà Nội – Giày Bánh Mì Nước Hàn Tại TP.HN

1.3. Yêu cầu của món lagu cà ri heo đạt chuẩn

Món cà ri heo phải có màu đỏ thích mắt từ bột cà ri, ớt bột và bột điều. Màu sắc lagu hài hoà và vừa miệng ăn. Nước sốt đậm đà, có độ sệt vừa phải. Món ăn có sự tích hợp giữa vị ngọt của sườn, nước dừa, vị bùi từ các loại khoai hoà quyện với vị cay dịu từ bột cà ri. Sườn heo và các loại rau củ được nấu chín tới, không quá mềm hoặc quá cứng .

2. Cách nấu cà ri sườn heo sữa tươi thơm ngon chuẩn vị

Nếu không có sữa đặc, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng sữa tươi. Sữa tươi sẽ giúp món ăn có độ sền sệt như mong ước. Cách nấu cari sườn heo sữa tươi sử dụng nguyên vật liệu và các bước chế biến tương tự như như công thức tiên phong. Khi sườn, khoai đã chín mềm, bạn cho sữa tươi vào, liên tục đun thêm 10 phút nữa thì tắt nhà bếp .

*
Cà ri sườn heo nấu với sữa tươi có vị nước dùng ngọt ngon và không quá đặc. Ảnh : Internet

3. Bí quyết cách nấu cà ri heo béo ngậy, hấp dẫn

Tuy cách nấu món lagu sườn heo không khó, nhưng bạn cũng cần có một vào mẹo nhỏ để món ăn được tròn vị và mê hoặc hơn .

Sườn heo nên lựa chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, khi ấn vào thì có độ đàn hồi tốt. Ngoài ra nên lựa chọn miếng sườn xương dẹt, nhỏ, có cả nạc lẫn mỡ để khi nấu cà ri sẽ béo hơn, ngon hơn.Khi làm cà ri heo, bạn phải thường xuyên khuấy đều để món ăn được hoà quyện hương vị và không bị cháy.
Lựa chọn sườn heo tươi để nấu cà ri heo sẽ ngon hơn các loại thịt khác. Ảnh: Internet.Không nên nấu quá lâu sẽ làm cho khoai bị chín mềm, làm món ăn mất ngon.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bằng Mì Tôm – 1001 Các Biến Tấu Với Mì Tôm

Hồng Ngọc

Cách nấu cà ri gà sữa tươi được nhiều người chăm sóc bởi đây là món ăn phổ cập được nhiều người yêu thích. Vị cay của tiêu, cà rốt mềm cùng thịt gà quyện đều với nước súp sánh mịn mang tới mùi vị thơm ngon không hề cưỡng lại. Dù món cà ri gà sữa tươi có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng hiện chúng được biến tấu rất tương thích với khẩu vị người Việt. Để biết thêm nhiều công thức nấu cà ri gà thơm ngon bằng sữa tươi đậm vị, mời bạn theo dõi bài viết sau đây nhé .

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh mì

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu