Cách làm cải bó xôi xào thịt bò mềm ngon thích mắt

Thịt bò được ướp đậm vị, sau khi xào xong thì mềm, không bị dai, cải bó xôi xanh mướt, giòn ngọt, khi ăn thì có mùi vị đặc trưng. Để biết cách làm món cải bó xôi xào thịt bò sao cho mềm thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nhé.

Tìm hiểu về cải bó xôi, rau chân vịt : Cải bó xôi ( hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina ) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất tích hợp với thịt bò tạo nên một món xào vô cùng ngon miệng, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian nhà bếp.

Không mất quá nhiều thời hạn là bạn đã có ngay một đĩa cải bó xôi xào thịt bò rồi, vào nhà bếp cùng mình để làm ngay món này cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nha.

Nguyên liệu

< p > Cách triển khai < / p >

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Cải bó xôi sau khi mua về thì cắt bỏ phần gốc, rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng chừng 5 cm cho vừa ăn.

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 : Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào trong một cái tô nhỏ, rồi cho vào đó 50% muỗng đường, 50% muỗng bột ngọt, 50% muỗng hạt nêm, một chút ít tương ớt, dầu hào, tiêu xay, tỏi và dầu ăn, trộn đều, rồi ướp trong 15 phút cho bò thấm gia vị.

Việc cho dầu ăn vào khi ướp, sẽ giúp thịt bò mềm hơn sau khi xào đấy.

Bước 3 : Cải bó xôi xào thịt bò

Cho một chút ít dầu và tỏi vào trong chảo, phi cho phần tỏi vàng thơm thì cho cải bó xôi vào, xào cho cải chín mềm, rồi nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, hòn đảo đều cho thấm gia vị, sau đó cho cải ra một cái đĩa.

Khi xào rau bó xôi thì nên cho một chút ít dầu hào và dầu ăn vào, dầu hào sẽ giúp món xào dậy lên mùi thơm đặc trưng, còn dầu ăn sẽ giúp rau bóng, đẹp hơn sau khi xào.

Sử dụng tiếp chảo đã xào rau, cho vào một chút ít dầu ăn và tỏi còn lại, liên tục phi lên cho tỏi vàng thơm, cho hết phần thịt bò vào trong chảo, xào đến khi thịt bò săn lại, vừa chín tới thì tắt nhà bếp, cho lên trên đĩa cải bó xôi.

Không nên xào thịt bò quá lâu, thịt sẽ bị dai và không còn ngon nữa, cho nên vì thế bạn chỉ nên xào đến khi thịt vừa săn lại là được rồi.

Vậy là món cải bó xôi xào thịt bò đã xong rồi, rắc lên một chút ít tiêu, cho ra bàn ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào.

Món cải bó xôi xào thịt bò ngon hơn khi bạn dùng lúc mới xào xong đấy, ăn kèm với cơm trắng, chấm với một chén nước tương có cho vài lát ớt lên nữa thì sẽ rất tuyệt vời. Chúc bạn thành công xuất sắc với món xào này nhé!

Có thể bạn chăm sóc :

>> > Chỉ với 15 phút có ngay một tô canh cải bó xôi thịt băm ngon tuyệt vời

>> > Giảm mỡ bụng thần tốc với cách làm nước ép rau bina này

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Mua thịt bò tại Bách hóa XANH làm món cải bó xôi xào thịt bò :

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH