Cách nấu canh rau cải ngon ngọt, không biết nấu ăn cũng làm được

Rau cải là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Bài viết này xin chia sẻ cách làm canh rau cải thịt bằm ngon ngọt và cực kỳ đơn giản.

Canh rau cải là món canh khá quen thuộc trong đời sống thường ngày mà phần nhiều chị em nội trợ nào cũng từng thử qua. Hãy cùng mình vào nhà bếp xem ngay cách nấu món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt đúng chuẩn khiến cả nhà ai ăn cũng phải khen ngon .

1Nguyên liệu nấu canh cải ngọt

2Cách nấu canh rau cải thịt bằm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối tầm 5 phút, sau đó vớt ra cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Bạn nhớ để riêng phần thân với phần lá cải ra nhé .

Thịt heo mua về rửa sạch, băm nhuyễn. Hoặc bạn nhờ người xay sẵn trước nha.

Gừng rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím, lột vỏ, băm nhỏ .

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt xay ra chén, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành tím trồn đều lên để tầm 10 phút cho thịt thấm gia vị. Tiếp theo lấy thịt đã ướp vò thành các viên tròn nhỏ khoảng chừng bằng đầu ngón tay .

Bước 3: Nấu canh

Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt vò viên vào đảo đều tay  cho thịt săn lại rồi cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, nấu với lửa lớn và nhớ vớt bọt để nước canh được trong hơn nhé.

Khi nước sôi thì cho thân cải vào trước vì thân cải cứng hơn nên lâu chính hơn phần lá, khoảng chừng 2 phút cho tiếp phần lá cải vào. Sau khi nước sôi bùng lần nữa thì cho gừng băm, 1 ít tiêu và hành lá vào nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

3Thành phẩm

Như vậy món canh đã xong rồi, giờ thì múc ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào, món canh này ăn với cơm nóng và các món kho thì tuyệt không gì bằng. Vậy làm thử ngay cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

Các gia vị có thể mua tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu