Chắc hẳn trên một mâm cơm không thể thiếu đi một món canh thanh đạm và một món kho chay ngon. Bởi hai món này khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một bữa ăn hoàn hảo. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đơn giản nhất để làm món canh này cho bữa cơm chay thường ngày. Cách nấu canh khoai môn chay với nấm đơn giản tại nhà.
Công thức canh khoai môn
Canh khoai môn nấu nấm chay
Sau đây là cách nấu món canh khoai môn chay với các loại nấm. Cách làm đơn thuần chỉ cần 4 bước tại nhà. Chắc chắn rằng sẽ là món canh chay bổ dưỡng cho thực đơn chay hằng ngày của mái ấm gia đình .
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
20 mins
Nấu :
20 mins
Tổng thời hạn :
40 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
185kcal
Tác giả :
Nguyên liệu
-
▢
1 miếng khoai môn ( đã gọt vỏ sẵn hoặc một củ nhỏ nguyên vỏ )
-
▢
10 miếng Nấm đông cô ( khô )
-
▢
2 gói nấm kim
-
▢
2 muỗng cafe muối
-
▢
1 muỗng cafe bột nêm
-
▢
1/4 muỗng cafe tiêu
-
▢
Ba rô ( rau quế )
-
▢
50% muỗng canh dầu ăn
-
▢
2 lít nước
Cách làm
- Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch để ráo. Ba rô, rau quế lấy lá rửa sạch, cắt nhỏ, nấm kim cắt bỏ phần gốc rửa sạch để ráo .
- Nấm đông cô khô thì nấu mềm cùng ít muối và gừng, lấy ra rửa lại nước lạnh, vắt ráo, cắt nhỏ
- Cho dầu ăn vào nồi bắt lên nhà bếp và cho ba rô vào xào đều cho đến khi ba rô có mùi thơm thì cho toàn bộ nấm vào xào sơ, rồi liên tục gia vị vào xào khoảng chừng 1-2 phút, sau đó cho nước vào để gần sôi thì cho khoai môn .
- Vặn lửa vừa khoảng chừng 10 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa. Sau cùng là cho rau quế vào .
Video hướng dẫn
Ghi chú
Trân trọng cảm ơn các bạn đã theo dõi cách làm đây của amthucdochay.com .
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :185kcal
|
Carbohydrates :5g
|
Protein :5g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Sugar :5g
|
Iron :5mg
Cách nấu canh khoai lang chay
Nguyên liệu
- Khoai tây: 200g
- Khoai lang tím: 150g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Cà chua: 100g
- Lạc đỏ: 100g
- Hành hoa, gia vị
Hướng dẫn
Khoai tây, khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng. Cà chua bổ miếng cau. Lạc luộc qua cho mềm. Hành hoa xắt nhỏ .
Bắc nồi lên bếp, cho thêm ít dầu thực vật, đun nóng. Cho cà chua vào đảo chín. Sau đó cho khoai tây, lạc vào, đổ một vào một tô nước, thêm gia vị, đậy nắp vung. Đun sôi khoảng 3 phút.
Cho tiếp khoai tím vào đun sôi thêm 3 phút nữa rồi cho đậu rán vào. Nếu thấy nước cạn bớt thì cho thêm để khoai và lạc chín bở .
Cuối cùng cho thêm hành lá và múc canh ra bát .
Với những bước làm nhanh gọn chúng mình hoàn thành xong xong món canh khoai môn chay này được rồi. Nếu được ăn thử món chay ngon này thì chắc rằng sẽ cảm thấy mùi vị nhẹ nhàng mà lại đậm đà rất hấp dẫn. Để thưởng thược được ngon miệng hơn thì tất cả chúng ta nên dùng ngay khi còn nóng giãy. Nếu bạn cảm thấy có ích thì đừng quên thích bài nhé .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
