Cách nấu canh mọc củ quả thanh mát cho mùa hè – BepXua

Rate this post
Canh mọc là món canh không có gì lạ lẫm với mọi người từ trước đến nay, nó mang nhiều ý nghĩa cả về ẩm thực ăn uống lẫn văn hoá. Món canh này có nhiều kiểu chế biến như nấu thập cẩm, nấu chua hay nấu với nấm đều rất mê hoặc. Và canh mọc củ quả cũng không ngoại lệ, vào thời tiết mùa hè nực nội đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm của mái ấm gia đình bạn .
canh mọc

Canh mọc củ quả

Món canh có vị ngọt thanh mát của các loại rau củ phối hợp và nước hầm xương, vị mềm béo của mọc và mừi hương của nấm khiến cho ai cũng phải mê hồn. Vậy không cần chờ lâu, mời các bạn theo dõi công thức chế biến món canh của Bếp ngay dưới đây nhé !

5 từ 2 đánh giá

In
Pin

Chuẩn bị

15 phút

Thực hiện

30 phút

Tổng Thời Gian

45 phút

Loại MónCanh

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

302 kcal

Nguyên liệu  

  • 300 gram xương ống
  • 350 gram giò sống
  • 150 gram thịt nạc vai
  • 10 gram nấm hương
  • 1 củ su hào ( su su )
  • ½ củ cà rốt
  • 1 cái súp lơ
  • 5 gram hành lá

Gia vị:

  • 1 muỗng cafe mì chính
  • 3 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 muỗng cafe bột canh
  • ½ muỗng cafe tiêu xay

Các bước thực hiện 

Bước 1: Chuẩn bị

  • Xương ống bạn mua về đem trần qua với nước cho đỡ mùi hôi và khi ninh nước hầm xương được trong hơn, rửa sạch lại với nước để ráo .

  • Giò sống bạn hoàn toàn có thể tìm mua tại chợ hoặc siêu thị nhà hàng để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn chế biến .

  • Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ hoặc hoàn toàn có thể cho vào máy xay nhuyễn .

  • Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng chừng 10 phút cho nở mềm ra, cắt phần chân, rửa sạch lại với nước sau đó băm nhỏ .

  • Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ .

  • Cà rốt, su hào, súp lơ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn. Tùy theo mùa mà bạn có thể lựa chọn những loại rau củ cho phù hợp để hạn chế các loại rau củ trái mùa không tốt cho sức khỏe.

Bước 2: Chế biến

  • Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp, ninh phần xương ống đã làm sạch khoảng chừng 20 phút, nước sau khi sôi bạn cho vào khoảng chừng 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng mì chính .

  • Trong thời hạn chờ xương ninh, bạn triển khai làm mọc. Thịt xay cho ra bát trộn cùng phần giò sống, cho thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 chút hạt tiêu rồi hòn đảo đều. Sau đó nặn thành những viên mọc nhỏ vừa ăn .

  • Khi nước xương đã hầm sôi được 10 phút, bạn thả các viên mọc vào và đậy vung lại, đến khi thấy mọc nổi lên là lúc đó mọc đã chín, vớt ra bát để riêng .

  • Tiếp theo cho phần củ quả đã thái sẵn vào ninh khoảng chừng 8-10 phút cho củ quả mềm ra rồi bạn lại đổ mọc vào đun cùng, nêm nếm lại lần nữa các gia vị vừa ăn, bỏ hành lá đã thái sẵn vào và tắt nhà bếp .

  • Món canh mọc đã triển khai xong, bạn chỉ cần múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .

    canh mọc

Dinh Dưỡng

Calories :302kcal

Carbohydrates :10g

Protein :24g

Fat :19g

Saturated Fat :2g

Polyunsaturated Fat :3g

Monounsaturated Fat :2g

Trans Fat :1g

Cholesterol :23mg

Sodium :549mg

Potassium :350mg

Fiber :4g

Sugar :1g

Vitamin A :79IU

Vitamin C :1mg

Calcium :63mg

Iron :3mg

Từ khoácanh mọc, canh mọc củ quả

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !

Một số món canh mùa hè thanh mát bạn nên thử

Canh cua rau đay mồng tơi

Mùa hè mà được ăn bát canh cua rau đay mồng tơi ăn kèm với cà pháo thì phải gọi là hết sảy đó. Canh cua rau đay mồng tơi đơn thuần nhưng vẫn cần một vài tuyệt kỹ để nấu được ngon. Vậy có tuyệt kỹ gì trong món ăn này, hãy cùng Bếp mày mò nhé !

Xem cách làm
canh cua rau đay mồng tơiCanh ngao nấu chua

Canh ngao nấu chua là món ăn có sự kết hợp hòa quyện giữa vị ngọt đặc trưng của ngao với vị chua thanh mát của cà chua và dứa. Hôm nay hãy cùng Bếp trổ tài chế biến chiêu đãi gia đình thôi nào.

Xem cách làm
canh ngao nấu chua

Giá trị dinh dưỡng trong những món canh nấu từ rau củ quả

Rau củ quả và các món canh từ rau củ quả có tác dụng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Đây là những lại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, khi ăn sẽ làm sẽ giảm rủi ro tiềm ẩn mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và cả ung thư .

Lời kết

Canh mọc củ quả chế biến rất đơn thuần phải không nào ? Món canh này không riêng gì người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất thích còn bởi sắc tố đẹp mắt của nó. Nếu bạn còn đang do dự không biết nấu món ăn gì cho mái ấm gia đình thì Bếp tin rằng đây sẽ là một gợi ý rất có ích cho bạn đó. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu