Bật mí cách nấu thịt bò xào rau cần chuẩn không cần chỉnh – Tự Vào Bếp – Bàn làm việc – Ghế văn phòng – Bàn Ghế Văn Phòng – https://amthuc247.net

Món thịt bò xào rau cần là một trong những món ngon từ thịt bò phổ cập trong bữa ăn của người Nước Ta. Hãy cùng tìm hiểu thêm cách đơn thuần ngay sau đây để tự vào nhà bếp và làm phong phú và đa dạng thêm cho thực đơn món ngon mỗi ngày của mái ấm gia đình nhé!

Nguyên liệu để nấu món thịt bò xào rau cần

300 g thịt bò ( tốt nhất là thịt bò thăn ) 1 mớ rau cần nước, 2 quả cà chua, 1 củ gừng, vài nhánh tỏi

Gia vị cơ bản : mắm, hạt nêm …

Bạn đang đọc : Bật mí cách nấu thịt bò xào rau cần chuẩn không cần chỉnh – Tự Vào Bếp

Sơ chế nguyên vật liệu món xào thịt bò với rau cần

Thái lát mỏng thịt bò trước khi đem đi chế biếnThái lát mỏng thịt bò trước khi đem đi chế biếnBước 1 : Tiến hành rửa sạch thịt bò, sau đó thái lát thật mỏng mảnh ( nhớ là thịt bò phải thái ngang thớ thịt, thái dọc thớ thịt sẽ bị dai ). Sau đó ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 50% muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô .
Bước 2 : Rau cần nhặt rễ già, dùng dao cắt lá rồi rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ bỏ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm .
Cắt khúc rau cần thành từng đoạn 5cmCắt khúc rau cần thành từng đoạn 5cmTỏi rửa sạch, đập dập, bóc vỏ ròi băm nhỏ ( đập dập trước khi bóc tỏi, tỏi sẽ dễ tước vỏ hơn ). Tiếp theo, tất cả chúng ta rửa sạch cà chua và triển khai thái lát thành những miếng hình múi cam .

Hướng dẫn cách xào rau cần với thịt bò

Sau khi đã hoàn tất quy trình sẵn sàng chuẩn bị thì tất cả chúng ta sẽ thực thi bắt tay vào chế biến món rau cần xào thịt bò đầy mê hoặc này nhé .
Lúc này, tất cả chúng ta sẽ cho dầu ăn đổ ra chảo và đun trên nhà bếp lửa ( nhà bếp gas ) đến khi dầu ăn đã sôi nóng thì cho tỏi vào phi. Khi nào tỏi phi hơi ngả màu và đã có mùi thơm rồi cho thịt bò vào hòn đảo nhanh tay cho chín tái .
Phi tỏi trước khi cho nguyên liệu vào xàoPhi tỏi trước khi cho nguyên liệu vào xào

Khi thịt bò đã chín tái thì trút ra bát con. Sau đó tất cả chúng ta liên tục đổ dầu ăn vào và cho cà chua vào xào để tạo màu và độ chua, rồi tiếp đến cho rau cần vào và hòn đảo đều tay, khi rau cần đã hơi tái thì tất cả chúng ta hãy cho gia vị vào và liên tục hòn đảo đều đến nêm gia vị cho rau có vị vừa miệng.

Lúc này, tổng thể tất cả chúng ta sẽ trút số thịt bò đã xào chín tái ban nãy vào hòn hòn đảo đều với rau vần và cà chua rồi tắt căn phòng nhà bếp. Để món rau cần xào thịt bò của toàn bộ tất cả chúng ta có mùi vị thơm ngon, cũng như là sắc tố thích mắt thì khi xào nên bật to lửa và hòn hòn đảo nhanh tay lên nhé. Bây giờ toàn bộ tất cả chúng ta hãy lấy muôi gạt ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon này thôi nào!!

Yêu cầu thành phẩm món thịt bò xào rau cần

Món ăn phải có vị thơm của tỏi đã được phi già và mùi thơm của rau cần trộn với cà chua. Dân gian thường có câu “ cần tái cải nhừ ” do đó khi xào không nên để cần chín quá, nó sẽ làm giảm mùi vị và độ ngon của cần .
Bên cạnh đó, khi ăn phải cảm nhận được vị đậm đà của gia vị cùng vị ngon ngọt của thịt bò với vị mát của cà chua và của rau cần trên đầu lưỡi .
Ngoài ra thịt bò phải được nấu vừa chín tới mới giữ được vị ngọt của thịt bò và không bị dai. Có thể lần đầu xào bò tái, sau đó xào lại một lần nữa cho thịt vừa chín tới là tuyệt vời .
Món thịt bò xào rau cần có thể chế biến đơn giản tại nhàMón thịt bò xào rau cần có thể chế biến đơn giản tại nhà

Trên là những bước để nấu ra một món món rau cần xào thịt bò đơn thuần và ngon miệng, lại rất được nhiều người yêu thích. Các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự mình vào nhà bếp nấu món ăn đơn thuần này để chiêu đãi người thân trong gia đình cùng bạn hữu.

Đồng thời, bạn cũng hoàn toàn có thể tự do lựa chọn nguyên vật liệu xào cùng theo sở trường thích nghi của mái ấm gia đình mình, ví dụ điển hình như thay cần nước thành cần tây. Cũng hoàn toàn có thể chỉ xào thịt bò với cần, không cần thêm cà chua hay bất kể loại rau củ nào khác.

Vậy là tất cả chúng ta đã có được công thức làm thịt bò xào rau cần ngon lại đơn thuần rồi đúng không ? Các bạn hãy thử tự mình nấu thử xem sao. Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Advertisement