Cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền – http://amthuc247.net

Hướng dẫn cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền : Mấy thời điểm ngày hôm nay, thời tiết đang bước vào quá trình “ ẩm ương ” của đầu hè, trời khá nóng

Hướng dẫn cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền :

Mấy ngày ngày hôm nay, thời tiết đang bước vào tiến trình ” ẩm ương ” của đầu hè, trời khá nóng và nóng giãy. Mình lại nghĩ đến món canh trai nấu bầu, chỉ nghĩ đến thôi đã đủ thấy sức mê hoặc của món ăn này, măm vào những ngày nóng nóng thế này mới gọi là tuyệt chứ. Thịt trai ngọt lịm được nấu với bầu thanh mát, chan với bát cơm dễ ăn lắm lắm, làm giảm xúc cảm ngột ngạt và đưa cơm hơn. Cách làm món canh trai nấu bầu vô cùng đơn thuần, chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị chuẩn bị sẵn sàng chút nguyên vật liệu mà mình san sẻ trong bài viết ngày ngày ngày hôm nay và bỏ ra chút xíu thời hạn là cả nhà đã có ngay một bát canh ngọt mát rùi

Bạn đang đọc : Cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

• Con trai : 1 kg
• Bầu : 1 quả ( chừng 800 gram – 1 kg )
• Hành khô, gừng, rau răm, thì là, hành hoa
• Bột canh, mắm, hạt nêm

Phần thực thi :

• Bước 1 : Với những loại như trai hay ngao sò ốc hết thì việc tiên phong là khi mua về khi nào cũng phải trải qua quy trình tiến độ ngâm. Các nàng hoàn toàn có thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm từ 6-8 tiếng cho ngao nhả sạch bẩn, nhớ thả thêm vài lát ớt sẽ hiệu suất cao hơn. Thường thì mình thường ngâm qua đêm để đỡ mất thời hạn chờ đón nguyên vật liệu.

• Bước 2 : Trai sau khi ngâm đủ thời hạn, những nàng đem rửa thật sạch, mình thường tận dụng chiếc bàn chải đánh răng cũ chà sạch vỏ ngoài của từng con trai. Quá trình này nên làm thật thật sạch vì lát nữa khi đun nước, chúng mình sẽ tận dụng phần nước ý để nấu canh nên cần sơ chế thật thật sạch. Sau đó, cho ngao vào nồi, cho khoảng chừng 800 – 1 lit nước vào nồi, luộc và “ canh ” cho đến khi ngao mở nắp ra thì tắt nhà bếp luôn. Sỡ dĩ phải canh chừng như vậy vì thịt ngao vừa chín tới sẽ béo ngậy, đun quá lửa sẽ khiến thịt bị teo tóp lại. Ngao chín tới, vớt ngao ra, phần nước dùng đợi lắng xuống những nàng gạn lấy nước trong để riêng ra bát, lát chúng mình sẽ lấy phần nước này để nấu canh.

Xem thêm : Cách luộc tiết trâu

• Bước 3 : Phần thịt trai thu được, những nàng đem sơ chế sạch bằng cách nặn cái phần đen đen có bám vào từng con ý, bỏ đi cho thật sạch, rùi rửa sạch lại, để ráo. Ướp thịt trai với 1 thìa nước mắm ngon cho thịt trai khi nấu sẽ đậm đà hơn.

• Bước 4 : Bầu đem nạo bỏ vỏ, rửa sạch, nạo nhỏ phần thân bầu, bỏ ruột, chúng mình sẽ được nguyên vật liệu như hình dưới

• Bước 5 : Hành khô chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 1 củ nhỏ, bóc vỏ bằm nhỏ, gừng cạo vỏ, đập dập. Đặt nồi lên nhà bếp, cho vào nồi 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu nóng già thì trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, hòn đảo đều, xào trai khoảng chừng 1 phút. Tiếp đến, gạn tiếp phần nước luộc trai vào nồi, đun sôi rùi cho bầu đã nạo nhỏ vào. Vì bầu khá là nhanh chín nên chỉ cần đun sôi trở lại thì những nàng nêm thêm bột nêm cho vừa miệng và ở đầu cuối cho rau răm, thì là, hành hoa thái nhỏ vào nồi là món ăn đã triển khai xong rùi < img alt = " Ảnh minh họa 6 - Thơm ngọt dễ ăn với món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền! " src = " https://www.iunauan.com/themes/extends/ckeditor/plugins/smiley/images/regular_smile.png " title = " smiley " / >

Với món canh trai nấu bầu, vị ngọt thơm của trai và bầu sẽ hòa quyện với nhau tạo nên 1 món canh ngon thật ngon cho những ngày hè nóng nực, tăng cảm xúc ngon miệng và có sức đưa đẩy món ăn “ kinh khủng ” luôn ý. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ trợ món canh mát lành, bổ dưỡng này vào ngay thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình ngày ngày hôm nay nhỉ ? Chúc những nàng ngon miệng và thành công xuất sắc nhé < img alt = " Ảnh minh họa 9 - Thơm ngọt dễ ăn với món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền! " src = " https://www.iunauan.com/themes/extends/ckeditor/plugins/smiley/images/heart.png " title = " heart " / >