– Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi và dùng muỗng khuấy thật đều.
– Khi gạo đã nở thì vớt lá dứa ra ngoài .- Sau đó cho gạo vào nấu cùng, thêm vào nồi khoảng chừng 1 lít nước và cho thêm lá dứa cho thơm .- Cho đậu đỏ và nước vào nồi, đun đến khi đậu mềm .- Cho 150 gr dừa nạo vào bao vải cùng với 1 bát nhỏ nước ấm và vắt lấy nước cốt .- Rửa sạch đậu đỏ, hoàn toàn có thể ngâm nước từ 20-30 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn .Cho cháo ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn ấm sẽ ngon hơn .- Khi cháo đã nhừ, cho tôm và đậu đỏ vào và khuấy đều .- Băm nhuyễn tôm và cho vào chảo xào nhẹ, nêm gia vị cho vừa ăn .- Cho gạo vào nồi cùng với 1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm .Cho ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi cháo còn ấm .- Đun đến khi cháo sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn và tắt nhà bếp .- Khi gạo mềm, cho đậu cùng thịt bằm vào nồi, khuấy đều .
– Cho gạo vào nồi với 1,5 lít nước, đun với lửa lớn.
Lưu ý khi nấu cháo đậu đỏ:
– Bạn có thế sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo. Khi sử dụng nồi cơm điện, bạn vo gạo và cho vào nồi, sau đó thêm 1 ít dầu ăn rồi nhấn cook, khi cháo sôi bạn chú ý quan tâm mở nắp, nhờ có lớp dầu ăn cháo sẽ không bị trào .- Bạn không nên vo gạo quá kĩ tránh làm mất chất dinh dưỡng trong gạo .
Cách chọn mua đậu đỏ ngon, chất lượng
- Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.
- Nên chọn hạt đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.
- Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.
Xem thêm: Tác dụng của đậu đỏHi vọng trải qua bài viết này, bạn hoàn toàn có thể trổ tài vào nhà bếp để chế biến những món cháo đậu đỏ thật ngon cho mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !
Biên tập bởi Lâm Tường Vy • Đăng 06/12/2018
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
