Chế biến món ăn từ đậu rồng

Rate this post

Món ăn chế biến từ đậu rồng với cách làm nhanh gọn, giàu chất dinh dưỡng, thích hợp với bạn nào bận rộn, không có nhiều thời hạn chế biến các món ăn cầu kỳ.

Nguyên liệu :

– Đậu rồng : 250 gr – Mề chim : 200 gr – Hành khô, tiêu, gia vị.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 1

Cách làm :

Bước 1 : Đậu rồng lựa trái vừa phải, xanh non. Mua đậu về, các bạn tước bỏ xơ, cắt chéo miếng vừa ăn.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 2

Bước 2 : Mề chim bóp muối, rửa sạch với nước, trần qua nước sôi cho hết bọt bẩn.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 3

Bước 3 : Đun sôi 1 nồi nước. Cho đậu rồng vào luộc sơ qua với chút muối. Sau đó xả với nước lạnh để rau giữ được màu xanh như bắt đầu và khi xào không bị ra nước.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 4

Bước 4 : Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 5

Khi hành thơm, trút mề chim vào hòn đảo nhanh tay với lửa to để mề chim săn lại.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 6

Bước 5 : Trút đậu rồng vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn với hạt nêm và chút dầu hào.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 7

Công đoạn này các bạn xào nhanh tay và vặn to lửa để đậu rồng được xanh và giòn nhé. Đậu rồng chín, tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 8

Đậu rồng xào mề chim là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thanh mát. Bạn hoàn toàn có thể thay mề chim bằng thịt bò, hay tôm cũng rất ngon.

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 9

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 10

Nếu không có thời hạn vào nhà bếp nhiều, các bạn hãy làm món đậu rồng xào mề chimđơn giản này cho cả mái ấm gia đình cũng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 11

Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim - 12

Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với đậu rồng xào mề chim!

Giòn giòn đậu rồng xào thịt bò

Vị giòn ngọt của đậu rồng là điểm nhấn giúp cho món ăn thêm ngon miệng.

Đậu rồng là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đậu rồng hoàn toàn có thể ăn sống, chấm với nước cá kho, thịt kho, hay các loại mắm … đều ngon. Ngoài ra, đậu rồng còn thường được xào với các loại thịt, cũng đưa cơm không kém.

Mời các bạn cùng vào nhà bếp với món đậu rồng xào thịt bò đơn thuần này nhé!

Nguyên liệu :

– 300 gram đậu rồng, chọn loại non. – 150 gram thịt bò, loại dùng để xào – 1 củ hành tây nhỏ – Tỏi băm, gia vị.

Thực hiện :

Bước 1 : Đậu rồng tước bỏ xơ, rửa sạch, xắt xéo vừa ăn.

Hành tây xắt múi cau.

Bước 2 : Thịt bò xắt lát mỏng mảnh, ướp ít tiêu, nước tương, ½ muỗng cafe hạt nêm. Để 10 phút.

Bước 3 : Phi thơm hành tây trong chảo dầu.

Bước 4 : Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt vừa chín tái thì trút ra để riêng.

Bước 5 : Phi thơm tỏi, cho đậu rồng vào xào. Chỉ cần đậu rồng chín vừa là được, không cần xào kỹ, như thế mới giữ được độ giòn và vị ngọt của đậu rồng.

Bước 6 : Đậu rồng vừa chín tới thì trút thịt bò vào, nêm vừa ăn, tắt nhà bếp.

Đậu rồng xào thịt bò dùng nóng, chấm kèm xì dầu và ớt xắt khoanh. Nhà mình thích ăn cà chua sống trong bữa ăn, nên mình dùng cà chua để trang trí kèm dĩa đậu rồng xào thịt bò. Trong quy trình chế biến, các bạn hoàn toàn có thể cho cà chua vào xào chung với đậu rồng và thịt bò cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với đậu rồng xào thịt bò nhé! Cách chế biến lợn Mán thơm ngon ăn một lần nhớ mãi Các món cho bé ăn dặm chế biến đơn thuần, bảo vệ dinh dưỡng Cách chế biến rau chân vịt Chế biến món ngon từ tôm hùm Các món chế biến từ gà nhìn muốn ăn ngay ( ST )

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu