1️⃣ Cách nấu cháo đậu đen giò heo, nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Không phải ai cũng biết cách nấu cháo đậu đen nhanh và ngon. Đậu đen rất tốt cho sức khỏe thể chất, giải độc, bổ thận, bổ huyết … Ngoài dùng đậu đen để nấu chè, bánh, xôi … đậu đen còn dùng để nấu cháo cũng rất bổ dưỡng và mê hoặc. Hôm nay hãy cùng webnauan học cách nấu cháo đậu đen để đổi vị trong những ngày hè nóng nực nhé.

Cháo đậu đen là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với cách nấu vô cùng thuận tiện tại nhà. Cháo đậu đen rất thích hợp cho trẻ nhỏ, người ốm và phụ nữ có thai bồi bổ. Có rất nhiều cách nấu cháo đậu đen với các nguyên vật liệu khác nhau, hãy cùng vào nhà bếp thực thi ngay món cháo này nhé.

1. Cách nấu cháo lòng heo thơm ngon, bổ dưỡng

1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Đậu đen : 100 gram
• Gạo : 200 gram
• Lợn của lợn : 1
• Gia vị : Nước mắm, tiêu, bột ngọt, bột nêm …
• Hành tím

1.2. Cách nấu cháo đậu đen chân giò bổ dưỡng

• Đậu đen ngâm nước khoảng chừng 5 tiếng cho nở rồi rửa sạch, để ráo.
• Tỏi, hành khô : Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Rửa sạch chân giò với nước muối, chặt miếng vừa ăn. Bạn hoàn toàn có thể tráng qua nước sôi để vô hiệu mùi hôi. Tiếp theo, ướp chân giò với hành tỏi băm, nước mắm, bột ngọt, tiêu trong vòng 15 – 20 phút.
• Sau khi nước lèo ngấm đều gia vị, bạn cho thịt bò vào xào với dầu ăn. Cho gạo, đậu đen, giò heo vào nồi với lượng nước vừa ngập mặt thịt. Bắc nồi lên nhà bếp đun nhỏ lửa cho đến khi giò heo chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho cháo giò heo vừa ăn rồi tắt nhà bếp.

2. Cách nấu cháo đậu đen chim bồ câu cho bà bầu.

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Cháo đậu đen chim bồ câu là món cháo bổ dưỡng, đặc biệt quan trọng cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ mang thai. Để làm món ngon cho bà bầu này, tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :

• Chim bồ câu rõ : 1 con
• Gạo nếp : 200 gram
• Gạo : 150 gram
• Đậu đen : 20 gam
• Hạt sen : 30 hạt
• Nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành khô …

2.2. Cách nấu cháo chim bồ câu hầm đậu đen

• Chim bồ câu bạn mua về làm thịt sẵn, rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh. Lọc riêng phần thịt hai bên đùi và lườn, băm nhỏ, cắt bỏ chân. Ướp với tiêu, bột nêm, nước mắm.
• Gạo, hạt sen, đậu đen rửa sạch. Cho hỗn hợp xương chim ở trên vào nồi, thêm 1 lít nước đun đến khi cháo chín mềm khoảng chừng 15 phút.
• Đặt chảo lên nhà bếp làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho chim vào chiên chín tới.
• Khi cháo chín mềm, bạn cho ½ thịt chim bồ câu vào nồi đun sôi khoảng chừng 3-4 phút rồi tắt nhà bếp. Múc cháo chim bồ câu hầm đậu đen ra bát. Cuối cùng cho thịt chim, hành lá, ngò rí còn lại vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng.

3. Công thức nấu cháo đậu đen nước cốt dừa

Cháo đậu đen phối hợp nước cốt dừa là món ăn thanh mát, mê hoặc cho mái ấm gia đình bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng giãy.

3.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

3.2. Cách nấu cháo đậu đen nước cốt dừa

• Cho đậu đen ra rổ, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng. Mẹo chọn đậu là bạn cho đậu vào chậu nước, vớt đậu nổi lên, chỉ giữ lại phần đậu ngập nước để nấu.
• Tiếp theo, bạn vo sạch đậu đen để vô hiệu bụi bẩn. Ngâm đậu khoảng chừng 2-3 tiếng sẽ giúp đậu nhanh chín, mềm, không bị nát.
• Gạo vo sạch, để ráo. Bạn hoàn toàn có thể rang nhẹ gạo để nấu cháo nhanh nhừ.
• Sau khi ngâm xong ta cho gạo và đậu đen vào nấu cùng. Khi nấu, bạn quan tâm khuấy cháo vài lần để tránh bị cháy đáy nồi.
• Khi cháo gần chín, cho nước cốt dừa vào, cháo vừa chín tới, đậu mềm, thơm mùi nước cốt dừa. Nêm một chút ít muối cho vừa khẩu vị và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi cháo còn nóng.

4. Cách nấu cháo gạo lứt hạt sen

Cháo gạo lứt nấu với đậu đen không chỉ thơm ngon mà còn giúp khung hình giảm stress, tăng tuần hoàn máu. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những ai đang có nhu yếu giảm cân tại nhà.

4.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 200 gram gạo lứt nguyên chất
• 15 gam đậu đen
• 10 gam hạt sen
• 1 ô mai muối
• ½ thìa muối

4.2. Cách nấu cháo đậu đen gạo lứt hạt sen

• Vo sạch gạo và đậu đen để vô hiệu bụi bẩn bám bên ngoài.
• Cho đậu đen, gạo lứt, hạt sen, mơ ngâm và nước vào nồi. Để lửa lớn cho đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh khoảng chừng 1-2 tiếng cho đến khi cháo chín. Khi cháo chín, bạn mở vung cho thêm chút muối, khuấy đều trong 5 phút.
• Nếu dùng nồi áp suất thì cho các thứ vào nấu trong 20 phút rồi tắt nhà bếp, không mở nắp.
• Sau 1 tiếng, mở vung khuấy cháo và nấu thêm 20 phút nữa là cháo chín. Nấu cháo đậu đen hạt sen với gạo lứt bằng nồi áp suất sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được nhiều thời hạn.

5. Cách nấu cháo đậu đen bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

5.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Cháo đậu đen bí đỏ có vị ngọt, thơm rất lành tính và bổ dưỡng cho mọi người. Món cháo này có cách làm vô cùng đơn thuần, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau :

• Gạo nếp : 100 gram
• Bí ngô : 400 gram
• Đậu đen : 150 gam
• Đường, muối

5.1. Hướng dẫn nấu cháo đậu đen bí đỏ

• Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông. Đậu đen ngâm nước tối thiểu 2 tiếng, vớt ra để ráo. Gạo cũng vo sạch để ráo.
• Cho đậu đen và bí đỏ vào nồi với 1,5 lít nước đun với lửa lớn. Trong khi nấu nhớ khuấy đều để cháo không bị trào ra ngoài. Khi cháo sôi, bạn hạ nhỏ lửa và đun liu riu.
• Dùng thìa tán nhẹ bí, nêm đường, muối vừa ăn rồi tắt nhà bếp.
• Cháo đậu đen bí đỏ hoàn toàn có thể dùng làm món ăn sáng hoặc món dạ dày rất tốt cho sức khỏe thể chất hệ tiêu hóa.

Cũng giống như các loại đậu khác, đậu đen chứa nhiều protein và vitamin có lợi cho sức khỏe thể chất, tăng cường sức đề kháng cho tất cả chúng ta. Hi vọng với những cách nấu cháo đậu đen trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm mái ấm gia đình.

Ruby