Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản thập cẩm ngon miệng giàu dinh dưỡng

Rate this post

Đôi khi chúng ta có thể chán cơm và phở do thường xuyên ăn thì việc đổi bữa cho gia đình cũng khiến các chị em hay phải suy nghĩ. Với gợi ý cách nấu cháo hải sản thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây, hương vị đậm đà khiến nhiều thành viên trong gia đình đều thích.

Với nguyên vật liệu chính là các loại hải sản như mực, tôm, nghêu … nên món cháo hải sản rất tốt cho sức khỏe thể chất và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng này sẽ giúp cải tổ thị lực ; tăng cường sức khỏe thể chất của mắt và giúp cho mắt sáng hơn .

Ngoài ra, do chứa nhiều Omega 3 nên cháo hải sản sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giảm quá trình lão hóa và bảo vệ tim mạch tốt. Món cháo này còn rất tốt cho xương và trí não. Phụ nữ mang thai và cho con bú thường xuyên dùng cháo hải sản giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, không bị tình trạng thiếu sữa, nguy cơ suy nhược bị trầm cảm cũng được giảm thiểu.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu cháo hải sản

  • Gạo tẻ: 200gr
  • Nấm rơm: 100gr
  • Thịt nghêu: 200gr
  • Mực: 200gr
  • Tôm: 200gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Giá đỗ, hành lá, rau mùi, hành tím
  • Gia vị thường sử dụng: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt…

Cách nấu cháo hải sản; đậu xanh; không tanh; cho bé; đậm cuối; Hà Nội; hạt sen; lẩu; bí đỏ; ngon;Nguyên liệu tươi ngon là chìa khóa giúp món ăn thành công (ảnh: Tuệ An).

Các bước trong cách nấu cháo hải sản thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm cắt thành từng lát nhỏ, hành tím đem bóc vỏ thái mỏng dính. Lấy 2 củ ra băm nhỏ. Hành, rau mùi nhặt sạch rồi rửa với nước, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ sau đó nạo sợi .
Tôm lột vỏ, rút ​ ​ chỉ đen trên sống lưng, để nguyên phần đuôi. Cắt mực thành từng khoanh dày khoảng chừng 2 cm .
Chế biến cháo hải sản thap cam; đãi tiệc; đơn giản tại nhà; đậm đà hương vị; bớt chua; sơ chế;Sơ chế và làm sạch thực phẩm trước khi nấu sẽ nhanh và tiết kiệm thời gian hơn.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh chóng

  • Cách 1: Lột bỏ vỏ đầu và vỏ của thân tôm từ dưới chân, đến đuôi, dùng hai ngón tay giữ lấy phần đốt cuối rồi rút ra. Tiếp theo, dùng dao rạch lưng tôm để lộ đường chỉ đen sau đó dùng tăm khều chỉ ra.
  • Cách 2: Tôm sau khi đã được rửa sạch thì lấy tăm xiên vào giữa cổ tôm rồi rút chỉ đen ra là được.
  • Cách 3: Đem rửa sạch tôm rồi dùng kéo và cắt dọc vỏ tôm để lộ đường chỉ đen, sau đó rửa dưới vòi nước cho đến khi sạch.

Cách sơ chế mực sạch, không bị tanh

  • Nắm chặt râu mực, nhẹ nhàng kéo râu mực ra khỏi thân.
  • Nhẹ nhàng kéo phần xương màu trắng trong ra khỏi thân mực.
  • Cắt dọc bụng mực. Lột da mực, dùng dao sắc rạch nhẹ ở đầu thân mực để tạo đường gờ giữa da và thịt mực.
  • Làm sạch ruột và đầu mực. Bỏ ruột, cắt bỏ đầu mực rồi đem rửa sạch.

Bước 2: Ninh cháo

Lấy gạo ra đem vo thật sạch, để ráo nước rồi cho gạo vào nồi, rang đến khi gạo có màu vàng nâu thì đổ 2,5lit nước vào, nấu trên lửa vừa. Khi gạo sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ và nấu cho đến khi chín mềm.

Thực hiện nấu cháo ngon; gà; hàu; cá hồi; chép; khoang lang; nau gi ngon; cuối tuần; sức khỏe;Vo sạch gạo tẻ, cho vào trong nồi ngâm với nước trong vòng khoảng 2-3 giờ. Đây là mẹo đơn giản trong cách nấu cháo hải sản tôm mực giúp cho cháo nhanh nhừ, chín mềm và ngon miệng hơn.

Bước 3: Làm hành phi

Đặt 1 chảo lên nhà bếp, cho chút dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi hành chín vàng, thơm thì vớt ra bát .
cách làm cháo hải sản; tôm mực; hùm; giảm cân, ăn kiêng, cơ thể, người ốm, bổ thận, phổi, máu;Việc ăn hành phi cũng như hành củ tươi thường xuyên có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Bước 4: Xào hải sản

Dùng chảo vừa làm hành phi, liên tục cho chút dầu ăn rồi đổ phần hành tím băm nhỏ còn lại vào chảo, xào phi thơm rồi cho mực, nghêu, tôm vào. Thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, xào trên lửa lớn cho đến khi hải sản chín mềm săn lại .
Nguyên liệu cháo thập cẩm; cuối tuần; dân dã; nhậu; đãi khách; nhất thế giới; ngon rẻ; hấp dẫn;Trong hải sản giàu hàm lượng canxi, rất tốt việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương… (ảnh: internet).

Bước 5: Nấu cháo hải sản thập cẩm

Khi cháo chín mềm và nhừ, cho nốt cà rốt và nấm rơm vào, nấu thêm khoảng chừng 5 phút. Cho hải sản vào cùng với 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa đường và hòn đảo đều tay đến khi các nguyên vật liệu ngấm đều. Lúc này, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và rắc thêm vài cọng hành lá vào .
Cho giá đỗ đã rửa ra bát rồi múc cháo vào. Thêm hành phi và một chút ít tiêu xay lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Mẹo nấu cho bé ăn dặm; hương vị; cùng với; thuyết minh; ngon miệng; bí quyết; nhà làm;Cháo hải sản là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nên được rất nhiều người yêu thích hiện nay.

Thành phẩm cho món cháo hải sản

Vậy là cách nấu cháo hải sản thập cẩm đã hoàn thành. Tôm và mực giòn, chấm với nước mắm rất ngon. Nấm rơm và hải sản làm cháo ngọt và thơm. Các nguyên liệu ăn kèm như hành, tiêu, giá đỗ… tạo nên nồi cháo thơm ngon nhiều dinh dưỡng, tròn vị và khử mùi tanh rất tốt. Một bát cháo hải sản vào sáng sớm vừa làm ấm bụng, vừa cung cấp đầy các dưỡng chất cần thiết.

Các loại sải sản chứa rất nhiều chất giúp cho mẹ bầu và trẻ nhỏ khi ăn sẽ có thêm nhiều dinh dưỡng và tăng cân hiệu suất cao .
Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản thập cẩm ngon miệng giàu dinh dưỡng; đãi khách; nhất thế giới;Món cháo có hương vị hấp dẫn, cháo nở đều kết hợp với hải sản tươi ngon rất ngon miệng (ảnh chup màn hình: Bách Hóa Xanh).

Xem thêm:

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu