Cách nấu chè nha đam thơm ngọt, thanh mát không bị đắng

Nha đam là loại cây có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe thể chất.. như trị bỏng, dưỡng ẩm da. Ngoài hiệu quả trên nha đamcòn dùng để nấu chè rất ngon. Còn chờ gì nữa.. Hãy cùng vào nhà bếp với Tinh Hoa Quê Nhà để tìm hiểu thêm cách nấu chè nha đam với công thức đơn thuần nhé.

1 < h2 id = " nguyen-lieu " > Nguyên liệu nấu chè nha đam < / h2 >

• Nha đam : 1,5 – 2 kg ( khoảng chừng 3-4 bẹ to )
• Đậu xanh : 100 g
• Đường phèn : 130 g
• Phổ tai : 10 g
• Chanh
• Muối
• Nước lọc

2 < h2 id = " cac-buoc " > Các bước nấu chè nha đam < / h2 >

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu nấu chè nha đam

Đậu xanh chọn hạt đẹp mẩy tách vỏ rửa sạch và ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng chừng 3 tiếng cho đậu xanh nở mềm.

Phổ tai ngâm nước nóng cho nở, cắt phần cuống, sau đó rửa sạch lại cùng muối đề ráo thái sợi.

Để nha đam không bị nhớt các bạn pha 1 thìa muối và vắt một chút ít chanh vào chậu nước, ngâm nha đam khoảng chừng 10 phút.

Vớt nha đam ra và dùng dao cắt lọc bỏ vỏ nha đam.

Nha đam thái hạt lựu

Sau đó thái nhỏ nha đam và ngâm nha đam vào trong nước muối chanh khoảng chừng 5-6 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Bước 2 : Ướp nha đam

Cho nha đam vào nước sôi chần qua để vô hiệu nhớt sau đó vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng chừng 9-10 phút để nha đam giữ được độ giòn.

Chần nha đam cho bớt nhớt

Vớt nha đam lên để ráo sau đó cho nha đam vào bát, cho vào 50 g đường phèn trộn đều lên ướp 15 phút cho nha đam ngấm đường.

Bước 3 : Nấu chè nha đam

Cho đỗ xanh vào nồi với 1,5 lít nước đun sôi 15 phút cho đậu xanh chín mềm.

Cho đậu xanh vào nồi nước đun sôi 15 phút

Khi đậu xanh đã chín mềm các bạn cho đường phèn vào khuấy đều cho tan.

Tiếp theo cho phổ taivào nồi đun sôi lên, đổ nha đam vào nêm thêm ¼ thìa cafe muối khuấy đều sau đó tắt nhà bếp.

Thưởng thức chè nha đam thanh mát ngày hè

Các bạn chờ chè nha đam để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho lạnh rồi mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Chè nha đam có độ giòn sần sật của nha đam và mộc nhĩ, vị béo béo bùi bùi của đậu xanh.

Cách nấu đơn thuần mà lại có món chè ngon cho mùa hè… bắt tay vào làm thôi các bạn.

Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!

* Hình ảnh và nôi dung bài viết sử dụng tìm hiểu thêm youtube Sức khoẻ tâm sinh