Cách nấu các món chè cốm ngon, chuẩn bổ dưỡng

Cốm nấu chè gì? là thắc mắc của rất nhiều người. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu các món chè cốm ngon, để mọi người có thể tham khảo thực hiện nấu những món chè ngon bổ dưỡng cho gia đình mình.

Cách nấu chè cốm khá đơn thuần và nhanh nên chỉ cần bỏ ra một chút ít thời hạn là mọi người có được nồi chè thơm ngon, thích mắt. Nào hãy vào nhà bếp trổ tài khôn khéo của mình đi nào

CÁCH NẤU CHÈ CỐM ĐẬU XANH

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món chè cốm dẹp đậu xanh mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Cốm dẹp khô: 285gr =>Mời mọi người tìm hiểu thêm về: CỐM DẸP NGON
• Đậu xanh đã bóc vỏ: 225gr
• Lá dứa: 100gr-Lá dứa sẽ giúp cho món chè thơm ngon hơn
• Đường thốt nốt: 300gr- mọi người có thể sử dụng đường cát nhưng đường thốt nốt sẽ thơm và vị ngọt dễ chịu hơn. Mời mọi người TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA ĐƯỜNG THỐT NỐT
• Nước cốt dừa
• Dừa bào sợi
• Đậu phộng

Sơ chế các nguyên

Đậu xanh mọi người ngâm khoảng chừng 2 tiếng, sau đó cho vào nồi hấp chín. Mọi người chuẩn bị sẵn sàng đậu xanh này trước khi nấu chè để tiết kiệm chi phí thời hạn .
Cốm dẹp mọi người đổ ra rổ, lựa bỏ những hạt bị hỏng, sau đó cho qua vào rây, rồi rửa sạch dưới vòi nước .
Đường thốt nốt cắt nhỏ ra để nấu cho mau tan .
Lá dứa mọi người rửa sạch, rồi buộc lại thành bó .

Nấu chè cốm đậu xanh

Mọi người cho vào nồi 2 lít nước, cho bó lá dứa vào đậy nắp lại bắt lên nhà bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi mọi người cho đường thốt nốt vào, dằn vào 1 xíu muối .
Khi đường tan hết, với lá dứa ra, cho cốm vào nâu khuấy đều, rồi cho đậu xanh vào khuấy đều. Tiếp đến cho vào gói vanillin sugar vào để tạo mùi thơm cho nồi chè .
Tiếp tục nấu khuấy khoảng chừng 30 phút thì tắt nhà bếp. như vậy mọi người thu được hỗn hợp chè cốm đậu xanh đặc sệt .

Nấu nước cốt dừa

Mọi người cho nước cốt dừa vào nồi, cho vào xíu muối, ít đường ( độ ngọt tuỳ theo sở trường thích nghi mọi người ). Sau đó bắt lên nhà bếp nấu và khuấy liên tục. Nấu đến khi nước cốt dừa sôi sánh lại là được .
Múc chè cốm đậu xanh ra chén, chan nước cốt dừa, cho đậu phộng lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

CÁCH NẤU CHÈ CỐM CỐT DỪA

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cốm dẹp: 100gr
• Đường phèn: 100gr
• Lá dứa-mọi người nên chọn lá dứa già đậm màu
• Cơm dừa
• Bột năng

Sơ chế nguyên liệu

• Lá dứa mọi người rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, cùng với nửa chén nước rồi tiến hành xay mịn.
• Xay xong mọi người lọc qua rây, để lọc ép lấy nước cốt.
• Cơm dừa cắt sợi vừa ăn.
• Cốm mọi người cho ra rây, nhặt hạt bị hư sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

Nấu chè

Cho vào nồi 1 lít nước, 100 gr đường phèn. Nấu cho đường phèn tan hết cho cốm đã rửa sạch vào và khuấy cho cốm rời ra .
Nấu khoảng chừng 4 phút cho dừa cắt sợi vào. Nấu đến khi nồi chè sôi lại mọi người vặn nhỏ lửa, cho nước lá dứa vào .
Nấu thêm 1 lúc mọi người nước cốt dừa vào và khuấy đều. Tiếp đến khuấy đều một muỗng canh bột năng hoà với ít nước, rồi cho vào từ từ nồi chè và khuấy đều như vậy chè sẽ có độ sánh. Nấu thêm 2 phút thì nêm nếm nồi chè đã được chưa tắt nhà bếp và múc ra chén .

CHÈ CỐM HẠT SEN

Hạt cốm mềm dẻo, cùng với hạt đậu sen béo bùi là sự tích hợp vô cùng tuyệt vời của món chè cốm hạt sen. Món chè này vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Chúng tôi có bài san sẻ về cách nấu món chè này mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm : CÁCH NẤU CHÈ CỐM HẠT SEN .

CÁCH NẤU CHÈ CỐM SẮN DÂY

Sắn đây là thực phẩm mát lành, bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ tích hợp cùng với những hạt cốm bùi thơm thì còn gì bằng .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món chè cốm sắn dây mọi người cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu dưới đây :

• Cốm khô: 200gr
• Nước: 1,5 lít
• Bột sắn dây: 40gr
• Đường phèn: 200gr
• Lá dứa:  2 cọng
• Muối
• Nước cốt dừa: 200ml
• Nước: 50ml
• Đường: 2 muỗng canh
• Bột năng: 1 muỗng cà phê
• Dừa non bào sợi để ăn cùng

Sơ chế cốm và bột sắn dây

Cốm mọi người bỏ hạt hư, sau đó cho vào rây, xả qua nước lọc rồi để ráo nước .
Mọi người lấy tô cho vào 100 ml nước lạnh, 40 gr bột sắn dây vào và khuấy cho bột sắn dây tan ra .

Nấu chè

Mọi người cho vào nồi 1,5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi mọi người cho 200 gr đường phèn vào và cho lá dứa vào nấu cùng. Nấu đường tan ra hết mọi người cho cốm vào khuấy đều. Cho vào xíu muối. Nấu cho nồi chè sôi lại mọi người cho bột sắn dây vào từ từ và khuấy. Nấu đến khi chè có độ sánh thì tắt nhà bếp .

Nấu nước cốt dừa ăn cùng

Bắt nồi nhỏ lên bếp, cho vào 200ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 50ml nước lọc và nấu với lửa nhỏ.

Cho 1 muỗng canh bột năng ra chén nhỏ, cho vào 1 muỗng canh nước khuấy đều .
Nấu đến khi nước cốt dừa sôi mọi người cho chén bột năng trên từ từ vào và khuấy đều. Nấu thêm khoảng chừng 1-2 phút cho nước cốt sánh là được .

Thưởng thức chè cốm sắn dây

Mọi người múc chè ra chén, rồi chan nước cốt dừa, thêm ít dừa bào sợi lên trên chiêm ngưỡng và thưởng thức .

CÁCH 3: CHÈ CỐM NGÔ NGỌT

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cốm khô: 200gr
• Ngô ngọt: 2 trái -lựa chọn những trái có hạt căng đều
• Đường: 200gr

Sơ chế nguyên liệu

Ngô mọi người lọt vỏ, gỡ hết phần râu, tách bỏ hạt, rửa sạch .
Cốm dẹp mọi người cho vào rây, sau đó đặt rây vào thau nước và chao sơ cho cốm sạch .
Cho 2 muỗng canh bột năng ra chén, cho vào ít nước ( 50 ml ), sau đó khuấy cho bột tan ra .

Nấu chè cốm ngô

Mọi người cho vào nồi một lít nước, rồi cho ngô vào, thêm ít muối. Sau đó bắt lên nhà bếp nấu cho ngô chín ( thường nước sôi khoảng chừng 5 phút là ngô chín ) .
Khi ngô ngọt đã chín mềm mọi người cho cốm dẹp vào và khuấy đều. Nấu thêm khoảng chừng 3 phút cho cốm chín mọi người cho 200 gr đường vào .
Khi cốm chín mọi người khuấy đều bột năng lên lại và cho vào nồi chè từ từ, vừa cho vào, vừa khuấy. Nấu thêm khoảng chừng 2 phút cho bột năng chín, chè có độ sánh thì mọi người tắt nhà bếp .
Múc chè cốm ngô ra chén, cho thêm nước cốt dừa lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

CÁCH NẤU CHÈ CỐM ĐƯỜNG PHÈN ĐƠN GIẢN

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món chè cốm đường phèn mọi người cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu dưới đây :

• Cốm dẹp: 200gr
• Bột năng: 50gr
• Đường phèn: 150gr
• Lá dứa

Nấu chè cốm

Đầu tiên mọi người cho 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn vào và bắt lên nhà bếp nấu. Cho thêm lá dừa vào để tạo mùi thơm .
Trong khi chờ đường tan thì mọi người cho bột năng ra tô, cho 100 ml nước vào khuấy cho tan ra .
Khi đường phèn đã tan hết, vớt lá dứa ra cho bột năng vào, vừa cho vào vừa khuấy đều để tạo độ dẻo sánh. Tiếp đến cho cốm vào và nấu và khuấy trong khoảng chừng 10 phút .
Món chè cốm này với vị ngọt thanh của đường, dẻo và thơm của cốm, vị ngon mộc mạc, chinh phục được vị giác của bất kể thực khách nào .
Mọi người muốn mua cốm dẹp để nấu chè, thì hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây :

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

E-Mail : [email protected]
Fanpage : facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua : Dacsanngon3mien. net

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu