Bà bầu ăn chè đậu đen: 9 công dụng tuyệt vời không thể bỏ qua – http://amthuc247.net

Rate this post

Bà bầu ăn chè đậu đen được không ?

Đậu đen là một trong những loại ngũ cốc tốt cho bà bầu, được xếp vào list các thực phẩm bà bầu nên ăn trong thai kỳ. Bà bầu ăn chè đậu đen không chỉ tốt cho bà bầu mà giúp cho sự tăng trưởng của bé. Chè đậu đen còn được xem là phương thuốc hiệu suất cao giúp mẹ trị mụn trứng cá thai kỳ, giữ được làn da xinh đẹp.

Chè đậu đen còn được xem là phương thuốc hiệu quả giúp mẹ trị mụn trứng cá thai kỳ, giữ được làn da xinh đẹp.

Bà bầu ăn chè đậu đen khi nào thì tốt ?

Mặc dù có nhiều tác dụng, mang lại quyền lợi cho mẹ bầu. Tuy nhiên, dù tốt đến đâu cũng có một vài khuyết điểm. Theo khuyến nghị các chuyên viên dinh dưỡng, trong 3 tháng đầu thai kỳ mẹ bầu không nên ăn chè đỗ đen. Bởi lượng natri, kali, canxi và magie trong đậu đen làm hạ huyết áp.

Bắt đầu từ tháng thứ 4 của thai kỳ, mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng khoảng chừng 1 – 2 chén chè đỗ đen mỗi ngày.

Thành phần dinh dưỡng có trong chè đậu đen

Trong đậu đen có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng và hàm lượng axit amin cao cũng như các axit béo chưa no. Thành phần dinh dưỡng trong đậu đen :

  • Protein 24,4 g %
  • Lipid 1,7 g %
  • Glucid 53,3 %

Ngoài ra, đậu đen còn chứa một số ít các loại vitamin :

  • Vitamin A 5 mg
  • Vitamin B1 0,5 mg
  • Vitamin B2 0,21 mg
  • Vitamin PP 1,8 mg
  • Vitamin C 8 mg
  • Canxi 56 mg
  • Photpho 354 mg
  • Fe 1,6 mg

Lợi ích khi bà bầu ăn chè đậu đen

Tốt cho tiêu hóa

Khi mang thai mẹ thường mắc các bệnh về hệ tiêu hóa : táo bón, viêm ruột, mẹ hoàn toàn có thể bị đầy hơi, không dễ chịu. Điều này có ảnh hưởng tác động nghiêm trọng đến mẹ và cả thai nhi, hoàn toàn có thể : gây sảy thai, lưu thai sinh non.

Đỗ đen có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ gan thận … Bà bầu ăn chè đậu đen là cách thanh nhiệt vô cùng hiệu suất cao. Đậu đen chứa hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ trong đậu đen hoàn toàn có thể chuyển thành dạng gel. Đi qua đường ruột giúp quy trình thẩm thấu dinh dưỡng cũng như quy trình bài tiết ở thành đại tràng trở nên tốt hơn.

Bà bầu ăn chè đậu đen là cách thanh nhiệt vô cùng hiệu quả. Đậu đen chứa hàm lượng chất xơ cao.

Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch

Chè đậu đen là dưỡng chất vô cùng tuyệt vời có tính năng làm giảm rủi ro tiềm ẩn mỡ trong máu, xơ vữa động mạch, ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn đau tim, đột quỵ. Đặc biệt là mẹ bầu có tiền sử bệnh tim, tăng huyết áp.

Khi mang thai, tim của người mẹ sẽ phải hoạt động giải trí nhiều hơn so với thông thường. Bởi nhu yếu tuần hoàn máu trong khung hình tăng lên theo quy trình thai nhi lớn dần. Chất xơ có trong đậu đen giúp giảm cholesterol trong máu. Bà bầu ăn chè đậu đen giúp quy trình lưu thông máu và trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Đồng thời, giảm áp lực đè nén cho các mạch máu, rất tốt cho thai phụ trong quy trình mang thai.

Ổn định đường huyết

Mẹ bầu có rủi ro tiềm ẩn cao bị tiểu đường thai kỳ và điều này làm tác động ảnh hưởng tới cả thai nhi trong bụng. Khi mang thai, mẹ bầu luôn cảm thấy thèm đồ ngọt, những món chứa hàm lượng đường cao. Bà bầu ăn chè đậu đen hoàn toàn có thể giúp khung hình duy trì lượng đường huyết không thay đổi,

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng isoflavon cao trong đậu đen có tính năng tương tự như như estrogen. Chất này giúp khung hình mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh thường thì, đặc biệt quan trọng là cảm cúm.

Bà bầu ăn chè đậu đen tăng cường sức đề kháng giúp mẹ có một sức khỏe thể chất tốt, chống lại các virus gây bệnh. Đảm bảo bảo đảm an toàn cho cả mẹ và bé trong quy trình mang thai.

Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một căn bệnh phổ cập lúc bấy giờ, nó gây ra bao nhiêu đau đớn cho cả người bệnh và thân nhân. Hàm lượng flavonoid và anthocyanin dồi dào trong đậu đen là các loại chất chống ô xy hóa cực mạnh. Các vi chất này sẽ giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do – nguyên do Open các tế bào ung thư và các khối u. Một cốc chè đậu đen mỗi ngày hoàn toàn có thể đẩy lùi rủi ro tiềm ẩn mắc ung thư.

 Hàm lượng flavonoid và anthocyanin dồi dào trong đậu đen là các loại chất chống ô xy hóa cực mạnh.

Giúp cho sự tăng trưởng của não bộ

Đậu đen chứa hàm lượng axit folic và omega-3 cao. Là dưỡng chất quan trọng cho sự tăng trưởng ống thần kinh thai nhi. Phần này ở đầu cuối trở thành tủy sống và những phần khác của não. Lượng axit folic cao, bà bầu ăn chè đậu đen cũng sẽ giúp giảm rủi ro tiềm ẩn trẻ mắc các bệnh bẩm sinh về não và hệ thần kinh.

Giúp xương chắc khỏe

Càng về cuối thai kỳ, nhu yếu canxi của khung hình mẹ sẽ cao hơn. Nhất vào tiến trình bé tăng trưởng hệ xương và các bó cơ. Nếu khung hình mẹ hấp thụ không đủ canxi. Lượng canxi bị thiếu vắng trong quy trình thai nhi tăng trưởng sẽ được rút ra từ hệ xương của mẹ. Việc này sẽ dẫn tới hiện tượng kỳ lạ loãng xương, nhức mỏi ở mẹ bầu, đặc biệt quan trọng trong 3 tháng cuối thai kỳ. Hàm lượng canxi, photpho, magie và các khoáng chất khác trong chè đậu đen sẽ hạn chế thực trạng này.

Giúp da khỏe mạnh

Khi mang thai, mẹ bầu thường sẽ bị nám da, sạm da, da trở nên xấu đi, khiến mẹ bầu cảm thấy tự ti. Nhiều người đã tìm đến các loại vitamin E tổng hợp để duy trì làn da khỏe mạnh. Tuy nhiên, các vitamin E tổng hợp thường không tốt và sẽ ảnh hưởng tác động đến sự tăng trưởng của thai nhi.

Đậu đen hoàn toàn có thể là giải pháp sửa chữa thay thế tốt bởi loại hạt này rất giàu vitamin E. Bà bầu ăn chè đậu đen hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế việc sử dụng vitamin E. Món ăn vừa bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất và vẻ đẹp lại không tốn quá nhiều ngân sách.

Giúp mẹ bầu giữ cân nặng không thay đổi

Đậu đen rất giàu dinh dưỡng, nhiều nguồn năng lượng nhưng lại ít chất béo. Mẹ bầu dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân vùn vụt, dễ phải đương đầu với chứng tiểu đường thai kỳ nguy khốn. Chè đậu đen là món ăn vặt lý tưởng giúp mẹ bầu lấy lại dáng vóc sau sinh.

Cách nấu chè đậu đen cho bà bầu

Bí quyết khi chọn hạt đậu đen, mẹ cần lựa loại đậu đen óng, hạt đều, vỏ mỏng mảnh. Không nên lựa hạt to màu nhợt nhạt hay hạt không đều.

Nguyên liệu

  • Đậu đen ( đỗ đen ) : 500 g.
  • Đường : 150 g
  • Muối : 1 muỗng cafe
  • Nước cốt dừa
  • Dừa bào sợi
  • Thạch đen
  • Dầu chuối : 1 ống

Cách làm

  • Bước 1 : Đậu đen rửa sạch khoảng chừng 2 lần, vô hiệu những hạt nổi lên ( hạt sâu, hỏng ), ngâm khoảng chừng 4 – 5 tiếng. Khi ngâm, mẹ hoàn toàn có thể cho 1 muỗng cafe muối vào.
  • Bước 2 : Vớt đậu ra để ráo nước. Sau đó cho đậu vào nồi rang khoảng chừng 10 phút trên ngọn lửa to đến khi vỏ ngoài hơi nhăn lại. Rang đậu là tuyệt kỹ để nước đậu đen sánh thích mắt và đậu nhanh nhừ.
  • Bước 3 : Cho nước vào ngập mặt đậu rồi đun sôi với lửa vừa. Khi đậu mềm thì tắt nhà bếp, chắt nước đậu ra tô rồi cho đường vào theo tỷ suất : 1 kg đậu thêm 600 g đường. ( Chè sẽ có vị ngọt thanh hơn khi mẹ sử dụng đường vàng hoa mai chuyên được sử dụng để làm bánh, nấu chè ).
  • Bước 4 : Để đường thấm dần vào hạt đậu trong khoảng chừng 30 phút thì bắc lên nhà bếp sên với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng mẹ nhớ dùng đũa khuấy đều để đậu không bị cháy. Đun trong vòng 15 phút thì mẹ cho nước đậu vừa chắt ra tô vào, hoàn toàn có thể thêm nước cho vừa ăn. Sau đó nêm đường tùy khẩu vị của mẹ bầu.
  • Bước 5 : Múc chè đậu đen ra ly, cho thêm nước cốt dừa, dừa bào, thạch đen, dầu chuối, đá bào rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Chè đậu đen

Lưu ý khi bà bầu ăn chè đậu đen

Nấu đậu đen chín

Đậu đen cần được nấu chín và ngâm trong nước trước khi chế biến để làm trung hòa các tác động ảnh hưởng xấu của axit phytic. Bởi lẽ, axit phytic hoàn toàn có thể phối hợp với các chất khoáng như canxi, magie và đồng gây khó hấp thụ. Gây ra nhiều yếu tố tiêu hóa, thậm chí còn dẫn tới rối loạn hormone, suy giảm công dụng não bộ.

Không ăn đậu đen quá nhiều

Đậu đen còn chứa một loại đường phức tạp tên là oligosaccharides. Cơ thể tất cả chúng ta không có năng lực tạo ra enzyme để phá vỡ loại đường này một cách tự nhiên. Do đó, khi vào hệ tiêu hóa, các vi trùng sẽ tiến công oligosaccharides, xâm nhập và ăn chúng. Quá trình này sẽ tạo ra khí hydro và metan gây ra hiện tượng kỳ lạ đầy hơi, không dễ chịu.

Không ăn đậu đen quá nhiều

Không ăn đậu đen trong 3 tháng đầu thai kỳ

Đậu đen chứa ít natri nhưng giàu kali, canxi và magie – những vi chất có tính năng trong việc làm hạ huyết áp nên với bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ nên hạn chế sử dụng loại nước uống này.

Đừng quên ghé MedPlus. vn để update thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết :

Nguồn : Tổng hợp

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu