Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon lạ miệng

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là món chè có cách chế biến đơn thuần và dễ thành công xuất sắc. Vì thế, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị của các thành viên trong mái ấm gia đình bằng món chè thanh mát, thơm ngon này.

Món chè với mùi vị rất riêng khó hoàn toàn có thể trộn lẫn. Đó là vị ngọt mát bùi bùi của đậu xanh tích hợp với vị béo ngậy thơm phức của nước cốt dừa đọng lại nơi đầu lưỡi. khiến người chiêm ngưỡng và thưởng thức khó mà quên được ngay từ lần tiên phong chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đặc biệt, cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa lại khá đơn thuần, nên bạn đừng bỏ qua công thức tuyệt đối của món chè này được vnview.vn san sẻ dưới đây.

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Với nguyên vật liệu đơn thuần và dễ tìm, chè đậu xanh đánh nước cốt dừa được nhiều người nhìn nhận là món chè ngon, bổ và rẻ.

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngày càng được ưu thích ở các địa phương, nên bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy món chè này ở các quán chè. Thế nhưng, chắc như đinh rằng mùi vị mỗi quán sẽ có sự khác nhau. Bởi mỗi người lại có những tuyệt kỹ riêng trong công thức để tạo ra món chè độc lạ theo phong thái riêng. Và bạn cũng hoàn toàn có thể tự nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon theo sở trường thích nghi cũng như mùi vị độc lạ của riêng mình để chiêu đãi cả nhà nhân ngày rảnh rỗi.

Lợi ích của món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Có thể thấy, đậu xanh xuất hiện trong hầu hết các loại chè từ truyền thống cuội nguồn đến văn minh. Vì sao đậu xanh lại được chọn làm nguyên liệu chính trong các món chè ? Bởi đậu xanh không riêng gì dễ chế biến mà còn có công dụng cực tốt so với sức khỏe thể chất. Đậu xanh có tính mát, vị ngọt. Trong thành phần đậu xanh chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho khung hình. Ngoài ra, đậu xanh còn có hàm lượng chất xơ cao nên được sử dụng như một giải pháp giúp nhuận tràng, phòng chống ung thư.

Nước cốt dừa là điểm nhấn của nhiều món chè, trong đó có chè đậu xanh đánh nước cốt dừa. Nước cốt dừa có vị béo ngậy, ngọt mát rất ngon miệng. Ngoài ra, thành phần vitamin, calo và khoáng chất dồi dào trong dừa còn giúp loại thực phẩm này được liệt vào list những thực phẩm có lợi cho sức khỏe thể chất. Hơn nữa, nước cốt dừa có hàm lượng chất oxy hóa cao nên có năng lực chống lão hoá và ngăn ngừa bệnh tật. Đặc biệt, với những ai có dự tính giảm cân hoàn toàn có thể bổ trợ một lượng vừa đủ nước cốt dừa vào bữa ăn hàng ngày.

Sự phối hợp tưởng như đơn thuần này lại cho ra món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số ít quyền lợi từ món chè truyền thống cuội nguồn này :

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và có năng lực điều trị chứng loét dạ dày.

• Giúp điều hòa huyết áp và tốt cho tim mạch.

• Chống lão hoá và ngăn ngừa các bệnh ung thư.

• Điều hoà khung hình, thanh nhiệt giải độc.

• Bổ sung nguồn năng lượng và calo cho khung hình.

Nguyên liệu làm chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ( 4 đến 5 người ăn )

• 200 g đậu xanh

• 1 trái dừa to hoặc nước cốt dừa đóng hộp

• Bột năng

• Đường

• ½ thìa muối ăn

• Nước

Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa đơn thuần

Nguyên liệu khá đơn thuần là ưu điểm của món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa này. Bước tiếp theo cùng bắt tay vào triển khai theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Sơ chế nguyên vật liệu

Sơ chế đậu xanh

Bạn hoàn toàn có thể mua đậu xanh ở chợ, tạp hoá hay ẩm thực ăn uống và cũng có nhiều sự lựa chọn với đậu xanh. Cụ thể như sau :

• Với đậu xanh nguyên vỏ, bạn nên ngâm đậu trước 3-4 tiếng để đậu nở và dễ tách vỏ hơn. Sau đó, đãi sạch vỏ, rửa sạch và để ráo.

• Bạn cũng hoàn toàn có thể lựa chọn đậu xanh đã bóc vỏ để tiết kiệm chi phí thời hạn hơn. Với đậu đã tách vỏ bạn chỉ cần ngâm đậu khoảng chừng 1-2 tiếng. Rửa kỹ lại với nước và vớt ra để ráo.

Sơ chế dừa để làm nước cốt dừa

Để món ăn được mê hoặc và ngon miệng hơn, bạn nên làm nước cốt dừa. Nếu không tự tin với kinh nghiệm tay nghề của mình, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn giải pháp bảo đảm an toàn đó là mua nước cốt dừa đóng hộp tại shop hoặc nhà hàng.

Dưới đây là hướng dẫn cách sẵn sàng chuẩn bị để làm nước cốt dừa :

• Trước tiên, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một trái dừa già, cầm nặng tay và khi xóc lên nghe rõ tiếng nước bên trong. Trái dừa như vậy, cơm dừa sẽ thơm và nước cốt sẽ béo ngậy hơn.

• Mách bạn mẹo để tách cùi dừa thuận tiện hơn, đó là hơ quả dừa cho nóng lên và dùng dao nhọn tách lớp vỏ cứng bên ngoài.

• Khi phần cùi dừa được lấy ra, bạn đem rửa sạch. Sau đó, bào cùi dừa thành sợi nhỏ. Để riêng phần cơm dừa đã nạo ra tô và sẵn sàng chuẩn bị đến bước tiếp theo.

Nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Khi đã chuẩn bị sẵn sàng xong các nguyên vật liệu. Chúng ta cùng bắt tay vào quy trình nấu chè theo các bước dưới đây nhé.

Bước 1 : Nấu đậu xanh cho nhừ

Sau đây là 2 cách để bạn hoàn toàn có thể nấu đậu xanh thuận tiện.

Nấu bằng nồi truyền thống lịch sử

Đậu xanh cho vào nồi với một lượng nước vừa đủ. Bỏ thêm một chút ít muối ăn để món chè được đậm đà hơn.

Tiến hành đun đậu xanh đến khi sôi. Khi sôi, hạ nhỏ lửa và khuấy liền tay để đậu được chín đều và không bị cháy. Đừng quên chuẩn bị sẵn sàng một chiếc muôi để vớt phần bọt trên mặt phẳng nồi nhằm mục đích giúp nước được trong hơn.

Bạn thêm đường tùy khẩu vị và đun đến khi đậu sền sệt thì tắt nhà bếp và ủ 20 phút.

Nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện

Phương án này khá thuận tiện cho những ai có ít thời hạn nhưng vẫn muốn có một món chè vừa lòng.

Bạn chỉ cần cho đậu vào nồi với một chút ít nước và bật nút. Việc còn lại là chú ý đến khi đậu sôi thì mở nắp, khuấy đều và hớt bọt bên trên. Sau đó, đậy nắp ủ trong vòng 10 phút.

Với việc nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện bạn phải thực thi 2 lần thao tác bật nút nấu và ủ để đậu nhuyễn hơn.

Bước 2 : Đánh đậu xanh

Bước này khá đơn thuần nhưng yên cầu người đầu bếp phải có kỹ thuật thì đậu mới được đều và tơi.

Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một đôi đũa to bản hoặc muỗng lớn để đánh đậu.

Sau khi đậu xanh đã được nấu nhừ, bạn cho ra tô hoặc để trực tiếp trong nồi, rồi dùng dụng cụ đã chuẩn bị sẵn sàng đánh cho đều tay, quy trình này tốn khá khá sức của bạn đó. Tùy vào sở trường thích nghi và lượng đậu cho khẩu phần mấy người ăn mà bạn đánh đậu lâu hay nhanh.

Bạn cũng hoàn toàn có thể cho đậu vào máy xay để xay nhuyễn thay vì đánh bằng tay. Xay xong chỉ cần đổ vào nồi và đun sôi lên là được.

Bước 3 : Làm nước cốt dừa

Cơm dừa đã sẵn sàng chuẩn bị cho vào máy xay sinh tố cùng nước dừa. Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp vừa xay vào tấm vải mỏng mảnh hoặc tấm lọc chuyên sử dụng.

Bạn lọc lấy phần nước cốt. Sau đó, cho vào nồi đun sôi, hoà thêm một chút ít bột năng để nước cốt dừa sánh và đẹp mắt hơn.

>> > Cách nấu chè đậu xanh phổ tai nước cốt dừa giải nhiệt

Cách chiêm ngưỡng và thưởng thức chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon nhất

Bạn nên để riêng phần đậu xanh đã đánh nhuyễn và nước cốt dừa. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức thì đổ nước cốt dừa lên trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Một chút dừa tươi nạo thành sợi vừa ăn hoặc một chút ít dừa khô ăn kèm, hay thêm chút lạc rang giã dập cũng là một gợi ý tuyệt vời cho món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa thêm dậy vị.

Phần đậu xanh, bạn hoàn toàn có thể để riêng và để trong tủ lạnh trong vòng 2 đến 3 ngày vẫn hoàn toàn có thể sử dụng được.

Đây là món ăn khá đơn thuần nhưng những người sành ăn lại rất thích. Bởi sự tinh xảo trong mùi vị món chè. Không quá cầu kỳ, không quá nhiều nguyên vật liệu nhưng vẫn thơm ngon bổ dưỡng khó lòng cưỡng lại được.

Lưu ý khi nấu và chiêm ngưỡng và thưởng thức chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

• Khi nấu đậu xanh, bạn cần chú ý quan tâm là không để lửa quá to, bởi đậu rất dễ bị khê dưới đáy nồi. Vì chỉ cần không cẩn trọng một chút ít món ăn sẽ có mùi cháy khét, mất đi vị thơm ngon của món chè.

• Với món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa, bạn cũng không nên ăn quá liên tục nhé. Chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần.

• Đặc biệt với người hay bị đầy bụng, chướng bụng không nên ăn nước cốt dừa sẽ khiến bụng không dễ chịu hơn.

>> > Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa thơm ngon giải nhiệt

Tổng kết

Cách làm chè đậu xanh đánh nước cốt dừa có nhiều phiên bản khác nhau. Tuy nhiên, chiêu thức chế biến chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ra mắt bên trên được xem là cách đơn thuần và chuẩn vị nhất. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài khéo tay chiêu đãi cả mái ấm gia đình bằng những bát chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngày cuối tuần rồi. Chắc chắn những thành viên trong mái ấm gia đình bạn sẽ nhu yếu bạn làm món chè này mỗi tuần đó.

5/5 – ( 1 bầu chọn )