CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT NGON VÀ AN TOÀN

Cơm gạo lứt là món ăn chính không hề thiếu của thực dưỡng mà bất kỳ ai vận dụng thực dưỡng cũng đều phải ăn mỗi ngày. Vì vậy, nếu biết cách nấu cơm gạo lứt ngon và bảo đảm an toàn là một trong những kiến thức và kỹ năng “ bếp núc ” tiên phong mà bất kỳ người mới nào dù muốn hay không cũng cần phải biết.

Biết cách nấu cơm gạo lứt ngon vừa giúp bạn ăn ngon hơn và tránh được trình trạng “ ngán cơm lứt ” ở một số ít người mới theo gạo lứt do thói quen ăn gạo trắng và chưa quen với việc phải ăn loại gạo tuy khó nhai nhưng bổ dưỡng này. Nhờ đó bạn sẽ kiên trì ăn cơm gạo lức trong thời hạn dài cho đến khi sức khỏe thể chất của bạn ngày càng được cải tổ và thoát khỏi bệnh tật. Sau đây thucduongthienan.com xin trình làng đến bạn cách nấu món cơm gạo lứt ngon và bảo đảm an toàn để bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu cho mái ấm gia đình và người thân trong gia đình của mình.

1. Cách nấu cơm gạo lứt đỏ ngon và bảo đảm an toàn

Cơm gạo lứt đỏ thường được sử dụng để ăn trị bệnh

a. Nguyên liệu : ( dành cho 1 người ăn trong 1 ngày )

– Gạo lứt đỏ 300 ml ( tương tự với 1 lon sữa bò gạt ngang )

– Các loại đậu, hạt : Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một loại đậu trong số các loại đậu dưới đây để bổ trợ thêm chất dinh dưỡng vừa làm cho cơm béo và dễ ăn hơn : đậu gà, đậu lăng, hạt sen lứt, ý dĩ lứt, hạt kê lứt, xích tiểu đậu ( hay đậu đỏ ).

Chú ý : so với xích tiểu đậu sống hay đậu đỏ bạn cần phải ngâm trong nước từ 1/3 đến ½ chén cơm trong nước nóng 5 giờ.

– Nước mơ muối lâu năm : 1 muỗng cafe nhỏ, tốt cho hệ tiêu hóa.

– Nước : Nếu nấu với nồi áp suất cần 400 – 500 ml nước ; Nếu nấu bằng nồi đất hoặc nồi cơm điện cần 650 – 750 ml

b. Dụng cụ : hoàn toàn có thể nấu bằng nồi áp suất, nồi đất, hay nồi cơm điện.

c. Các bước triển khai để nấu cơm gạo lứt ngon và bảo đảm an toàn với nồi áp suất :

– Đối với gạo sạch ( không bón phân hóa học ) :

+ Vo gạo 2-3 lần. sau đó cho 400 – 500 ml nước vào. Thời gian ngâm đơn cử tùy thuộc vào từng loại bệnh như sau :

Nếu là người bệnh tim thì ngâm 3 giờ ;

Người bệnh ung thư nếu còn ăn thịt thì ngâm 5 giờ, nếu ăn chay trường thì không cần ngâm ;

Người thông thường hoặc bệnh nhẹ thì ngâm 5 giờ.

+ Lấy 2 muỗng cơm đậu, hạt rửa rạch sau đó ngâm vào ngâm chung 5 giờ ( Riêng so với đậu lăng thì không ngâm nước mà trước khi nấu cơm bỏ vào nấu chung vì đậu lăng rất bở và mềm.

+ Sau khi cho gạo và đậu vào nồi nấu thì cho thêm vào 1 thìa cafe nhỏ nước mơ muối lâu năm nấu chung.

Chú ý : Sau khi ngâm gạo thì lấy nước đã ngâm để nấu không được bỏ.

– Đối với gạo chưa rõ nguồn gốc hoặc bón phân hóa học : cần rữa sạch gạo cho nước vừa ngập và ngâm trong 5 giờ sau đó đổ bỏ nước đó đi. Cho 400 – 500 ml nước vào ngâm vào nấu chung với đậu đã ngâm 5 giờ và 1 muỗng cafe nhỏ nước mơ muối lâu năm.

d. Các bước triển khai để nấu cơm gạo lứt ngon và bảo đảm an toàn với nồi đất hoặc nồi cơm điện :

Tất cả các bước đều giống như nấu với nồi áp suất, chỉ khác là khi ngâm gạo cho lượng nước là 650 – 750 ml.

2. Cách nấu cơm gạo lứt trắng ngon và bảo đảm an toàn

Cơm gạo lứt trắng hoàn toàn có thể nấu cho người gầy cần tăng cân.

Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không cần ngâm gạo.

Nếu nấu bằng nồi đất hoặc nồi cơm điện thì hoàn toàn có thể ngâm 1 giờ.

Riêng so với đậu và hạt vẫn phải ngâm 5 giờ rồi mới cho vào nấu.

Trên đây thucduongthienan.com đã hướng dẫn chi tiết cụ thể đến bạn cách nấu cơm gạo lức ngon và bảo đảm an toàn. Chúc bạn thành công xuất sắc và luôn vui khỏe mỗi ngày.

( Trần Đức Ân – thucduongthienan.com )