Cách Làm Đậu Hũ Sốt Cà Chua Cho Bữa Chay Ngon Khó Cưỡng

Đậu hũ sốt cà chua là một trong những món ăn phổ cập trong bữa cơm mái ấm gia đình của người Việt với mùi vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món ăn này còn được dùng trong các bữa cơm chay thanh đạm.

Đậu hũ sốt cà chua cho bữa chay nhẹ nhàng, thanh đạm

Đậu hũ béo thơm cùng nước sốt cà chua ngọt, sánh quyện đậm đà tạo ra sự sức mê hoặc của món ăn mộc mạc, giản dị và đơn giản này. Cách triển khai tuy đơn thuần nhưng để đậu hũ không bị nát khi chế biến là cả một thẩm mỹ và nghệ thuật. Hãy cùng tìm hiểu thêm tuyệt kỹ nấumón đậu hũ sốt cà chua chay nhé! Sau khi triển khai xong món ăn này xem tiếp → Cách LàmĐậu Hũ Cuốn Lá Lốt

Nguyên liệu làm đậu hũ sốt cà chua

• 3 miếng đậu hũ trắng
• 2 trái cà chua chín
• Hành tím, hành boaro
• 5 g bột bắp
• ¼ quả thơm chín
• Dầu ăn, muối, hạt nêm chay, tiêu, đường

Cách làm đậu hũ sốt cà chua chay

Sơ chế

• Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên đậu hũ với lửa nhỏ cho đến khi đậu hũ vàng đều. Lưu ý lật đậu hũ nhẹ nhàng khi chiên để đậu hũ không bị nát.

Chiên sơ đậu hũ trắng cho vàng đều các mặt

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xát lát mỏng dính
• Hành boaro rửa sạch, xắt khúc nhỏ
• Thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn
• Cà chua thái hạt lựu nhỏ
• Bột bắp hoà tan với một chén nước nhỏ

Chế biến

Bước 1 : Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua thái hạt lựu vào xào để làm nước sốt. Khi cà chua mở màn nhuyễn, cho thêm 50 ml nước bột bắp vào và hòn đảo đều để nước sốt có độ sệt sánh quyện. Nêm hạt nêm chay, muối và đường vào, sao cho nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt.

Xào cà chua đến khi cà chua nhuyễn và sệt lại để làm nước sốt

Bước 2 : Khi nước sốt mở màn sôi, thả tiếp đậu hũ chiên và thơm vào sốt, đậy kín vung trong vòng 5 phút.

Bước 3 : Khi đậu ngấm đều gia vị, mở nắp vung, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng, cho hành boaro vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp

Bước 4 : Múc đậu hũ ra dĩa, rưới nước sốt cà chua phủ đều đậu hũ. Rắc hành boaro tươi và tiêu xay lên mặt phẳng.

Đậu hũ sốt cà chua với sắc tố đẹp mắt cùng mùi vị đậm đà,

cho bữa cơm chay của mái ấm gia đình thêm ngon miệng

Đậu hũ sốt cà chua chay với nước sốt đỏ tươi, sóng sánh, hoà quyện cùng mùi vị béo ngậy, thơm lừng của đậu hũ chiên và chút cay nồng của tiêu xay tạo ra sự mùi vị đầy mê hoặc của món ăn. Đậu hũ sốt cà tuy là một món ăn đơn thuần nhưng mang giá trị dinh dưỡng cao. Hãy đưa món đậu hũ chay vào thực đơn các món chay ngon cho cả mái ấm gia đình nhé! Đăng ký ngay khóa học nấu món chay tphcm để nhận được nhiều khuyến mại khóa học từ trường dạy nghề Hội Đầu Bếp Á Âu nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.04 ( 18 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.