Mì Jajang Udon Hanil- Ngon mê ly, chuẩn vị Hàn Quốc

Thích ăn đồ Hàn, học tiếng Hàn, xem phim Hàn và vi vu qua Hàn du lịch …. không ai khác chính là mình nè! Mỗi lần thấy diễn viên trong phim ăn món mì tương đen mà mình suýt soa mãi không thôi!!! Mách nhỏ với bạn, ở Nước Hàn, vào ngày 14/4 ( Valentine đen ), đây là món đặc biệt quan trọng chỉ dành riêng cho “ hội FA ” thôi đó. Thật mê hoặc phải không nào ?

Nhưng từ giờ, chẳng cần phải qua đến Nước Hàn, bạn vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mì udon tương đen ( Jajangmyeon ) ngon đúng điệu ngay tại nhà. Vì sao lại như vậy ư ? Cùng mình khám phá nhé!

Có thể bạn sẽ nghĩ : “ Món mì nhìn thông thường mà, thậm chí còn là hơi kém mê hoặc vì phần sốt màu đen ? ”. Hôm nay mình sẽ xóa tan tâm lý đó của bạn bằng cách san sẻ một loại mì udon tương đen ngon xuất sắc, bảo vệ chinh phục bạn từ đũa tiên phong.

Udon Jjajang Hanil ,tên đầy đủ Udon Jjajang (U-zha Myeon- (Jjajang Myeon). Bao bì với thiết kế đậm style Hàn cùng tông màu nâu đỏ thu hút, cộng thêm nguyên bát mì tương đen “ngon lành cành đào” khiến mình không kiềm lòng nỗi hà!! 

Theo chân mình ra siêu thị nhà hàng để kiếm mì nha! Yêu cầu tiên phong phải là mì udon tươi, có nguồn gốc từ Nước Hàn. Trước đây, mình toàn thử qua những loại mì ramen nên ngày hôm nay muốn đổi qua mì tươi cho lạ miệng nè. Ngó nghiêng ngó dọc một hồi, đập vào mắt mình là em ” Mì, tên rất đầy đủ Udon Jjajang ( U-zha Myeon – ( Jjajang Myeon ). Bao bì với phong cách thiết kế đậm style Hàn cùng tông màu nâu đỏ lôi cuốn, cộng thêm nguyên bát mì tương đen “ ngon lành cành đào ” khiến mình không kiềm lòng nỗi hà!!

Bên góc trái vỏ hộp có ghi “ Since 1986 ” – nghĩa là hãng mì này đã có trước khi mình sinh ra nữa đó nên trọn vẹn yên tâm về chất lượng nghen. Trọng lượng gói mì lên đến 200.5 g / gói nên khẩu phần ăn cho 1-2 người là hài hòa và hợp lý. Giá cả cũng vừa ví tiền, khoảng chừng 29 k / gói thôi, rẻ hơn so với 1 tô mì tương đen ngoài tiệm nhưng quan trọng là được chính tay mình nấu vẫn thích hơn nhiều, đúng không nè ?

Xông pha xuống nhà bếp ngay nào!!

Mình mở màn mày mò gói mì thôi! Bên trong có gói rau khô ( gồm có bắp cải, cà rốt, thịt ), gói bột tương đen và quan trọng nhất là mì tươi. Sợi mì có kích cỡ vừa phải, không bị ngán như những loại mì truyền thống cuội nguồn Nước Hàn khác. Đặc biệt, mì được đóng gói hút chân không kỹ càng, vừa dữ gìn và bảo vệ được lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon của “ ẻm ”.

Thật đơn thuần để có một dĩa mì tương đen ngon nhưng không phải ai cũng nấu mì tương đen đúng cách. Nhớ đọc kỹ hướng dẫn nấu ở mặt sau, mì sẽ ngon nếu bạn nấu đúng công thức. Bạn đun sôi 500 ml nước, cho gói mì, gói rau vào nấu thêm 2 phút nữa cho mì mềm, tơi và ngon hơn.

Sau 2 phút, bạn sẽ thấy sợi mì vàng tươi, căng tròn, bóng bẩy. Ăn thử thấy sợi mì mềm dẻo thì đổ bớt nước ra, chừa lại khoảng chừng 25 ml nước ( tương tự 5 muỗng cafe ) để một lát trộn chung với gói gia vị tương đen thì mì sẽ thấm đều vị hơn.

Lên lửa liu riu rồi cho gói bột tương đen vào và trộn đều trong 30 giây cho đến khi mì có màu nâu đen, sệt sệt lại rồi tắt lửa. 

Lên lửa liu riu rồi cho gói bột tương đen vào và trộn đều trong 30 giây cho đến khi mì có màu nâu đen, sệt sệt lại rồi tắt lửa.

Cho ra dĩa ăn được rồi nè. Mì tương đen không hề cay, mùi vị nhẹ nhàng, thuận tiện “ đốn tim ” cả người lớn và trẻ nhỏ ngay từ đũa tiên phong.

Tèn tén ten … Vậy là bạn đã có 1 đĩa mì trộn Jjajang rồi đó. Giờ thì măm măm mì đen nực nội thơm lừng vị đặc trưng của xứ Hàn xẻng nào.

Khói bốc nghi ngút, dậy mùi thơm vị tương đen thơm ngào ngạt khắp nhà luôn, khá lạ miệng và mê hoặc, không giống những món ăn truyền thống lịch sử ở Nước Ta. Các bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với trứng luộc như mình hoặc ăn cùng củ cải muối, kim chi, … cũng ngon “ hết sảy con bà bảy ” luôn á.

Sợi mì vừa chín tới trộn với nước sốt cực đậm đà, dám chắc khiến ai ăn một lần cũng “ phát mê phát mệt ”. Trứng luộc lòng đào bùi bùi béo béo giúp món ăn thêm phần tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn. Nhớ điểm thêm vài cọng hành để dĩa mì thêm đẹp mắt nhé!

Cuối tuần tụ tập cả “ hội bà tám ” cùng xem phim Hàn và chiêm ngưỡng và thưởng thức thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Mì Udon Jjajang Hanil được công ty Vạn Thịnh Phú nhập trực tiếp và phân phối thoáng rộng trên cả nước. Hiện đã có trên kệ của tổng thể những mạng lưới hệ thống những nhà hàng siêu thị lớn như CoopMart, BigC, Aeon Mall, Lotte Mart, Vinmart, Emart, … đang đợi những bạn “ gom ” về đó. Mua ngay kẻo lỡ!!

( Nguồn : Foody. vn )