Ẩm thực xứ sở chùa vàng không chỉ có những món cay xè, nóng hổi mà còn để lại ấn tượng mạnh mẽ với các món đồ ngọt đầy cuốn hút. Hãy thử qua món xôi xoài – đặc sản trứ danh của Thái Lan một trong các món ăn châu á dễ làm để cảm nhận vị bùi bùi của hạt nếp thơm kết hợp cùng cái béo ngậy của nước dừa và sự ngọt ngào, thanh mát của xoài – một loại quả ngon nổi tiếng của miền nhiệt đới.
Bạn đang đọc: Cách Làm Xôi Xoài Thái Lan Dẻo Ngon
Những hạt nếp chín đều, căng bóng, trong suốt cùng vị ngọt ngào của những quả xoài mọng nước đã tạo nên món xôi xoài làm mê mệt không biết bao nhiêu người khi đến với Xứ sở nụ cười Thái Lan. Muốn có một phần xôi xoài ngon, bạn chỉ cần nắm được tuyệt kỹ hấp xôi sao cho thật dẻo thơm là đã chinh phục được vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món xôi đặc biệt quan trọng này được bày bán khắp mọi nẻo đường tại TP. hà Nội Bangkok, Thailand. Có thể xem xôi xoài là sự quy tụ không thiếu những sắc tố, mùi vị đặc trưng của nhà hàng siêu thị Đất nước xinh đẹp Thái Lan. Giờ đây, bạn trọn vẹn thực thi món ăn mê hoặc này ngay tại nhà bếp ăn mái ấm gia đình mình với hướng dẫn dưới đây của chúng tôi .
Nguyên liệu làm xôi xoài Thái Lan
- 450ml nước cốt dừa
- 200g đường cát
- 2g muối biển
- 2 cọng lá dứa
- 5 chén nước
- 2,5 chén gạo nếp
- 3 quả xoài chín
- 1 muỗng canh hạt mè rang
Cách làm xôi xoài Thái Lan
Bước 1 : Làm hỗn hợp nước cốt dừaCho 300 ml nước cốt dừa, 5 muỗng canh đường, 2 g muối và 1 cọng lá dứa vào nồi đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa, gắp lá dứa ra và để nguội .Bước 2 : Cho 5 chén nước vào nồi đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho gạo nếp vào khuấy đều để bảo vệ gạo nếp không bị dính vào đáy nồi, hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi xôi chín ( khoảng chừng 30 phút ) .Bước 3 : Trong khi đó, cho 150 ml nước cốt dừa, 100 g đường, 1 cọng lá dứa vào một nồi nhỏ đun sôi khoảng chừng 5 phút cho đường tan hẳn thì hạ nhỏ lửa đun thêm 10 phút nữa thì tắt nhà bếp, gắp lá dứa ra .
Bước 4: Khi xôi đã chín mềm rót hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 3 vào, trộn đều sau đó đậy nắp vung lại, nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Bước 5 : Cho xôi ra đĩa cùng với xoài chín cắt lát, nước cốt dừa rưới lên, hạt mè rắc đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng nhau .
Thành phẩm xôi xoài ngon là không bị nát, ngọt thanh, béo ngậy. Cách làm xôi xoài xứ sở của những nụ cười thân thiện khá đơn thuần, không mất quá nhiều thời hạn để thực thi sẽ là món ăn lý tưởng cho bạn và mái ấm gia đình vào những ngày hè nóng giãy sắp đến. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.28 ( 52 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng thử lại sau !
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
