Cold brew cam sả và các công thức cafe lạ miệng

Rate this post
Cold brew cam sả, sữa thạch cafe và cafe cốt dừa đều hoàn toàn có thể thuận tiện được làm tại nhà .

tu pha ca phe,  dalgona,  pha ca phe anh 1

Cold brew cam sả, sữa thạch cafe và cafe cốt dừa đều hoàn toàn có thể được làm thuận tiện tại nhà. Trong thời hạn giãn cách, nhiều người chọn cách tự pha cafe tại nhà để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngoài những món quen thuộc như cafe sữa, bạc xỉu, bạn hoàn toàn có thể biến tấu món nước của mình để không bị nhàm chán.

Zing gợi ý bạn công thức làm 3 món đồ uống mới mẻ từ cà phê.

1. COLD BREW CAM SẢ

Cold brew là cách pha cafe lạnh, sử dụng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng. Cà phê được ủ trong một khoảng chừng thời hạn dài để tạo ra mùi vị thướt tha và ngọt ngào hơn, ít chua hơn so với cafe pha nóng. Cold brew cam sả là một biến tấu mê hoặc với những nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm. Vị chua dịu của cam và mừi hương của sả giúp ly cafe trở nên tươi mát hơn nhiều.

tu pha ca phe,  dalgona,  pha ca phe anh 2

NGUYÊN LIỆU

  • 2-3 nhánh sả
  • 1 trái cam Mỹ
  • 4-5 muỗng cà phê đường
  • 100ml cà phê cold brew
  • Đá viên

CÁCH LÀM

  • Sả cây rửa sạch, đập dập đầu, cắt khúc nhỏ. Cam rửa sạch cắt thành lát, độ dày khoảng 0,3 – 0,5cm.
  • Cho cam và sả vào cốc, dùng chày nhỏ dầm mạnh khoảng 10 lần.
  • Khuấy đều 5-6 muỗng cà phê đường với 100ml cold brew
  • Cho đá vào cốc cam sả phía trên rồi đổ hỗn hợp cold brew vào. Có thể trang trí thêm bằng cam cắt lát và 1 nhánh hương thảo.

_____

2. SỮA TƯƠI THẠCH CÀ PHÊ

Sữa tươi thạch cafe là món đồ uống, món tráng miệng thông dụng ở Nhật Bản và nhiều nước châu Á. Với những nguyên vật liệu như cafe, đường, sữa, bột agar, bạn hoàn toàn có thể tự làm thuận tiện tại nhà.

tu pha ca phe,  dalgona,  pha ca phe anh 3

NGUYÊN LIỆU

  • 8g bột rau câu (bột agar)
  • 500ml nước
  • 4g cà phê hoà tan
  • 15g đường
  • Sữa tươi tuỳ thích
  • Đá viên

CÁCH LÀM

  • Cho nước và bột rau câu vào nồi khuấy đến khi tan hết.
  • Đặt lên bếp đun sôi nhẹ sau đó tắt bếp. Cho đường và bột cà phê vào khuấy đến khi hoà tan.
  • Cho hỗn hợp trên vào khuôn và để nguội đến khi đông thành thạch. Có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để đông nhanh hơn.
  • Dùng dao cắt dọc và ngang thành miếng thạch vuông, to hay nhỏ tuỳ thích.
  • Bỏ thạch cùng đá viên vào cốc, đổ thêm sữa tươi và thưởng thức.

_____

3. CÀ PHÊ CỐT DỪA

NGUYÊN LIỆU

  • 200ml nước cốt dừa
  • 6 thìa cà phê sữa đặc
  • 1/2 ly đá vụn
  • 100ml cà phê pha phin

tu pha ca phe,  dalgona,  pha ca phe anh 4

CÁCH LÀM

  • Cho đá, nước cốt dừa và sữa đặc vào máy xay sinh tốt xay mịn.
  • Cho hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông lại giống kem.
  • Rót cà phê ra ly cùng một vài viên đá rồi bỏ phần kem dừa lên trên và thưởng thức. Có thể trang trí thêm bằng một ít dừa khô.

_____

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách pha