Đặc sản Campuchia – Top 21 món ăn ngon nhất xứ chùa tháp

Rate this post
Đặc sản Campuchia chịu nhiều tác động ảnh hưởng của Trung Quốc và Ấn Độ nên mùi vị và nguyên vật liệu có phần đậm đà, khác lạ. Ở Phương Đông, Campuchia là một trong những vương quốc có nền siêu thị nhà hàng đặc trưng và nhiều mẫu mã. Đi sâu vào tìm hiểu và khám phá yếu tố này, bài viết ngày thời điểm ngày hôm nay tất cả chúng ta sẽ cùng tò mò top 21 đặc sản Campuchia mà hoàn toàn có thể bạn chưa biết .

1. Đặc sản Campuchia – Ẩm thực

Đặc sản Campuchia có rất nhiều món ngon, lạ miệng với người Việt. Cùng lần lượt tò mò xem đấy là những cái tên nào, bạn đã có dịp chiêm ngưỡng và thưởng thức chưa nhé !

1.1. Đặc sản Campuchia cá hấp Amok

Cá hấp Amok là một trong những món ăn truyền thống lịch sử, đã có từ truyền kiếp của người dân Campuchia. Để có được thành phẩm, những nguyên vật liệu đều được chế biến rất kì công và tinh xảo. Bên cạnh thành phần phong phú và đa dạng, cá lóc vùng biển hồ là thành phần chính. Người nấu trong một vài trường hợp hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế từ cá lóc thành cá trê, nhưng quan trọng phải là cá tươi .Cá hấp Amok lấy nguyên liệu từ cá lóc, cá trê đều được. Ảnh Internet

Các hương vị được thêm vào để tăng độ ngon gồm: khượng, nước cốt dừa, trứng, đường thốt nốt, mắm prohock và 1 ít lá chùm ruột. Nước dừa khi thắm vào cá càng làm tăng vị ngọt tự nhiên, săn thịt và tẩy vị tanh rất hiệu quả. Cùng với nước cốt dừa còn có kreung, cà ri, sả, nghệ, tỏi, hẹ tây, gừng…. Cho tất cả vào bỏ trong lò hấp. Khi chín thì đem cá ra lá chuối trưng bày và trang trí thay vì dùng chén hoặc đĩa.

1.2. Cơm thịt heo (Bai sach chrouk)

Một món ăn đơn thuần ở Campuchia, rất quen thuộc, đồng thời cũng là đặc sản chính là cơm thịt heo. Trong tiếng Campuchia món này được gọi là Bai sach chrouk. Đây là đặc sản Campuchia có độ “ phủ sóng ” rộng, tức là sự phổ cập cao .Đặc sản Campuchia cơm thịt heo. Ảnh InternetĂn kèm với cơm dẻo thơm là vị thịt heo nực nội. Thịt phải thái mỏng dính, khi chế biến ướp qua nước cốt dừa và gia vị. Từ từ nướng trên than hồng để nguyên vật liệu thấm tự nhiên vào thịt. Đến khi miếng thịt chín đều, rất đầy đủ nửa nạt nửa thịt dai là tuyệt vời nhất. Thịt ăn kèm với cơm là chính, để thêm ngon người ăn hoàn toàn có thể phối hợp thêm : dưa leo, rau, củ cảo, gừng, hành tươi, hành khô phi thơm …

1.3. Đặc sản Campuchia Cà ri đỏ

Tiếp tục là một món ăn đầy sắc đỏ có tên Cà ri đỏ. Đặc sản Campuchia này khá cay, thường được dùng trong những dịp liên hoan xứ sở chùa, đám cười, liên hoan tôn giáo hoặc những buổi họp mặt mái ấm gia đình, thờ cúng tổ tiên …Cà ri đỏ có vị cay nồng phù hợp với những ai yêu vị cay. Ảnh InternetCà ri lấy thành phần thịt bò làm chính, đôi lúc sửa chữa thay thế bằng thịt gà, thịt cá đều được. Các nguyên vật liệu phụ gồm có : cà tím, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa, sả, ớt, hroeung … Cà ri đỏ ăn kèm với bánh mì là hài hòa và hợp lý nhất. Chi tiết này thì trọn vẹn tương đương với văn hóa truyền thống nước mình.

1.4. Bún cà ri (Nom banh chok)

Ngoài đặc sản bún cà ri đỏ, Campuchia còn có món bún cà ri. Không giống như cà ri ăn với bánh mì, bún cà ri từ nguyên vật liệu, cách chế biến cho tới mùi vị đều trọn vẹn khác. Nom banh chok hơn cả một món ăn, chúng còn tiềm ẩn trong đó quốc hồn quốc túy của người dân quốc gia chùa tháp .Nom banh chok còn chứa đựng trong đấy là quốc hồn, quốc túy của người Campuchia. Ảnh InternetNếu có dịp du lịch Campuchiabạn, sẽ rất thuận tiện bạn hoàn toàn có thể thấy được những gánh hàng rong bán Nom banh chok. Bún khi nào cũng nghi ngút khói, nóng giãy, ăn kèm là rổ rau tươi. Rau tươi ở đây không giống như nước ta, người dân Campuchia thường dùng : hoa chuối, đu đủ, ngó sen, đậu đũa, cần ta, rau thơm, lá chanh, bạc hà, chanh và thêm chút ớt nếu bạn thích cay .Nên ăn Nom banh chok kèm với rau tươi là phù hợp nhất. Ảnh InternetThay vì nắp thì món ăn sẽ được đậy lại bằng 1 lá sen lớn. Nước chấm những nguyên vật liệu là số cà ri cá trắng, bùi béo. Đảm bảo ăn vào vị ngọt đậm đà sẽ mê hoặc từng tế bào vị giác của bạn. Cùng với đó còn là hương thơm khó quên.

1.5. Cua rán tiêu đen (Kdam chaa)

Đối với những ai có kinh nghiệm tay nghề du lịch Campuchia, chắc rằng đã không còn lạ gì với đặc sản cau rán tiêu. Đặc sản Campuchia này nằm ở thị xã Kep, chợ cua nơi đây tươi ngon nổi tiếng nhất vùng .Cua rán tiêu đen là đặc sản Campuchia. Ảnh InternetRiêng tỉnh Kampot, miền Nam Campuchia thì luôn nổi tiếng là chỗ bán món ăn hải sản và trang trại tiêu siêu sạch. Tại đây có những vườn tiêu đen bạt ngàn, thu mua tận vườn thì giá bao rẻ. Rất nhiều món ăn hải sản tích hợp với tiêu sẽ dậy lên mùi vị mê hoặc, riêng cua là nguyên vật liệu xuất sắc nhất. Ăn một lần thực khách khó mà quên.

1.6. Đặc sản Campuchia Lạp Khmer

Thay vì gọi gỏi bò, người Khmer gọi món ăn này là lạp. NNhờ vào mùi vị chua cay mê hoặc mà món ăn chiếm trọn được sự yêu quý của thực khách. Trong những bữa tiệc có chút hơi men, lạp là thức mồi nhấm nháp tuyệt vời nhất .Lạp Khmer là món gỏi bò của người Việt. Ảnh InternetBằng cách thái lát mỏng dính, thịt bò sẽ đem tái với nước cốt chanh để chín thịt. Trộn thêm ít sả, ớt, hành khô, tỏi, nước mắm cùng những loại rau thơm để ép chế vị tanh. Chắc chắn đây sẽ là đặc sản Campuchia vô cùng mê hoặc. Nếu có dịp thử, đừng nên bỏ lỡ bạn nhé !

1.7. Mực nướng (Ang dtray meuk)

Tại thành phố ven biển như Sihanouk hay Kep, bạn sẽ thuận tiện nhìn thấy và tìm mua món mực nướng Ang dtray meuk thơm ngon này. Từ nguyên liệu mực tươi sống, sau khi làm sạch và tẩm ướp gia vị, người nấu sẽ cho thêm chút chanh, nước mắm trước khi đem lên lò nướng. Khi chín, Ang dtray meuk lập tức sẽ dậy mùi thơm khó cưỡng .Mực nướng có mùi vị vô cùng ngon và hương thơm khó cưỡng. Ảnh InternetĐể tiện ăn thì đặc sản Campuchia này thường được nướng bằng xiên que. Ăn kèm với nước tương và tiêu Kampot bảo vệ hành khách sẽ có cho mình một thưởng thức vị giá rất tuyệt vời. Kampot dành cho ai chưa biết thì đây là loại nước chấm đặc trưng của người Campuchia. Nguyên liệu làm Kampot gồm có tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và ở đầu cuối là đường.

1.8. Kiến cây đỏ xào thịt bò

Hẳn là nhiều bạn trong số tất cả chúng ta chưa từng ăn kiến khi nào. Tuy nhiên, ở Campuchia, kiến lại là thành phần chính của món ăn kiến cây đỏ xào thịt bò rất độc lạ. Sẽ khá khó khăn vất vả để người Việt hoàn toàn có thể gật đầu côn trùng nhỏ là món ăn. Tuy nhiên hãy cố vượt qua số lượng giới hạn này bạn sẽ hiểu được vì sao món ăn này lại nổi danh đến vậy .Kiến đỏ là loại côn trùng có thể ăn được, mùi vị vô cùng đặc biệt. Ảnh InternetKiến cây đỏ có nhiều kích cỡ phong phú. Trung bình từ 2 cm – 3 cm là phổ cập nhất. Khi xào chung với thịt bò kèm gừng, hẹ tây, sả, tỏi tạo thành thức nhà hàng vô cùng đặc biệt quan trọng. Món ăn đem tới mùi vị chua tinh xảo do dịch kiến tiết ra, vị chua ấy lại thấm vào thịt bò rất hòa quyện. Sẽ tuyệt vời hơn nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức kiến cây đỏ xào thịt bò cùng với cơm.

1.9. Đặc sản Campuchia Lort cha

Món Lort cha của người Campuchia có vị ngon rất đặc trưng. Ảnh InternetLort cha là đặc sản Campuchia khá tương đương với siêu thị nhà hàng Việt. Tương tự như nuôi xào mì trứng, mì xào trứng … Một đĩa Lort cha sẽ gồm có : mì, giá, hành tươi, trứng ốp la. Ăn kèm là phụ gia xì dầu và ớt tươi cho ai thích cay.

1.10. Đặc sản Campuchia Cá om

Vì mùi vị cá om rất độc lạ, lạ miệng với hầu hết người Nước Ta nên đây là đặc sản Campuchia bạn nhất định phải thử. Cá om mang lại một mùi vị xúc cảm khó tả .Cá om có hương vị rất thơm ngon. Ảnh InternetĐầu tiên người ta sẽ làm sạch, mang cá ráng chín thì cho lên nồi. Rải đều cà ri cốt dừa chua ngọt lên khắp người cá. Bấy giờ thì chỉ cần đợi khoảng chừng 5 – 10 phút, chờ cho cá thấm nguyên vật liệu thì mở màn dùng. Cá ăn cùng với rau bắp cải, rau nhúc hay mì gạo là đúng bài nhất.

1.11. Côn trùng chiên

Ở Campuchia, ẩm thực rất chuộng côn trùng. Tới đây thưởng thức đặc sản rồi thì đầu tiên bạn phải bỏ qua nỗi sợ công trùng trước đã. Sau đấy mới có thể tha hồ thưởng thức những món ăn côn trùng giá rẻ mà vị siêu ngon tại đây.

Snack côn trùng như món ăn vặt phổ biến ở Campuchia. Ảnh InternetTại xứ chùa tháp, côn trùng nhỏ chiên xuất hiện khắp mọi nơi. Đa dạng những loài như : dế, gián, bọ xít, cá cuống, bọ cạp … đều hoàn toàn có thể đảm nhiệm vai trò nguyên vật liệu chính. Nêm nếm thêm gia vị đặc trưng của Campuchia là thực khách sẽ có những đĩa thức ăn vô cùng mê hoặc .Côn trùng chiên là món ăn còn xa lạ với nhiều người Việt nhưng hương vị của nó quả thật rất tuyệt vời, đáng thử. Ảnh InternetNhững con côn trùng nhỏ sẽ được cho vào xiên, mỗi xiên xê dịch chỉ từ 5 nghìn – 10 nghìn siêu rẻ. Theo kinh nghiệm tay nghề du lịch của nhiều bạn thì mọi người đều nói rất ấn tượng món cà cuống chiên. Nếu có dịp, bạn nhớ thử một lần trong đời nhé !

1.12. Sầu riêng Kampot

Sầu riêng mặc dầu ở Nước Ta không thiếu, nhưng mùi vị lại trọn vẹn không giống với loại sầu riêng Kampot của Campuchia. Qủa Kampot có màu vàng óng ánh, hạt lép và vô cùng dày cơm .Sầu riêng Kampot có hương thơm và vị ngon khó cưỡng. Ảnh InternetVị quả siêu béo, ăn vào hương thơm xộc lên mũi đến mê hoặc. Tận đến khi nuốt trôi, cái ngầy ngậy vẫn bám chặt nơi đầu lưỡi ngon khó tả. Đây là loại trái cây “ hiếm có khó tìm ”. Ngay cả ở Campuchia, tại những thành phố lớn như Phnom Penh cũng rất khó tìm. Nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức hành khách phải tới tận vườn Kampot tìm mua.

1.13. Nem chua cá thác lác

Nem chua cá thác lác là đặc sản Campuchia. Ảnh InternetỞ Nước Ta món nem chua không phải là món ăn lạ lẫm, tuy nhiên chắc như đinh bạn sẽ giật mình với món nem chua cá thác lác. Đặc sản Campuchia này lấy cá thác lác làm nguyên vật liệu chính. Nem có màu trắng, kích cỡ nhỏ xíu thường ăn kèm với bánh lăng và bia Angkor. Nem khi mua về nên ăn ngay để đảm bộ độ tươi.

1.14. Chuối sấy

Chuối sấy Campuchia tương tự như món chuối sấy của người Việt Nam. Ảnh InternetĐất nước chùa tháp có món chuối sấy đặc sản vô cùng ngon. Chuối sấy không khó tìm, đi đâu cũng thấy bày bán phong phú và đa dạng. Không giống với chuối sấy Nước Ta, chuối sấy bên đây là loại chuối cỡ nhỏ, khi chín thơm lừng. Sau quy trình sấy mùi vị rất thơm, ngọt và béo. Đây là món quà khuyến mãi người thân trong gia đình lý tưởng mà hành khách rất dễ tìm mua.

1.15. Đường thốt nốt

Đến du lịch Campuchia, đây là thời cơ tốt để bạn mua đường thốt nốt chính gốc. Được chiết xuất từ dịch thót nốt, qua quy trình chế biến công phu. Đường có vị ngọt thanh tự nhiên rất thoải mái và dễ chịu. Du khách hoàn toàn có thể ăn trực tiếp mà không thấy ngấy, hoặc là mang về dùng vào việc nấu nướng đều rất tuyệt. Đặc biệt là món chè, có sự Open của đường thốt nốt thì ngon khó cưỡng .Đường thốt nốt Campuchia có vị ngọt thanh mát, hoàn toàn thiên nhiên, đảm bảo lợi sức khỏe. Ảnh InternetĐặc sản này có màu vàng, sánh mượt ngang như mật ong thường được bày bán tại những chợ. Khách mua sỉ hay mua lẻ đầu bán. Giá loại sản phẩm sao động từ 2 – 3 USD / kg.

1.16. Qủa da rắn

Vị chua của quả này tương tự như vị chua của măng cụt vô cùng thơm ngon. Ảnh InternetỞ Nước Ta dạo gần đây khởi đầu có sự Open của quả da rắn. Tên khác còn gọi là quả mây. Tuy nhiên người tiêu dùng vẫn cảm thấy khá lạ lẫm với thực phẩm này. Đến với Campuchia hành khách sẽ thấy rất nhiều quầy bán hàng tọa lạc quả da rắn. Vị quả này ngọt, hơi chua chua gần giống như vị chua của măng cụt chứ không chua quá. Đây là đặc sản Campuchia rất ngon, đáng thử khi du lịch.

1.17. Me sấy

Me sấy có vị ngon vô cùng quyến rũ, vị chua ngọt khiến người ta ăn 1 lần là nghiện Ảnh InternetMột thứ ăn chơi được rất nhiều người yêu thích ở Campuchia là quả me sấy. Sau khi tách vỏ thì người ta sấy me sơ với gia vị. Cho nên bên ngoài me rất đậm đà còn bên trong thì vẫn giòn, ngon, mềm ướt tự nhiên. Khi ăn thực khách thường trộn với muối ớt hoặc gia vị tùy thích.

2. Đặc sản Campuchia – Văn hóa

Không chỉ là ẩm thực ăn uống, quốc gia chùa tháp còn có rất nhiều loại đặc sản văn hóa truyền thống vô cùng mê hoặc. Đó là gì ? Mời những bạn cùng mày mò nhé !

2.1. Lụa tơ tằm

Được kì công làm từ chiêu thức thủ công truyền thống, lụa tơ tằm là đặc sản Campuchia được bày bán khắp nơi. Từ vật liệu tơ tằm này, bạn hoàn toàn có thể chọn mua nhiều loại dụng cụ khác nhau như : khăn, vải, khăn choàng cổ, khăng choàng đầu, khăn tay … Mỗi loại sản phẩm tùy kích cỡ và sắc tố mà có giá khác nhau. Trung bình một chiếc khăn choàng cổ tầm 2 USD .Lụa tơ tằm thủ công là món quà tặng người thân ý nghĩa, nhiều người thường chọn mua sản phẩm này để sử dụng, tặng bạn bè sau mỗi chuyến du lịch. Ảnh InternetỞ Campuchia, lụa tơ tằm chính gốc tìm mua rất dễ. Nếu muốn chất lượng mẫu sản phẩm tốt hơn bạn hoàn toàn có thể đến tận hòn đảo Koh Dach tìm và lựa chọn. Thực tế thì hòn đảo cách Phnom Penh rất gần, chỉ tầm 15 km và khá thuận tiện chuyển dời .Lụa tơ tằm hoàn toàn làm từ thủ công đem tới cảm giác thoải mái, dễ chịu khi sử dụng. Ảnh InternetKoh Dach là thiên đường xứ tơ tằm. Không chỉ là chọn được mẫu sản phẩm vừa lòng thôi. Đến đây hành khách còn được tận mắt tận mắt chứng kiến tiến trình làm ra loại sản phẩm tinh xảo, độc lạ và thích mắt. Sau chuyến du lịch, đây chắc rằng là món quà lưu niệm dễ dùng, tiện mua và ý nghĩa nhất cho người thân trong gia đình, bè bạn.

2.2. Các sản phẩm từ bạc

Bạc là vật tư sản xuất loại sản phẩm thoáng đãng trên quốc tế. Ngay từ từ thế kỉ 11 thì bạc đã trở thành một phần quan trọng của vật cúng tín ngưỡng, tôn giáo, lễ nghi … Khi du lịch Campuchia ngày càng tăng trưởng, vật phẩm lưu niệm bằng bạc cũng tăng trưởng theo. Đặc biệt, những trang sức đẹp bạc ở đây được làm trọn vẹn bằng tay thủ công nên tiềm ẩn nhiều tận tâm của nghệ nhân .Các sản phẩm từ bạc tinh vi và phong phú. Ảnh InternetSo với những mẫu sản phẩm làm từ máy móc, những món quà lưu niệm này được hành khách rất trận trọng. Tại những shop Siem Riep và Phnom Penh nếu có nhu yếu tìm mua bạn sẽ thấy có rất nhiều đồ trang sức đẹp, trang trí độc lạ.

2.3. Sản phẩm điêu khắc

Sau những mẫu sản phẩm từ bạc, đồ điêu khắc cũng là đặc sản Campuchia rất tiện trong việc làm quà tặng lưu niệm. Những bức tượng điêu khắc về Phật, về địa điểm nổi tiếng hay vũ nữ Apsara … nơi đây rất tinh xảo .Sản phẩm điêu khắc theo văn hóa Campuchia có nét tinh hoa riêng, ẩn chứa trong đó còn là truyền thống của cả một dân tộc. Ảnh InternetThành phẩm hoàn toàn có thể từ vật liệu đá, gỗ, đồng hoặc bạc … khác nhau, tuy nhiên đều có chung 1 điểm đó là vô cùng sôi động. Từ những thức nguyên vật liệu vô tri, qua bàn tay nhào nặn của những nghệ nhân, hành khách sẽ không khỏi trầm trồ trước những tác phẩm được thổi hồn rực rỡ.

2.4. Khăn rằn

Khăn rằn trong tiếng Campuchia còn được gọi là Krama. Đây được coi như là bùa hộ mện, đồng thời là vật tượng trưng may mắn và bình ăn của con người nơi đây.

Khăn choàng cổ Campuchia có rất nhiều tiện ích. Du khách có thể dùng giữ ẩm, choàng cổ hoặc choàng đầu đều ổn. Ảnh InternetKhăn được dệt từ những sợi bông mềm, chúng có năng lực thấm hút mồ hôi rất hiệu suất cao. Các đối tượng người dùng tiếp tục sử dụng mẫu sản phẩm này không hề thiếu phượt thủ. Đây là phụ kiện mà những bạn trẻ du lịch bụi rất thương mến. Không chỉ tương hỗ việc chống nắng, giữ ấm. Người dân bản xứ còn dùng khăn rằn với nhiều mục tiêu khác nhau như : mang em bé, lót bàn và ghế, đựng vật phẩm, … Mỗi mẫu sản phẩm trung bình có giá chỉ tầm 1 USD .Trên đây là top 21 đặc sản Campuchia mà hoàn toàn có thể bạn chưa biết. Mong rằng bài viết sẽ giúp bạn có nhiều hành trang hơn trong chuyến du lịch của mình. Chúc mọi người có một hành trình dài nhiều niềm vui .

Mỹ Huệ tổng hợp