Sam biển
Bạn đang đọc: 6 đặc sản trên đảo Cát Bà
Sam là món ăn hải sản được phát hiện nhiều ở vùng biển Cát Bà. Từ lâu, người dân địa phương đã biến sam biển thành món ăn vì chúng giàu đạm và giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt .Sam nướng, đặc biệt quan trọng là phần trứng sam nướng được nhiều thực khách yêu thích, bên cạnh gỏi sam, sam xào chua ngọt, chả sam, sam luộc. Ăn kèm thịt sam nướng ngon nhất với bưởi chua tách múi, củ cải ngâm giấm thái nhỏ, đậu phộng rang giã vụn, rau thơm, hành phi, và chấm nước mắm tỏi ớt .Vì khó đánh bắt cá, hiện sam biển ít được bày bán ở chợ. Du khách hoàn toàn có thể vào những nhà hàng quán ăn để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn từ sam, với giá khoảng chừng 500.000 – 700.000 đồng một đôi sam .
Sam biển là loại giáp xác có vỏ cứng, thường được bán theo đôi, chỉ ăn được phần thịt và trứng bên trong lớp vỏ. Ảnh : linhchu371 .
Cá song
Cá song hay còn gọi là cá mú, được miêu tả có lớp da béo giòn, phần thịt dai ngọt và giàu dinh dưỡng. Vùng biển hòn đảo Cát Bà hiện có những loại cá song mỡ, tuy nhiên đen và song cáo, được chế biến nhiều kiểu như gỏi, cháo, nướng, hấp, lẩu, xốt chua ngọt …Các nhà hàng quán ăn, quán ăn trên hòn đảo đều ship hàng món ăn từ cá song. Du khách hoàn toàn có thể đi theo thuyền ngư dân tự câu, hoặc mua cá tươi sống ở chợ, nhà hàng quán ăn với giá khoảng chừng từ 350.000 đồng / kg .
Tu hài
Quần đảo Cát Bà là nơi thích hợp cho sự sinh trưởng của tu hài, do đó thịt tu hài được cho mềm và ngọt hơn những vùng khác. Các món phổ cập từ tu hài là nướng, hấp, gỏi, cháo, cháy tỏi …, trong đó tu hài hấp rất được lòng thực khách. Gia vị ăn kèm những món thường có tỏi, hành khô, hành hoa, tiêu, nước mắm .
Giá 1kg tu hài loại nhỏ từ 220.000 đồng, có khoảng 20 – 23 con; loại to từ 250.000 đồng, khoảng 15 – 18 con.
Tu hài còn gọi là ốc vòi voi, loài ở Cát Bà có kích cỡ nhỏ tương tự hai đốt tay người lớn. Ảnh : luuvungoc_1993 .
Bề bề
Loài tôm còn gọi là tôm tít, tôm tích, tôm thuyền này thông dụng ở hòn đảo Cát Bà, có thân to, thịt chắc, ngọt. Các món ăn mê hoặc từ bề bề là rang muối, rang me, nướng bơ tỏi, hấp bia, lẩu … hoàn toàn có thể chấm với muối tiêu, nước mắm, tương ớt .Món bề bề dọn ra thường được cắt sẵn hai vây bên cạnh, thực khách chỉ cần tách bung hai mảng vỏ thì nguyên thân sẽ rời ra. Bề bề ở Cát Bà có giá khoảng chừng 330.000 đồng / kg .
Tôm hùm
Đây là một trong những ” vương quốc ” tôm hùm ở Nước Ta, bên cạnh Nha Trang và những hòn đảo Bình Hưng, Bình Ba, Lý Sơn, Côn Đảo. Món ăn từ loài tôm này được Giao hàng hầu hết ở những nhà hàng quán ăn. Du khách cũng hoàn toàn có thể đến chợ Cát Bà mua tôm hùm sống có giá từ 600.000 đồng đến 1,8 triệu đồng một kg, tùy loại và kích cỡ .
Bún tôm
Đây là món tầm trung. Nguyên liệu chính gồm tôm tươi bóc vỏ xào với hành khô và mộc nhĩ sao cho săn lại, thêm chả lá lốt, bề bề, 1 số ít loại rau. Nước dùng của món bún được ninh từ xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn, cho ra chất nước ngọt thanh .Du khách hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bún tôm tại những quán ăn trong TT hòn đảo, chợ Cát Bà, khu du lịch Cát Bà, với giá trung bình 30.000 đồng một bát .
Bún tôm là món ăn sáng phổ biến ở đảo Cát Bà. Ảnh: alec.gaoshan.
Du khách hoàn toàn có thể tìm ăn những đặc sản hòn đảo Cát Bà ở dãy nhà hàng quán ăn nằm trên đường 1/4, đường Núi Ngọc ở TT thị xã. Chợ Cát Bà hay những làng bè trên biển là nơi bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức và mua món ăn hải sản với giá tầm trung .
Chuyên mục Tư vấn do Vietravel phối hợp cùng VnExpress thực hiện, nhằm giới thiệu đến quý độc giả các điểm đến, đi đâu, ăn gì và kinh nghiệm du lịch. Để cập nhật thêm thông tin và những chương trình du lịch chất lượng cao với ưu đãi hấp dẫn, vui lòng truy cập tại đây hoặc Hotline: 19001839.
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
