Bạn đã thưởng thức hết 13 món đặc sản Hội An thơm ngon nức tiếng hay chưa?
Ăn gì ở Hội An ? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất khó trả lời. Hội An không chỉ nổi tiếng bởi những góc phố xưa cũ như thể vừa bước ra từ phim ảnh mà còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực
Việt Nam
. Thật khó để chọn ra được đặc sản Hội An yêu thích bởi mỗi món ăn đều có hương vị rất riêng. Đã vậy thì hãy để Klook mách nhỏ 13 món đặc sản Hội An bạn không thể bỏ qua khi đến phố cổ nhé.
1. Cao lầu Hội An
Không quá lời nếu bảo rằng nếu chưa ăn cao lầu thì xem như chưa từng đến Hội An. Sợi mì cao lầu có màu vàng sáng, do bột được trộn cùng với tro củi tràm tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng. Cao lầu thường được ăn chung với tôm, thịt heo, xá xíu, rau sống …. Nước dùng ít nhưng đậm vị, tạo nên “ linh hồn ” cho món ăn được xem là tiêu biểu vượt trội cho nét đẹp xưa cũ của phố cổ .Không quá khó để tìm thấy một shop bán cao lầu “ chuẩn chỉnh ” ở Hội An. Thế nhưng nếu phải lựa chọn thì bạn hãy ghé đến tiệm cao lầu Liên – nằm ở số 16, Thái Phiên. Bắt đầu từ một gánh hàng rong nhỏ, shop đã sống sót hơn 30 năm nhưng chưa một lần vắng bóng thực khách lui tới .
Một số tiệm cao lầu ngon ở Hội An khác mà bạn nên cân nhắc là:
- Cao lầu Thanh : 26, Thái Phiên, Hội An
- Cao lầu Hồng : 18, Thái Phiên, Hội An
2. Mì Quảng Hội An
Đã đến miền Trung thì nhất định phải ăn mì Quảng. Mộc mạc, giản dị và đơn giản mà tinh xảo, không biết từ khi nào, mì Quảng đã trở thành cái tên yêu dấu của giới sành ăn. Sợi mì Quảng màu trắng đục, mềm và dai. Mùi gạo thơm của mì hoà quyện trong nước dùng đậm đà, beo béo ăn cùng với rau sống, đậu phộng rang, tôm, thịt, trứng lòng đào … quả thật là tuyệt vời. Ăn kèm với bánh đa giòn tan mới thực sự đúng điệu .Bên cạnh phiên bản truyền thống cuội nguồn, còn có món mì Quảng ếch độc lạ. Chắn chắn # teamKlook sẽ rất thú vị khi được tự tay trộn mì cùng ếch um trong thố sứ thơm phưng phức. Đây cũng là món ăn rất được lòng nhiều sao Việt, ví dụ như Chí Tài, Đàm Vĩnh Hưng, Trường Giang, Ngô Kiến Huy, Trương Quỳnh Anh … .
Mách bạn các cửa hàng mì Quảng Hội An ngon:
- Mì Quảng Cô Sinh : 170 / 5, Lý Thường Kiệt, Hội An
- Mì Quảng Ông Hai : 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An
- Mì Quảng ếch Bếp Trang – nhiều Trụ sở tại Đà Nẵng
3. Hoành thánh
Dù là món ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc, hoành thánh Hội An vẫn chiếm hữu mùi vị rất thuần Việt. Vỏ hoành thánh vàng ươm, mềm dai ôm lấy phần nhân tôm thịt đầy đặn rồi ăn kèm với gan heo, hẹ, trứng lòng đào …. Nếu không thích món nước thì bạn hoàn toàn có thể chọn hoành thánh chiên giòn, chấm thêm chút tương ớt cũng “ rất gì và này nọ ” đấy .
Chỗ bán hoành thánh ngon ở Hội An:
- Anh Dũng : 14, Bà Triệu, Hội An
- Thanh Thanh, 152, Trần Phú, Hội An
- Vạn Lộc : 27, Trần Phú, Hội An
- Nhà hàng Ẩm Thực Cẩm Phô – ở chân Chùa Cầu, Phố Cổ Hội An
4. Bánh đập hến xào
© ZingNewsBánh đập hến xào là đặc sản Hội An nức tiếng gần xa mà # teamKlook nên thử tối thiểu một lần trong đời. Hến tươi được xào cùng với gia vị, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng, tương ớt, … đến khi dậy mùi thơm phức. Sau đó, ăn cùng với bánh đa hoặc bánh đập và chan thêm nước chấm chua ngọt. Dù nguyên vật liệu và cách chế biến không quá phức tạp, rất khó để tìm được shop bán hến xào bánh đa có mùi vị thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn phố cổ. Giá của món ngon này cũng khá “ mềm ”, chỉ từ 20.000 đ thôi .
Dưới đây là một vài cửa hàng bán bánh đập hến xào ngon ở Hội An:
- Quán hến xào Bà Già : thôn 1, Cẩm Nam, Hội An
- Tiệm Cẩm Nam : 679, Hai Bà Trưng, Hội An
- Quán Có Ngay : Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Hội An
5. Cơm hến
© ZingNewsNhiều hành khách Nước Hàn nói vui rằng cơm hến chính là bibimbap của người Việt. Hến được xào chín cùng nước hến, mắm ruốc, tóp mỡ, vụn mì chiên giòn, ớt màu, đậu phộng … rồi trộn ăn cùng với cơm và rau thơm. Cơm hến là đặc sản trứ danh của xứ Huế nhưng cũng được người dân Hội An yêu quý. Không cầu kỳ hay hạng sang, cơm hến ” hớp hồn ” hành khách bởi mùi vị bình dị mà đậm đà khó quên .
Nơi bán cơm hến ngon ở Hội An:
- Quán Cường : 01, Nguyễn Hoàng, Hội An
- Món Huế Hội An : 21A, Trần Cao Vân, Hội An
6. Bánh ướt cuốn thịt nướng
Một phần bánh ướt cuốn thịt nướng rất đầy đủ gồm có thịt xiên nướng cháy cạnh có rắc chút đậu phộng, bánh ướt, rau sống và nước chấm mặn ngọt. Bạn cho rau sống và thịt nước và lớp bảnh ướt mềm, cuốn lại rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng nước chấm đậm đà. Món này được bán nhiều ở những quầy hàng rong cạnh bờ sông Hoài, “ gây thương nhớ ” cho phần đông hành khách lẫn người dân địa phương. Thịt xiên thường được nướng tại chỗ nên khi nào cũng nóng, giả chỉ từ 5.000 đ / xiên. Nhiều # teamKlook phải ăn đến xiên thứ 4, thứ 5 thì mới thấy “ đã ” đấy .
Nơi bán bánh ướt cuốn thịt nướng ngon tại Hội An:
- Chị Sương : vỉa hè khu vui chơi giải trí công viên Kazik
- Ngã tư Hai Bà Trưng, Trần Hưng Đạo
- Xung quanh sông Hoài
7. Bánh vạc
© ZingNewsVào những chiều trời mưa rả rích, chiêm ngưỡng và thưởng thức một dĩa bánh vạc nóng nực và ngắm phố xá lên đèn thì còn gì thi vị bằng. Từng chiếc bánh trắng muốt, trong veo được tạo hình khôn khéo, quả xứng với biệt danh “ bánh hoa hồng trắng ”. Vỏ bánh vạc được làm từ bột mì, được lọc đi lọc lại nhiều lần đến khi đạt độ trong nhất định. Phần bột bánh mềm dai ôm trọn lấy nhân tôm thịt mặn mà. “ Nhấn nhá ” thêm một chút ít hành phi và nước mắm tỏi ớt chua cay là có ngay món đặc sản Hội An thơm ngon .
Địa chỉ bán bánh vạc ngon ở Hội An:
- Quán Bông Hồng Trắng : 533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phổ, Hội An
-
Các gánh hàng rong ở phố cổ và chợ Hội An
8. Chè Hội An
Chẳng còn hoài nghi gì nữa, Hội An đích thị là “ thiên đường của chè ”. Nếu không cẩn trọng, Fan Hâm mộ hảo ngọt chắc như đinh sẽ “ lạc trôi ” giữa vô số loại chè thơm ngon, từ chè mè đen ( chí mà phù ), chè trôi nước đến chè hạt sen, chè bắp, chè thưng, chè đậu xanh, chè đậu ván …. Giá chỉ từ 5.000 đ cho một chén chè nóng giãy ngọt ngào. Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức chè ngon đậm đà quốc hồn quốc tuý ? Cứ hướng Hội An mà thẳng tiến .
Mách nhỏ cho #teamKlook: ở Hội An còn có một món chè độc-nhất-vô-nhị. Đó chính là chè trôi nước thịt heo. Trông có vẻ giống như chè trôi nước bình thường nhưng phần nhân của viên trôi nước lại chính là thịt heo đậm vị, ăn mãi mà không thấy chán. Bạn có thể thưởng thức món chè Hội An ngon nức nở này tại cửa hàng chè trôi nước Bà Mười, số 4, đường Hoàng Diệu.
Danh sách các tiệm chè ngon ở Hội An:
- Chè hạt sen Bà Năm : 01, Hoàng Văn Thụ, Hội An
- Chè thưng Cô Lệ : 69, Cửa Đại, Cẩm Châu, Hội An
- Chè trôi nước Bà Mười : 04, đường Hoàng Diệu, Hội An
- Chè Xíu Mà ( chè mè đen ) : gánh hàng rong trên đường Nguyễn Trường Tộ, Hội An
- Chè thập cẩm Cô Sương : 57, Trần Cao Vân, Hội An
- Chè Cô Liên : 03, Nguyễn Huệ, Hội An
9. Bánh bèo
Nếu người TP. Hà Nội thích phở, người Hồ Chí Minh chuộng hủ tiếu thì người Hội An rất “ bồ kết ” bánh bèo. Bánh bèo Hội An không riêng gì nổi tiếng vì phần bột bánh thướt tha như tan chảy ngay trong miệng mà còn bởi đủ loại toppings thịnh soạn, với tôm khô, chả cá, đậu phộng, tóp mỡ giòn rụm … dùng kèm nước chấm chua ngọt. Một chén bánh bèo chỉ có giá từ 2000 đ thôi. # teamKlook chẳng cần phải đau đầu vì câu hỏi “ ăn gì ở Hội An ? ” đâu đấy .
Ăn bánh bèo Hội An ngon ở đâu?
- Quán Bà Bảy : 02, Hoàng Văn Thụ, Hội An
- Bánh Bèo Chén : 48, Trần Phú, Hội An
- Bánh bèo Cô Tại : bưu điện Hội An
- Bánh bèo Cô Tú : đường Phan Đình Phùng, hẻm bên cạnh Bệnh viện Thái Bình Dương
- Quán Chị Hà : kế bên tiệm café Cát Tiên, đường Nguyễn Tất Thành
10. Bánh xèo Hội An
Không giống với bánh xèo miền Nam, bánh xèo Hội An – hay bánh xèo xứ Quảng – có size nhỏ giao động một bàn tay. Nhân bánh làm từ giá, tôm, thịt … nồng nàn mùi món ăn hải sản, bảo phủ bởi vỏ bánh vàng ươm giòn tan. Người nấu sẽ đổ bánh xèo khi thực khách đang ăn, để bảo vệ độ nóng và thơm ngon của bánh. Bánh xèo Hội An nếu chỉ ăn không thì rất dễ ngán. Người sành ăn sẽ cuốn bánh trong rau sống rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt. Một người có khi phải ăn đến 4-5 bánh mới đã thèm .
Tiệm bánh xèo ngon ở Hội An:
- Giếng Bá Lễ : 45/51, Trần Hưng Đạo, Hội An
- Sông Hoài : 59/32, 18 Tháng 8, Hội An
- Hải Đảo : 160, Lý Thái Tổ, Cẩm Châu, Hội An
- Cô Anh Hội An : Thoại Ngọc Hầu, Hội An
- Bánh xèo Dũng : 38, Phan Chu Trinh, Hội An
11. Bánh đậu xanh Hội An
Có thể bạn chưa biết : bánh đậu xanh Hội An từng là món ăn Gianh Giá, chỉ dành để dâng Tặng Kèm cho bậc vua chúa trong quá khứ. Để làm được bánh đậu xanh chuẩn vị, người nấu cần tỉ mẩn chọn loại đậu xanh ruộng vàng hạng sang. Đậu xanh, sau khi nấu chín, nghiền nhuyễn và nhồi thành bột, sẽ được trộn chung với mỡ chiên giòn ; sau cuối, cho vào khuôn để tạo nên hình dạng thích mắt rồi sấy chín. Bánh đậu xanh giòn, vị ngọt, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với trà thơm thì trên cả tuyệt vời. Có dịp đến phố cổ, bạn hãy mua bánh đậu xanh nhân thịt về làm quà tặng Tặng nhé. Mỗi hộp chỉ có giá khoảng chừng 25.000 đ thôi .
Nơi bán bánh đậu xanh nhân thịt ngon ở Hội An:
- Lò bánh đậu xanh Bà Trinh : 62, Lê Lợi, Hội An
- Bánh đậu xanh Hội An : 195, Nguyễn Chí Thanh, Cẩm Hà, Hội An
12. Bánh mì Phượng Hội An
Toạ lạc ở số 2B, Phan Châu Trinh, Hội An, bánh mì Phượng đã từng được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain nhận xét là “ bánh mì ngon nhất quốc tế ”. Khác với khét tiếng có phần hào nhoáng, tiệm bánh mì Phượng thoạt trông rất dân dã, chỉ có một tủ bánh mì và vài chiếc bàn cho thực khách muốn ăn tại chỗ. Bánh mì ở đây có hơn 20 loại nhân khác nhau, thông dụng nhất vẫn là patê, thập cẩm, bò cuộn phô mai, thịt xông khói …. Mỗi loại nhân đều có mùi vị riêng, hoà hợp cùng bánh mì nóng giãy, giòn tan .
13. Cơm gà Hội An
Nếu lỡ phải lòng nhà hàng của phố Hội, bạn chắc như đinh sẽ nhớ mãi món cơm gà Hội An “ vạn người mê ”. Có quá nhiều nguyên do để “ thả tim ” cho món đặc sản Hội An tầm cỡ này, từ thịt gà ta xé phay thơm, dai, đậm vị đến cơm được nấu chín trong nước luộc gà vàng ươm một màu. Cho thêm một chút ít gỏi đu đủ, hành tây chua ngọt nữa thì quả thật là “ mỹ vị nhân gian ” .
Các địa điểm bán cơm gà ngon ở Hội An:
- Cơm gà Bà Buội : 22, Phan Châu Trinh, Hội An
- Cơm gà Bà Nga : 08, Phan Châu Trinh, Hội An
- Cơm gà Bà Thuận : 17/4, Hai Bà Trưng, Hội An
- Anh Xí : 47/2, Trần Hưng Đạo, Hội An
- Cơm gà Bà Minh : 20 – 22, Đào Duy Từ, Hội An
Muốn thưởng thức hết đặc sản Hội An nhưng quỹ thời gian eo hẹp? Để Klook “tiếp sức” bằng các tour mày mò nhà hàng siêu thị Hội An trong ngày với giá cực tốt nhé.
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
