Những món ăn ngon ở Hàng Châu – Trung Quốc

Rate this post
Hàng Châu được ca tụng là một trong những thiên đường nhà hàng siêu thị của Trung Quốc .

Nếu bạn có thể đến đây thì đừng quên nếm thử qua những món ngon Hàng Châu này nhé!

Thịt lợn kim tự tháp Dongpo

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung Quốc

Hình dạng của món ăn này giống như một chiếc kim tự tháp

Thịt lợn có lẽ rằng là một món ăn quá quen thuộc với hầu hết người dân những nước. Từ miếng thịt lợn đơn thuần, người dân Hàng Châu đã dùng chính sự khôn khéo và năng lực của mình để chế biến thành một món đặc sản. Nếu bạn ghé qua vùng đất này mà chưa chiêm ngưỡng và thưởng thức qua món ăn này thì quả thực là đáng tiếc !
Tuy món ăn được làm từ nguyên vật liệu đơn thuần nhưng quy trình chế biến lại khá công phu và cầu kỳ. Mỗi đĩa thịt lợn kim tự tháp được chia ra làm 6 phần. Thịt ba chỉ sẽ được làm ướp đông. Sau đó, người đầu bếp sẽ phải cắt miếng thịt ra làm 26 phần khác nhau rồi hấp trong 6 tiếng đồng hồ đeo tay. Việc này sẽ làm cho miếng thịt chảy hết mỡ và khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, thực khách sẽ không cảm thấy bị ngán .
Để làm ra một đĩa thịt lợn kim tự tháp đúng chuẩn Hàng Châu, người ta thường phải dành đến 3 tiếng đồng hồ đeo tay để chế biến. Món ăn này cũng được trang trí bằng những chiếc búp măng vô cùng thích mắt !

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung QuốcMón ăn này có cách chế biến cực kỳ công phu và cầu kỳ

Tôm sông

Hàng Châu nổi tiếng với sông nước nên vùng đất này cũng có nhiều món ăn tương quan đến thủy hải sản. Một trong số đó chính là tôm sông. Món này chế biến theo cách nào cũng ngon. Người Hàng Châu thường dùng tôm để tẩm bột chiên giòn, nấu cháo hoặc là kho để ăn với cơm. Ngoài ra, họ cũng dùng tôm để om cà chua. Món ăn này có mùi vị rất độc lạ. Ăn tôm sông và uống trà Long Đình thì quả là tuyệt vời !

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung QuốcTôm tại Hàng Châu có vị rất thanh và khi ăn không cảm thấy bị ngán

Đây là một sự tích hợp tích hợp tuyệt vời và tinh xảo của nhà hàng siêu thị Trung Quốc. Vị ngọt của tôm và vị đắng nhẹ của trà Long Đình sẽ khiến hành khách nhớ mãi !

Tàu hũ ky

Món này còn có một tên gọi khác là váng đậu. Ở Hàng Châu, những chiếc tàu hũ được chiên giòn vàng trông rất đẹp mắt. Bên trong người ta đặt một chút ít nhân thịt lợn béo ngậy. Khi ăn, thực khách sẽ chấm với một loại nước chấm chua ngọt. Ai ăn thử lần đầu cũng cảm thấy nhớ mãi .

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung QuốcNhững miếng tàu hũ ky thơm ngon hấp dẫn

Chính thì vậy, tàu hũ ki đã trở thành một món ăn vặt yêu thích đặc biệt tại Hàng Châu. Đến đây, du khách có thể thưởng thức món đặc sản tuyệt vời này tại những quán ăn ven đường và giá thành của chúng cũng rất rẻ!

Súp cá Hàng Châu

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung Quốc

Súp cá là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất

Có thể bạn đã ăn nhiều món súp cá từ nhiều nơi nhưng mùi vị của món súp cá Hàng Châu rất đặc biệt quan trọng, không hề lẫn với những món súp cá khác. Món súp cá Hàng Châu có mùi vị tuyệt vời như vậy là nhờ lớp bột khoai tây ngon tuyệt, cùng với một lớp kem béo ngậy. Cá dùng để nấu súp là cá tuyết, được đánh bắt cá từ tự nhiên và không hề chứa những hóa chất ô nhiễm. Món súp này có vị đặc sánh, chứ không loãng như những món súp ở những vùng đất khác .

Gà ăn mày

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung Quốc

Thực khách sẽ phải dùng búa để đập vỡ con gà và chiêm ngưỡng và thưởng thức phần thịt bên trong của nó

Món này có cái tên rất kỳ lạ và cách chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này cũng rất độc lạ. Thực khách sẽ phải dùng búa để đập vỡ lớp đất sét bọc bên ngoài con gà để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cũng chính nhờ đặc thù này, món gà này có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn so với những món gà khác .
Đặc biệt hơn ở bên trong con gà, đầu bếp sẽ nhồi thêm cả nấm tươi, hạt sen và một chút ít thịt lợn. Những mùi vị này sẽ hòa quyện với nhau và sẽ còn đọng lại trên đầu lưỡi của thực khách rất lâu !

Tiểu Long Bao

Những món ăn ngon ở Hàng Châu Trung QuốcMón bánh bao này trông rất dễ thương và có hương vị tuyệt vời

Món ăn này theo tiếng Việt có nghĩa là những con rồng nhỏ. Những chiếc bánh bao xinh xinh trông như những quả trứng rồng sắp nở, nên món bánh bao này có một cái tên dễ thương như vậy. Tiểu Long Bao là một món ăn rất phổ biến ở phía nam sông Dương Tử. Người đầu bếp sẽ dùng một chiếc lồng tre nhỏ để hấp bánh.

Người ta sẽ không dùng bột lên men cho nên vì thế bánh bao có lớp vỏ rất mỏng dính và mịn. Khi ăn, thực khách sẽ dùng đũa của mình rạch một khe nhỏ trên thân bánh bao. Nước sốt bên trong sẽ trào ra. Thực khách sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức nước sốt này trước, sau đó đến phần nhân bên trong và sau cuối người ta mới ăn phần vỏ bánh ở bên ngoài .
Khi đến với Hàng Châu, ngoài việc ngắm cảnh sắc vạn vật thiên nhiên hữu tình, tò mò phong tục tập quán của người dân địa phương, chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ẩm thực ăn uống rực rỡ chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho hành khách .

Xuân Hội – Dulichvietnam.com.vn