Bên cạnh phở chua, bán cuốn trứng, vịt quay,… thì khâu nhục Lạng Sơn cũng là một trong những món ăn trứ danh làm nên tinh hoa ẩm thực của địa phương này. Du lịch Lạng Sơn không chỉ níu chân du khách bởi những danh thắng tuyệt đẹp mà còn có nhiều đặc sản thơm ngon, cùng khám phá món khâu nhục qua bài viết dưới đây!
1. Khâu nhục – món ăn đặc trưng xứ Lạng của bà con Tày, Nùng
Khâu nhục Lạng Sơn là gì? Đặc sản Lạng Sơn khâu nhục là món ăn truyền thống của đồng bào Tày, Nùng. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc du nhập vào Việt Nam. Người Tày, Nùng đã biến tấu món ăn cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Trải qua thời gian, khâu nhục trở thành món ngon không thể thiếu trong các dịp quan trọng như đãi khách, đám cưới, lễ tiệc,… của đồng bào dân tộc vùng cao.
Cái tên “ khâu nhục ” xuất phát từ tiếng Hoa đánh vần lại bằng chữ viết tiếng Việt. Từ “ khâu nhục ” hoàn toàn có thể hiểu nôm na là thịt hấp cho đến khi mềm. Món khâu nhục Lạng Sơn khi chín thơm nức mùi gia vị, thịt thấm đượm, đậm đà, mê hoặc .
2. Hương vị độc đáo món khâu nhục
Theo cách thưởng thức của ẩm thực Nam Bộ hay Trung Bộ thì món khâu nhục Lạng Sơn tương tự với món thịt kho. Cụ thể, thịt dược hấp cách thủy với nhiều loại gia vị khác nhau, càng để lâu lại càng ngon. Ở Lạng Sơn, để có món khâu nhục thơm ngon chuẩn vị, người ta phải nấu mất nửa ngày. Thịt khi chín phải đảm bảo mềm, ăn tan trong miệng.
Bạn đang đọc: Khâu nhục Lạng Sơn – Món ngon tinh hoa ẩm thực xứ Lạng
Nguyên liệu làm món khâu nhục Lạng Sơn bao gồm : thịt ba chỉ, ngũ vị hương, húng lìu, tỏi, ớt, rượu, bột ngọt, dấm, địa liền, hạt tiêu … Để có được món đặc sản Lạng Sơn thơm ngon chuẩn vị nhất, người chế biến phải lựa chọn được phần thịt ba chỉ tươi ngon, cắt thành từng miếng vuông và sơ chế thật kỹ .
Từng quy trình sơ chế, ướp thịt, sắp xếp thịt vào nồi và nấu đều được thực thi một cách tỉ mỉ. Ngoài ra, một số ít loại gia vị như mộc nhĩ, rau xanh, ớt cũng được bày bên dưới đủ liều lượng. Có như vậy, món thịt mới vừa ngon, vừa có được mùi thơm đặc trưng nức tiếng vùng biên .
3. Mua khâu nhục Lạng Sơn ở đâu ngon, nổi tiếng?
3.1. Nhà hàng Thảo Viên
- Địa chỉ: 145 Phai Vệ, Mai Pha, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 8:30 – 22:00
Nhà hàng Thảo Viên là một trong những địa chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức món khâu nhục thơm ngon nhất tại Lạng Sơn. Bên cạnh đó, tại đây còn có bán thêm rất nhiều những món ăn đặc sản khác như vịt quay, lợn quay, khoai môn lệ phố, … Mức giá của nhà hàng quán ăn cũng được thực khách nhìn nhận tương thích. Nhà hàng còn nhận tổ chức triển khai đặt tiệc, ship hàng nhà hàng cho những đoàn khách đông người .
3.2. Nhà hàng Minh Quang
- Địa chỉ: 44 Ngô Quyền, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
Không chỉ nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản, trong đó có món khâu nhục trứ danh, nhà hàng quán ăn Minh Quang còn được nhiều hành khách lựa chọn bởi khoảng trống thoáng mát, nhiều cây xanh. Bên cạnh đó, phong thái Giao hàng thân thiện, nhiệt tình của nhân viên cấp dưới cũng mang lại nhiều thiện cảm cho hành khách khi đặt chân tới đây .
3.3. Nhà hàng Trung Xuân
- Địa chỉ: 29 Tam Thanh, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 8:00 – 23:59
Nhà hàng Trung Xuân là khu vực tổ chức triển khai những bữa tiệc lớn quen thuộc tại Lạng Sơn. Du khách đến đây hoàn toàn có thể sử dụng những dịch vụ ẩm thực ăn uống, nghỉ ngơi, chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ngon ẩm thực ăn uống phong phú và đa dạng như : khâu nhục, vịt quay, … Ngoài ra, vị trí của khách sạn tọa lạc ở khu vực TT, rất thuận tiện cho việc vận động và di chuyển và liên kết lịch trình của hành khách .
>>> Xem thêm: Đi Lạng Sơn mua gì? Bỏ túi 12 đặc sản và kinh nghiệm chọn quà
3.4. Chợ Đông Kinh Lạng Sơn
- Địa chỉ: Phai Vệ, Vĩnh Trại, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00
Du khách có thể mua khâu nhục Lạng Sơn ở khu ẩm thực của chợ Đông Kinh cùng nhiều món ngon trứ danh Lạng Sơn với mức giá rẻ hơn so với các nhà hàng. Đây cũng là địa điểm mua các đặc sản về làm quà được nhiều du khách lựa chọn khi đến với tỉnh miền núi phía Bắc.
3.5. Nhà hàng Tam Thanh thuộc Vinpearl Hotel Lạng Sơn
- Địa chỉ: 02 Trần Hưng Đạo, P. Chi Lăng, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
Nhà hàng với thực đơn phong phú phục vụ đa dạng các món ăn đến từ nhiều vùng miền khác nhau. Trong đó có nhiều món đặc sản xứ Lạng ngon trứ danh như khâu nhục, nộm phở chua, vịt quay,…
Nhà hàng Tam Thanh nằm trong Vinpearl Hotel Lạng Sơn mang thiết kế phong cách Châu Âu tinh tế đem đến cho thực khách một không gian thưởng thức ẩm thực sang trọng, riêng tư, thoải mái.
>>> Xem thêm chi tiết cách đặt phòng Vinpearl Hotel Lạng Sơn và thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Tam Thanh.
Để thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ngon xứ Lạng cũng như thuận tiện vận động và di chuyển thăm quan những điểm du lịch nổi tiếng Lạng Sơn thì bạn nên chọn Vinpearl Hotel Lạng Sơn làm nơi lưu trú. Tọa lạc ngay TT thành phố, khách sạn ở Lạng Sơn này chiếm hữu tầm nhìn bao quát hàng loạt khung cảnh xứ Lạng hữu tình .
Hệ thống phòng ốc phong phú, tiện lợi cùng những tiện ích nghỉ ngơi sang chảnh số 1 như hồ bơi, massage và spa chăm sóc sức khỏe và làm đẹp trị liệu, nhà hàng quán ăn, … đem đến cho bạn một kỳ nghỉ ngơi như mơ bên những người thân yêu .
>>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Lạng Sơn GIÁ TỐT NHẤT tiết kiệm chi phí cho chuyến hành trình thêm trọn vẹn.
Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
- Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
- Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
- Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.
Khâu nhục Lạng Sơn là món ăn độc lạ, mê hoặc được nhiều hành khách thương mến chiêm ngưỡng và thưởng thức khi du lịch đến đây. Hy vọng với những san sẻ trên, bạn sẽ có thêm nhiều hiểu biết về món ăn đặc sản của vùng biên cũng như tinh hoa ẩm thực ăn uống của người dân những tỉnh miền núi phía Bắc. Nếu có dịp ghé Lạng Sơn, đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản thơm ngon nổi tiếng này nhé !
>>> Du lịch Lạng Sơn, đừng quên đặt phòng Vinpearl Hotel Lạng Sơn để được thưởng thức nhiều món đặc sản hấp dẫn.
Xem thêm:
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
