Đến Nam Du ngoài việc đi chơi ngắm cảnh, thăm quan hết những khu vực đẹp của hòn đảo thì bạn cũng không nên quên việc phải đi oanh tạc hết những món ăn được cho là đặc sản của hòn đảo Nam Du nhé. Và dưới đây là trọn bộ sưu tập những món ăn đặc sản không hề bỏ lỡ tại hòn đảo Nam Du, còn chần chừ gì mà không lấp đầy chiếc bụng đói với những “ siêu phẩm ” cực ngon này nhỉ .
Đảo Nam Du là cái tên không còn quá xa lạ với hội ghiền vitamin sea. Đến với hòn đảo “Hạ Long của phương Nam”, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ mỹ miều của cảnh quan thiên nhiên, du khách còn dễ bị “hớp hồn” với ẩm thực phong phú nơi đây. Nào, thử cùng Vietrek điểm qua những món ăn đặc sản ở Nam Du xem có gì nhé.
Bạn đang đọc: “Ăn Sạch” Tất Cả Những Món Ăn Đặc Sản Đảo Nam Du
1. Cá xương xanh
Món ngon tiên phong nằm trên bảng vàng chính là cá xương xanh, loại cá đặc sản ở Nam Du. Sở dĩ có tên gọi cá xương xanh vì khi được nấu chín thì xương của loại cá này có màu xanh ngọc rất đặc biệt quan trọng .
Cách chế biến cá xương xanh cũng vô cùng đa dạng chủng loại, bạn hoàn toàn có thể nướng muối ớt, bọc lá chuối, chiên xả hoặc kho tộ. Đối với món cá nướng, những con cá tươi rói sau khi đánh bắt cá đem về rửa sạch, bọc với bẹ chuối rồi nướng trên nhà bếp than. Khi cá chín rưới thêm một lớp mỡ hành, đậu phộng rang ăn kèm với bánh tráng và những loại rau sống như rau húng, rau cần, xà lách, dưa leo, chấm kèm nước mắm chua ngọt … món ngon đơn thuần mà ” gây nghiện ” vô cùng .
Thịt cá vừa ngọt vừa dai hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng
Vẫn là cá xương xanh, đem lóc bỏ xương, lấy miếng thịt cá cắt khúc rồi tẩm ướp với xả ớt và gia vị, đem chiên vàng. Miếng cá giòn rụm, thơm phức, hơi cay và vị rất đậm đà. Món này làm đồ nhắm, ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon hết xảy con bà bảy .
>>> Click xem: Tour Nam Du 2 Ngày 2 Đêm
Cá xương xanh chiên ướp xả thơm ngon đậm vị
2. Lẩu cá bớp – món ăn thương hiệu Nam Du
Một món ngon trong danh sách những món ăn đặc sản đảo Nam Du có thể “đánh thức” vị giác của mọi du khách chính là lẩu cá bớp nấu chua. Hương vị đặc trưng của món này được tạo nên chủ yếu từ vị ngọt béo bùi của thịt cá bớp, vị chua của me và khóm, thêm vị đậm đà của nước dùng được chế biến kỹ lưỡng.
Dư vị chua cay của món lẩu cá bớp khiến thực mê say
Lẩu cá bớp chua cay ăn kèm những loại rau như bông súng, bạc hà, thèo nèo, rau muống và bún tươi, chấm nước mắm nguyên chất pha thêm ớt xắt … sẽ đem đến mùi vị ” nhớ mãi không quên ” cho thực khách .
3. Gỏi xoài trộn khô cá
Món ăn này chế biến khá đơn thuần. Xoài hoàn toàn có thể chọn trái hơi chín, đem bào nhuyễn tích hợp với khô cá xé nhỏ. Vị chua chua ngọt ngọt của xoài phối hợp vị hơi cay và mặn của cá khô, hòa quyện vào nhau tạo nên mùi vị ngon tuyệt cú mèo. Cá được chọn làm khô hoàn toàn có thể là cá chạch, cá chỉ, và cả cá xương xanh …
Đĩa gỏi khô xoài vô cùng bắt mắt
4. Cá chình nướng riềng mẻ
Lại là một món ngon đặc sản ở Nam Du có “độ sát thương” rất cao với những tâm hồn ăn uống: cá chình nướng mẻ. Món ăn có sự kết hợp tuyệt vời giữa hai gia vị chính là riềng và mẻ. Vị cay nhẹ xen chút thơm nồng đặc trưng của riềng, xen với vị chua dịu của mẻ, thêm xíu vị ngọt mềm của thịt cá cùng lớp da giòn rụm sẽ khiến thực khách bị kích thích vị giác đến tột cùng.
Cá chình nướng mẻ là món không nên bỏ qua khi đến du lịch Nam Du
5. Cá Khô Nam Du
Sau khi dạo một vòng thưởng thức các loại cá tươi, du khách có thể mua cá khô về làm quà, đây cũng là đặc sản nổi tiếng ở Nam Du. Với lợi thế nguồn hải sản dồi dào, cá khô ở đây đa dạng về chủng loại, nổi tiếng nhất là khô cá bớp, khô cá chỉ vàng, khô cá nhồng tỏi ớt/tiêu đường, khô cá xanh xương một nắng muối ớt… Bạn có thể nướng cá khô rồi ăn với cơm hoặc trộn khỏi chua ngọt đều ngon.
Phơi cá trên giàn để nắng tạo thành khô cá
Về miền biển được đi tắm biển ở những bãi tắm đẹp nhất đảo Nam du và thưởng thức hải sản thì còn gì tuyệt bằng đúng không. Đặc biệt hải sản ở đảo Nam Du vừa ngon, vừa rẻ lại đa dạng và phong phú khiến cho những tín đồ chơi hệ ăn uống như bị “đắm chìm” trong thế giới ẩm thực ngon tuyệt tại đây.
6. Nhum biển – Bên ngoài sần sùi bên trong ngọt bùi
Bạn có biết, con vật mang hình thù xấu xí với vẻ bên ngoài tua tủa những chiếc gai sắt nhọn chính là một trong những món ăn rất “ được lòng ” những Fan Hâm mộ nghiện món ăn hải sản. Trông thì xấu xí vậy thôi, ấy vậy mà khi mang chế biến lại được cả tá món ăn thơm lừng mê hoặc .
Đầu tiên, cách ăn đơn giản mà vô cùng “bén mồi” đối với dân nhậu chính là nhum tái chanh. Chỉ cần tách đôi vỏ nhum, vắt một ít nước cốt chanh vào, thêm một xíu muối tiêu cho vừa ăn rồi thưởng thức liền tay. Vị thơm ngon ngọt béo bùi của thịt nhum sẽ được giữ nguyên khi bạn thưởng thức theo cách chế biến này.
Nhum tái chanh – món ăn “hao mồi” của các tay nhậu
Với món nhum nướng mỡ hành, cách ăn ngon nhất là bắt những chú nhum mới được đánh bắt cá về, đặt lên nhà bếp lửa than và nướng liền. Khi nhùm vừa chín tới thì cho thêm mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ vào, thêm một xíu nước mắm chua cay tỏi ớt, bảo vệ vừa ăn vừa phải xuýt xoa vì vị thơm ngon của món ăn này .
Đọc đến đây bạn thấy mê ẩm thực và nhanh chân muốn du lịch đến Nam Du thì bạn nhanh chận liên hệ ngay Vietrek Travel đặt liền tay Tour Đảo Nam Du 2 ngày 2 đêm để khám phá nhé.
Nhum nướng có thể kết hợp với trứng vừa lạ miệng vừa hấp dẫn
Và cách chế biến ở đầu cuối dành cho team “ đạm bạc ” chính là món cháo nhum. Nói đạm bạc mà cách chế biến lại cầu kỳ nhất trong bộ sưu tập nhum biển. Nhum đem về phải cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ qua một lượt rồi mới cho vào nấu cùng với cháo. Mùi thơm nồng của gạo rang tích hợp với vị tươi ngon beo béo của thịt và trứng nhum sẽ khiến bạn muốn ăn quài ăn mãi không thôi .
Cháo nhum chứa nhiều năng lượng giúp bồi bổ cơ thể rất tốt
7. Mực trứng
Cũng như nhum, mực trứng là món ăn đặc sản ở đảo Nam Du mà du khách nên thử ít nhất một lần. Mực ở đây vừa to, chắc và ngọt thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng, thơm ngon. Nhưng hấp dẫn và “được lòng” thực khách nhất phải kể đến món mực trứng hấp gừng. Đơn giản dễ làm và vẫn giữ nguyên hương vị ngon ngọt của mực. Mùi tanh cũng không còn nhờ vào cách chế biến khéo léo của người đầu bếp.
Mực trứng hấp gừng ngon ngọt khó cưỡng
8. Ghẹ tươi của Nam Du
Bất kỳ hành khách nào du lịch đến với Nam Du đều không hề bỏ lỡ sức tươi ngon mê hoặc của những chú ghẹ vừa được ngư dân đánh bắt cá về. Đặc sản ghẹ hòn đảo Nam Du không những ngon mà có giá thành khá rẻ so với những nơi khác, giá giao động chỉ từ 160,000 đ – 180,000 đ .
Đĩa ghẹ hấp đang chờ bạn thưởng thức khi đến Nam Du
Cách ăn phổ cập nhất là ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh. Thịt ghẹ dai, ngọt và rất chắc khiến những ai đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức qua đề phải thảng thốt vị độ ” ngon thần sầu ” của ghẹ nơi đây. Nếu muốn tìm mua đặc sản ghẹ ở Nam Du, hành khách hoàn toàn có thể đến những thuyền của ngư dân địa phương hoặc chợ món ăn hải sản từ sáng sớm để chiếm hữu những chú ghẹ tươi ngon nhất .
Thịt ghẹ rất chắc, ngọt và dai khiến người thưởng thức cứ muốn ăn mãi
9. Ốc mặt trăng nướng
Ốc mặt trăng còn gọi là ốc mắt ngọc. Thịt ốc giòn, ngọt tựa ốc hương. Ốc mắt ngọc cũng được chế biến thành nhiều món hấp, luộc, xào… nhưng nổi bật và đơn giản nhất là nướng. Trên đảo, nhiều người thường sẽ nướng chay không ướp với gia vị rồi ăn kèm với muối tiêu chanh, có nơi còn nướng kèm bơ tạo vị béo ngậy.
Ngoài ra, hành khách hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại món ăn hải sản mê hoặc khác như ốc tai tượng, sò quạt, ốc tộ …
Ốc mặt trăng nướng muối ớt
Vậy là mình đã điểm qua một lượt những món ăn đặc sản ở đảo Nam Du ngon nhất. Chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ thấy sức hấp dẫn của các món ăn này rồi. Đừng quên chia sẻ với Vietrek Travel về những món ngon khác mà bạn đã thưởng thức để cùng nhau làm “dày” thêm bộ sưu tập ẩm thực nơi đây nhé.
CÔNG TY TNHH DV & DL VIETREK TRAVEL – VIETNAM TOUR TREKKING AND TRAVEL
-
Địa chỉ: Số 49/5/4 TCH 16, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TPHCM.
- hotline / Zalo : 0377 130 051 .
- Website : vietrektravel.com .
- E-Mail : [email protected] .
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
